Moscato

Rượu vang Moscato là một trong những loại rượu vang đa dạng và được yêu thích nhất, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, trái cây và hấp dẫn thơm ngon. Cho dù bạn là người đam mê rượu vang dày dạn kinh nghiệm hay người uống rượu bình thường, Moscato đều có thứ gì đó dành cho tất cả mọi người.

Lịch sử tóm tắt nho Moscato đa năng

Người ta tin rằng nho Muscat có nguồn gốc từ thế kỷ 12 ở vùng Địa Trung Hải nóng bức. Từ đó, nho lan sang Pháp và Đức. Ngay sau đó, nó trở nên phổ biến ở các nơi khác trên thế giới như Úc, Châu Phi và Bắc Mỹ.

Do được trồng ở nhiều vùng khác nhau trong những điều kiện khác nhau nên nho Muscat bắt đầu tạo ra nhiều bản sao khác nhau và hiện nay có hơn 200 biến thể của giống nho này.

Moscato có phải là rượu vang không?

Vâng, Moscato thực sự là một loại rượu vang, và đây là một trong những loại rượu vang ngọt được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Được làm chủ yếu từ giống nho Muscat Blanc, Moscato nổi tiếng với hương hoa, sủi bọt nhẹ và hương vị ngọt ngào, trái cây.

Có nguồn gốc từ Ý, loại rượu vang phổ biến này thường được thưởng thức như một loại rượu vang tráng miệng, mặc dù nó cũng có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hàm lượng cồn thấp và vị ngọt đặc trưng của Moscato khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích trải nghiệm rượu vang nhẹ nhàng, sảng khoái hơn.

Các vùng sản xuất rượu vang Moscato

Đây là một số vùng trồng nho nổi tiếng nhất:

1. Nước Ý

Nho Moscato có nguồn gốc từ Ý và được trồng ở các vườn nho sau: DOCG của Asti, Veneto, Piemonte, Sicilia, Thung lũng Aosta, Puglia

2. Hoa Kỳ

Hoa Kỳ là một trong những nước sản xuất nho Moscato lớn nhất, chiếm khoảng 50% tổng diện tích trồng nho. Hầu hết các loại rượu vang đều có ga, hương trái cây và dễ uống, hoàn hảo cho người mới bắt đầu uống rượu vang. Một trong những loại phổ biến nhất của Hoa Kỳ là Barefoot Moscato.

Moscato chủ yếu được trồng ở California, nhưng nó cũng được trồng ở: Washington, Oregon, New York, Michigan

3. Úc

Úc là nước sản xuất Moscato lớn thứ ba. Nho được trồng ở nhiều vùng sản xuất rượu vang, bao gồm: Thung lũng Barossa, Thung lũng Yarra, Sông Margaret, Thung lũng Hunter

4. Tây Ban Nha

Ở Tây Ban Nha, Moscato được gọi là Moscatel (Muscat de Alexandria), và chủ yếu được trồng ở Andalucia. Ở đây, nho được sử dụng để làm rượu vang tăng cường.

5. Các quốc gia khác

Nho Muscat cũng được trồng ở Bồ Đào Nha, Pháp, Nam Phi và Chile.

5 loại rượu vang Moscato hàng đầu

1. Moscato d’Asti

Moscato d’Asti là một trong những loại rượu vang Moscato phổ biến nhất, có nguồn gốc từ vùng Piedmont ở Ý. Rượu này hơi sủi bọt, thường được gọi là frizzante , với một chút sủi bọt nhẹ nhàng làm tăng thêm nét quyến rũ của rượu. Được biết đến với hương vị trái cây sống động, bao gồm đào, mơ và hoa cam,

Moscato d’Asti là một loại rượu tráng miệng hoàn hảo. Rượu kết hợp hoàn hảo với các món tráng miệng nhẹ làm từ trái cây, bánh ngọt hoặc thậm chí dùng riêng như một loại kết thúc ngọt ngào, sảng khoái cho bữa ăn.

2. Asti Spumante

Một bước tiến từ Moscato d’Asti về độ lấp lánh, Asti Spumante là một loại rượu vang sủi bọt hoàn toàn với hương vị ngọt ngào hơn. Loại rượu này có hương trái cây nhiệt đới, cùng với chút hương mật ong và cam quýt.

Asti Spumante kết hợp tốt với các món tráng miệng nhẹ như bánh meringue hoặc bánh tart trái cây, và thường được thưởng thức như một loại rượu mừng. Các bọt và vị ngọt của nó làm cho nó trở thành một lựa chọn thú vị và lễ hội.

3. Moscato hồng

Pink Moscato, thường được làm từ hỗn hợp Moscato và một chút rượu vang đỏ, mang đến một hương vị mới cho trải nghiệm truyền thống. Loại rượu vang màu hồng này có hương hoa với hương vị của quả mọng chín, đào và cam quýt.

Với màu sắc rực rỡ và hương vị trái cây, Pink Moscato rất phù hợp với các món ăn cay, hải sản nướng hoặc thậm chí là một đĩa phô mai đơn giản. Vị ngọt của nó giúp cân bằng độ cay của thức ăn cay, khiến nó trở thành món ăn được nhiều người yêu thích trong các bữa tiệc tối.

4. Rượu vang Moscato

Moscato Giallo là một giống ít được biết đến hơn, có màu vàng và có hương vị đậm đà hơn, nồng nàn hơn. Phong cách rượu vang Moscato này mang đến hương vị của mật ong, trái cây nhiệt đới và một chút gia vị. Do có độ phức tạp, rượu kết hợp tốt với pho mát lâu năm, rau củ nướng và các món ăn mặn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích Moscato có chiều sâu hơn một chút.

5. Rượu vang đỏ Moscato

Red Moscato là một phiên bản độc đáo, cổ điển, pha trộn nho rượu vang đỏ với Moscato để tạo ra một loại rượu vang đỏ ngọt hơn, nhiều trái cây hơn. Red Moscato tự hào có hương vị của anh đào chín, quả mọng và một chút vani, khiến nó trở thành một lựa chọn táo bạo nhưng ngọt ngào.

Loại rượu này kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng sô cô la, bánh nướng nhân quả mọng hoặc thậm chí là thịt nướng. Sự cân bằng giữa vị ngọt và vị trái cây của nó khiến nó trở thành một lựa chọn đa năng cho nhiều dịp khác nhau.

Khám phá rượu vang Moscato ngon nhất

Khi nói đến việc lựa chọn rượu vang Moscato ngon nhất, có rất nhiều lựa chọn đặc biệt để lựa chọn. Các loại rượu vang như Barefoot Moscato và Total Wine là những loại rượu vang được ưa chuộng trong số những người đam mê Moscato, được ca ngợi vì sự nhất quán trong việc mang đến những hương vị trái cây nhiệt đới, cam quýt và một chút mật ong.

Để thực sự đánh giá cao sự đa dạng, hãy thử các phong cách khác nhau như Pink Moscato, mang đến màu sắc ửng hồng và hương vị hơi khác biệt, có thể là một cách thú vị để khám phá tính linh hoạt của loại rượu vang này.

Các loại nho Muscat

1. Muscat Blanc a Petits Grains

Nho Muscat Blanc (còn được gọi là nho Muscat Canelli hoặc nho Moscato Bianco) được sử dụng để làm rượu vang trắng ngọt và khô. Khoảng 75% nho Muscat Blanc được trồng ở Ý và nho này là thành phần chính trong nhiều loại rượu vang Ý. Moscato Bianco có hương vị của hoa cam, đào và kim ngân.

2. Muscat Rouge a Petits Grains

Muscat Rouge có hương vị tương tự như Muscat Blanc và được cho là có nguồn gốc từ Hy Lạp.

3. Muscat of Alexandria

Muscat of Alexandria (còn được gọi là Moscatel) chủ yếu được trồng ở Ý và Tây Ban Nha. Đây là một loại nho rượu phổ biến mà nhà sản xuất rượu có thể sử dụng để sản xuất cả rượu vang tĩnh và rượu vang sủi. Hương vị bao gồm quả xuân đào, quả mơ chín và trái cây nhiệt đới.

4. Muscat Hamburg

Còn được gọi là Black Muscat, đây là giống nho đỏ được trồng ở Ý, Hy Lạp, Pháp, Úc và Hoa Kỳ. So với các giống nho Moscato khác, nho Black Muscat có mùi thơm ít hơn và đôi khi được pha trộn với một lượng nhỏ các loại nho khác.

5. Moscato Giallo

Moscato Giallo phát triển mạnh trên đất đá vôi của dãy núi Alps của Ý. Giống nho này có hương vị hấp dẫn của táo nướng và cam quýt. Tùy thuộc vào phong cách của nhà sản xuất rượu, loại rượu này có thể có khoảng 10% đến 13% ABV.

6. Moscato Rosa

Loại nho có vỏ đỏ này được sử dụng rộng rãi như một loại nho pha trộn với Muscat Blanc. Rượu vang thành phẩm có màu hồng và hương hoa nồng nàn với hương mật ong và đào trắng.

7. Muscat Ottonel:

Đây là giống nho tương đối trẻ, được tạo ra vào năm 1952. Giống nho này được sử dụng để làm cả rượu vang khô và rượu vang tráng miệng với độ axit tươi mát và hàm lượng cồn thấp.

Nếm thử và hương thơm của rượu vang Moscato

Rượu vang Moscato được ưa chuộng vì hương vị nồng nàn và hương thơm dễ chịu. Thông thường, chúng có hương hoa, chẳng hạn như hoa cam, kim ngân và hoa nhài, kết hợp với hương ngọt ngào của trái cây nhiệt đới như đào, mơ và cam quýt.

Trên vòm miệng, rượu vang Moscato thường có hương vị mật ong, lê và chút hương dưa chín. Những hương vị này khiến rượu vang trở thành lựa chọn sảng khoái và dễ uống, đặc biệt là đối với những người thích rượu vang tráng miệng.

Gợi ý kết hợp cho rượu vang Moscato

Rượu vang Moscato, bất kể phong cách nào, đều là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với cả món ngọt và món mặn. Sau đây là một số ý tưởng kết hợp tuyệt vời:

• Thức ăn cay (ví dụ, ẩm thực Thái Lan hoặc Ấn Độ)
• Các loại phô mai nhẹ (ví dụ, phô mai dê hoặc phô mai brie)
• Trái cây tươi (ví dụ, quả mọng, đào hoặc dưa)
• Các món tráng miệng làm từ trái cây (ví dụ như bánh tart, bánh nướng xốp hoặc salad trái cây)
• Các món tráng miệng sô cô la (ví dụ, bánh sô cô la hoặc kẹo sô cô la truffle)
• Hải sản nướng (ví dụ, tôm hoặc cá hồi)
• Bánh ngọt nhẹ (ví dụ, bánh meringue hoặc bánh sừng bò)

Tính linh hoạt của rượu vang Moscato khiến nó trở thành sự kết hợp lý tưởng cho nhiều bữa ăn và dịp khác nhau.

Những câu hỏi FAQ liên quan đến Moscato

Nho Moscato đến từ vùng nào?

Phong cách phổ biến này đến từ một vùng ở Ý có tên là Asti, ở vùng Piedmont ở Tây Bắc nước Ý. Những loại rượu này có hương thơm tuyệt đẹp, với hương thơm của quýt, lê chín, hoa cam và kim ngân trên vòm miệng.

Tại sao rượu Moscato lại ngon đến vậy?

Moscato mang đến một trong những mùi hương độc đáo nhất trong các loại rượu vang hiện đại, được gọi một cách thông tục là “Muscat Aroma”. Hương hoa trong các loại rượu vang làm từ Muscat có mùi bạc hà, hoa oải hương, hoa họ cam quýt và quế.

Vùng nào làm ra rượu Moscato ngon nhất?

Loại rượu vang nổi tiếng nhất của Ý đến từ vùng Piedmont – gồm có Moscato d’Asti DOCG là loại rượu vang sủi tăm nhẹ và phiên bản Asti Spumante (rượu vang sủi tăm).

Rượu Moscato d’Asti có nguồn gốc từ đâu?

Moscato d’Asti là một loại rượu vang ngọt, có ga nhẹ, nồng độ cồn thấp từ Piedmont, tây bắc nước Ý. Đúng như tên gọi, loại rượu này được làm từ nho Moscato trồng ở các vườn nho gần thị trấn Asti và thuộc loại rượu vang sản xuất cao nhất của Ý: DOCG.

Rượu Moscato ở Ý được gọi là gì?

Moscato d’Asti là một loại rượu vang trắng sủi bọt DOCG được làm từ nho Moscato bianco và được sản xuất chủ yếu ở tỉnh Asti, tây bắc nước Ý, và ở các vùng nhỏ hơn gần đó ở các tỉnh Alessandria và Cuneo. Rượu này ngọt và có nồng độ cồn thấp, và được coi là rượu tráng miệng.

Moscato có phải là loại rượu dành cho người mới bắt đầu không?

Loại rượu vang nào là tốt nhất cho người mới bắt đầu? Hướng dẫn về rượu vang Moscato ngọt … Một lý do khác khiến nó trở thành loại rượu vang tốt nhất cho người mới bắt đầu là vì tính linh hoạt của nó khi kết hợp với đồ ăn. Đồ ăn cay là lựa chọn kết hợp tuyệt vời với Moscato vì nồng độ cồn thấp sẽ không xung đột hoặc cạnh tranh với độ cay của món ăn.

Rượu Asti hay rượu Moscato ngọt hơn?

Asti Spumante DOCG là một loại rượu vang sủi bọt hoàn chỉnh: áp suất bên trong đạt 4-5 bar và nồng độ cồn từ 6% đến 9%. Rượu này ít ngọt hơn Moscato d’Asti vì lượng đường còn lại sau quá trình lên men thấp hơn.

Rượu Moscato có ngọt hơn rượu Riesling không?

Độ ngọt: Mọi người thường mạo hiểm vào lãnh địa rượu vang với một ly Moscato, vì đây là loại rượu ngọt nhất. Riesling cũng là một loại rượu ngọt, nhưng ít ngọt hơn Moscato. Riesling hoàn hảo cho những người không thích bất cứ thứ gì quá ngọt.

Tại sao rượu Moscato lại rẻ?

Nho Muscat tương đối dễ trồng ở nhiều nơi và có thể cho năng suất cao. Sản xuất rượu vang Moscato cũng là một quá trình tương đối phải chăng— thường không đòi hỏi mã bưu chính sang trọng, thùng gỗ đắt tiền, nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng hoặc chi phí ủ và lưu trữ.

Rượu vang Moscato có tốt cho sức khỏe không?

Moscato chủ yếu là rượu vang trắng ngọt với lượng đường bổ sung vừa phải. So với rượu vang đỏ, loại rượu vang tráng miệng này không chứa chất chống oxy hóa lành mạnh . Và giống như tất cả các loại rượu vang khác, Moscato tự nhiên chứa sulfite và khoáng chất.

Rượu Moscato có chứa nhiều đường không?

Nhưng nếu bạn nhìn vào bảng các loại rượu vang mà họ phân tích, chỉ có một loại thực sự cung cấp gần 30 gram đường trong hai ly: Barefoot Bubbly Pink Moscato. Một ly 6 ounce chứa 13,8 gram đường, vì vậy nếu bạn uống hai ly đầy loại rượu vang hồng ngọt ngào này, bạn sẽ tiêu thụ 27,6 gram.