Marlborough

Vùng sản xuất rượu vang Marlborough cho đến nay vẫn là vùng lớn nhất của New Zealand. Chiếm 3/4 sản lượng rượu vang của đất nước. 70% diện tích vườn nho và 85% lượng rượu vang xuất khẩu. Bao gồm toàn bộ Khu vực Marlborough và Quận Kaikōura của vùng Canterbury. Nhưng trên thực tế, các vườn nho tập trung xung quanh các thị trấn Blenheim và Seddon. Trên bình diện quốc tế, Marlborough Sauvignon Blanc được công nhận là đẳng cấp thế giới.

Vùng rượu vang Marlborough

Vùng rượu vang Marlborough nằm ở phía bắc của Đảo Nam của New Zealand . Nơi đây nổi tiếng với ngành sản xuất rượu vang và Marlborough Sounds, một mạng lưới rộng lớn các tuyến đường thủy ven biển, bán đảo và đảo. Những người định cư đầu tiên ở Marlborough đã trồng nho từ những năm 1870. Ngày nay, các nhà máy rượu vang ở vùng rượu vang Marlborough cung cấp nhiều loại rượu vang, từ Pinot Noir hảo hạng đến Chardonnay đậm đà.

Vùng rượu vang Marlborough cũng nổi tiếng với hải sản tươi sống được các đầu bếp giỏi nhất thế giới săn đón và cảnh quan đa dạng. Marlborough Sounds là điểm thu hút tự nhiên chính của vùng rượu vang Marlborough và rất nhiều địa điểm đẹp và thị trấn nhỏ đang chờ bạn khám phá.

Bản đồ vùng rượu vang Marlborough New Zealand

Bản đồ tiểu vùng rượu vang Marlborough New Zealand dưới đây:

Hãy đến khám phá ‘Méthode Marlborough’

Vùng Marlborough của New Zealand nắm giữ vị trí đáng mơ ước trên bản đồ rượu vang thế giới, được ca ngợi trên toàn cầu vì giống nho Sauvignon Blanc đặc trưng của mình. Marlborough, vùng trồng nho lớn nhất của quốc gia này, nằm ở mũi phía đông bắc của Đảo Nam, có địa hình đa dạng, từ đồng bằng màu mỡ đến các vùng ven biển ngập tràn ánh nắng. Khí hậu đặc biệt của vùng này, được đặc trưng bởi nhiều giờ nắng và nhiệt độ vừa phải, cùng với thành phần đất đa dạng, tạo nên bức tranh hoàn hảo để sản xuất ra những loại rượu vang có cường độ mạnh mẽ và đặc tính giống nho riêng biệt. Trong khi Sauvignon Blanc vẫn là ngôi sao, những người làm rượu vang của vùng này cũng chế tác ra những loại rượu vang Pinot Noir, Chardonnay và các loại rượu vang thơm ngon tuyệt hảo. Ngoài những vườn nho, cảnh quan tuyệt đẹp của Marlborough còn mở rộng đến những tuyến đường thủy tuyệt đẹp của Vịnh Marlborough, khiến nơi đây không chỉ là thiên đường của những người yêu thích rượu vang mà còn là điểm đến hàng đầu cho những người đam mê thiên nhiên.

Vùng rượu vang Marlborough là vùng rượu vang lớn nhất của New Zealand, với 23.000 ha nho và 305.467 tấn nho được sản xuất. Vùng rượu vang Marlborough chiếm 70% tổng sản lượng rượu vang của New Zealand.

Marlborough cũng được biết đến với phương pháp lên men rượu vang sủi bọt được đặt theo tên của thành phố này. ‘Méthode Marlborough’, được một số nhà sản xuất rượu vang địa phương thành lập vào năm 2013, bao gồm việc bắt đầu quá trình lên men thứ hai trong chai, sau đó là quá trình khui rượu phức tạp, thường diễn ra sau 18 tháng. Sản phẩm cuối cùng của quá trình này là rượu vang sủi bọt phức hợp, cân bằng, tươi mát và có hương vị trái cây.

Một vùng đất màu mỡ với khí hậu tuyệt vời

Vùng sản xuất rượu vang Marlborough có đặc điểm là nhiệt độ vừa phải với nhiều giờ nắng giúp nho có hương vị đậm đà, mạnh mẽ và chua. Hơn nữa, vị trí của vùng sản xuất rượu vang Marlborough, nằm giữa các ngọn núi và bờ biển phía đông, giúp bảo vệ nho khỏi gió mạnh và lượng mưa dồi dào cũng như đảm bảo sự thay đổi mạnh mẽ giữa nhiệt độ ngày và đêm. Điều kiện khí hậu của vùng sản xuất rượu vang Marlborough là lý do tại sao nho từ vùng này của New Zealand lại đặc biệt hơn.

Khí hậu thuận lợi chỉ là một trong những đặc điểm chính khiến vùng sản xuất rượu vang Marlborough trở thành vùng trồng nho hoàn hảo. Có lẽ, quan trọng nhất là đất; ở vùng sản xuất rượu vang Marlborough, đất có nguồn gốc từ băng hà và thoát nước tự do. Sự hiện diện của một số con sông làm cho đất giàu đất thịt pha cát và chứa đầy sỏi đá; nó cũng làm đa dạng hóa đất ở mọi tiểu vùng.

Các tiểu vùng Marlborough – Linh hồn của Marlborough

Vùng sản xuất rượu vang Marlborough chỉ được công nhận chính thức là chỉ dẫn địa lý vào năm 2018. Sau đó, vùng này được chia thành ba tiểu vùng: Thung lũng phía Nam, Thung lũng Wairau và Thung lũng Awatere.

Các thung lũng phía Nam sản xuất ra loại Pinot Noir hảo hạng nhất và có trên đất sét. Khí hậu đa dạng của các thung lũng khác nhau giúp nho có hương thơm rất đặc trưng.

Thung lũng Wairau được đặc trưng bởi đất lòng sông già và nghiêm trọng, và do khí hậu mát mẻ và khô hơn của các vùng nội địa, quá trình lão hóa của nho diễn ra khá sớm. Rượu vang từ Thung lũng Wairau mạnh mẽ và mạnh mẽ, với hương thơm trái cây.

Thung lũng Awatere có đặc điểm địa lý rất đa dạng, vì nó trải dài từ biển đến dãy núi Kaikoura. Pinot Noir từ Thung lũng Awatere rất thơm do năng suất thấp hơn do nho tạo ra nhưng giống nho đặc trưng nhất được trồng ở đây là Sauvignon Blanc.

Các giống nho

Giống nho đỏ: Pinot Noir, Syrah

Các giống nho trắng: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling

Rượu vang Marlborough như thế nào?

Pinot Noir từ vùng rượu vang Marlborough thường nhẹ hơn và có nhiều trái cây hơn so với Pinot Noir từ vùng rượu vang Otago . Pinot Noir của vùng này có hương vị rất đậm đà và đó là lý do khiến nó trở thành Pinot Noir ngon nhất ở New Zealand.

Sauvignon Blanc từ vùng rượu vang Marlborough nổi tiếng thế giới vì những đặc điểm sống động của nó. Đây là loại rượu vang khô và chua với hương thơm thảo mộc và hương vị của trái cây nhiệt đới. Sản lượng Sauvignon Blanc chiếm 76% tổng sản lượng rượu vang của vùng rượu vang Marlborough.

Nho Riesling và Pinot Gris được thu hoạch muộn và có đặc tính sống động. Phong cách của những loại rượu này thay đổi từ khô đến ngọt, tùy thuộc vào tiểu vùng mà chúng được sản xuất. Chardonnay từ vùng rượu vang Marlborough có hương vị nồng nàn với đặc tính phức tạp; hương thơm chủ đạo là cam quýt và trái cây nhiệt đới.

Rượu vang sủi bọt từ vùng rượu vang Marlborough có độ axit và bọt cao, nhờ quá trình lên men kép của ‘Méthode Marlborough’. Hương cam quýt nồng nàn đặc trưng cho những loại rượu này.

Những câu hỏi thường gặp về vùng rượu vang Marlborough

Vùng sản xuất rượu vang Marlborough nằm ở đâu?

Vùng sản xuất rượu vang Marlborough nằm ở phía đông bắc của Đảo Nam, New Zealand.

Vùng Marlborough nổi tiếng về điều gì?

Marlborough là về Sauvignon Blanc nổi tiếng thế giới từ vùng trồng nho lớn nhất New Zealand, cùng với đất đai và khí hậu đáng mơ ước tạo nên nó. Đây là về hải sản tươi sống được các đầu bếp giỏi nhất thế giới săn đón.

Rượu vang Marlborough Sauvignon Blanc có gì khác biệt?

Marlborough Sauvignon Blanc thường có vị nhẹ với độ axit cao, khiến nó trở thành một loại rượu vang sảng khoái và dễ uống. Ngược lại, Sancerre là một loại rượu vang Pháp được sản xuất tại vùng Loire Valley. Khí hậu mát hơn một chút so với Marlborough, tạo ra một loại rượu vang tinh tế và sắc thái hơn về hương vị.

Một số loại rượu vang được sản xuất ở vùng sản xuất rượu vang Marlborough là gì?

Rượu vang được sản xuất tại vùng rượu vang Marlborough thường khô và nhẹ, một số có hương vị trái cây và một số khác có hương vị thảo mộc hơn. Nho làm rượu được trồng ở vùng này đã được sử dụng để làm Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling và Chardonnay.

Những giống nho nào phát triển tốt ở vùng sản xuất rượu vang Marlborough?

Vùng rượu vang Marlborough là nơi có nhiều giống nho khác nhau, mỗi giống có đặc điểm và yêu cầu trồng riêng. Các giống nho phát triển tốt trong vùng bao gồm Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay và Gewurztraminer.