Rượu vang Pháp Chateau Vieux Lescours

Rượu vang Pháp Chateau Vieux Lescours là 1 chai vang đỏ rất ngon đến từ tiểu vùng Siant-Emillion thuộc Bordeaux của Pháp. Đây là 1 chai vang được làm từ 3 giống nho nổi tiếng: Merlot, Cabernet Frnac và thêm 1 chút Cabernet Sauvignon mang đến hương vị hài hòa, đậm đà có vị chát mềm mại. Hãy thử xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu về lâu đài Chateau Vieux Lescours – Pháp

Château Vieux Lescours nằm ở khu vực phía nam của tên gọi Saint-Emilion với những vườn nho trên nền đất cát và sỏi. Cũng giống như Château Franc Pipeau và Chateau Carteau – thuộc sở hữu của gia đình Bertrand từ năm 1850. Trong khi vườn nho Château Vieux Lescours hiện được sáp nhập vào cơ sở lớn hơn là Château Carteau. Từ năm 1995, Jacques Bertrand và các con của ông (thế hệ thứ 5) Anne-Marie, Bruno và Catherine chịu trách nhiệm điều hành công việc kinh doanh của gia đình. Với sự tôn trọng sâu sắc đối với truyền thống và thiên nhiên, họ đã tạo nên Saint-Emilion Grand Cru tuyệt vời này.

Giới thiệu về rượu vang Pháp Chateau Vieux Lescours Grand Cru

Loại rượu này được làm từ những cây nho có độ tuổi trung bình 30 năm và được trồng chủ yếu trên đất cát. Vườn nho được quản lý bền vững và đã đạt được chứng nhận HVE cấp ba. Nho được thu hoạch và phân loại tỉ mỉ bằng tay, các kiện hàng được phân loại theo từng lô trong hỗn hợp xi măng được kiểm soát nhiệt độ và thùng thép không gỉ. Việc pha trộn được thực hiện theo chuyên môn của nhà sản xuất rượu và với sự hỗ trợ của dữ liệu từ phòng thí nghiệm hiện trường nổi tiếng trong khu vực.

Những cây nho có độ tuổi trung bình là 50 năm và rượu được ủ ít nhất 12 tháng với tỷ lệ 50% thùng gỗ sồi và 50% thùng bê tông cũ. Việc pha trộn được thực hiện trước khi đóng chai theo đặc tính cổ điển. Khoảng 15.000 chai được sản xuất mỗi năm.

Thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Vieux Lescours Saint-Emillion?

Cảm quan: Loại rượu này có màu ngọc hồng lựu sẫm.

Hương thơm: Thể hiện một loạt các loại trái cây màu đỏ đậm đà như anh đào đỏ, mận đỏ và dâu đen. Được bao bọc bởi hương đinh hương, hoa thuốc lá và da thuộc ấm áp. Một chút hương vị màu tím phao những tông màu cốt lõi này và được nhấn mạnh thêm bằng gia vị và gỗ tuyết tùng.

Mùi vị: Trong miệng có một hương vị tuyệt đẹp được xây dựng theo phong cách cổ điển, hơi cay lại có mùi cassis và tuyết tùng. Ngoài ra khoáng chất và một chút thuốc lá trong hương cuối. Độ đậm vừa phải sảng khoái, độ axit và cấu trúc tannin tốt, dẻo dai.

Kết hợp: Bạn có thể thưởng thức các món ăn cổ điển của vùng như món vịt xào hoặc món thịt bò entrecôte (bít tết rán, có ai không?). Sự kết hợp tuyệt vời khác có thể bao gồm các loại thịt nạc và mặn hơn như thịt lợn và vịt, thịt cừu hầm hoặc thịt thú rừng hoặc nấm portobello.

Đánh giá về chai rượu vang đỏ Chateau Vieux Lescours này thế nào?

Rượu vang Pháp Chateau Vieux Lescours là chai vang đỏ rất ngon được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp. 1 chai rượu vang Saint-Emilion điển hình của một năm tuyệt vời 2016 là sự pha trộn của 70% Merlot bổ sung Cabernet Franc và một chút Cabernet Sauvignon.

Đây là loại rượu có đặc tính tuyệt vời, đậm đà trái cây nhưng trang nhã. Một Trong miệng có một hương vị tuyệt đẹp được xây dựng theo phong cách cổ điển. Được xếp lớp với các yếu tố mặn, tannin mượt mà và khoáng chất. Một loại rượu thanh lịch có thể dễ dàng đánh bại nhiều loại Grand Crus đắt tiền hơn. Hiện tại rượu năm 2016 đang được ưa chuộng nhưng sẽ phát triển tốt hơn nữa trong hơn 10 năm tới.