Rượu vang Rupert & Rothschild Baron Edmond

Rượu vang Rupert & Rothschild Baron Edmond Vignerons là chai vang đỏ Nam Phi, là sự kết hợp của 2 nhà sản xuất nổi tiếng, Rupert của Nam Phi và Nam tước Benjamin de Rothschild của Pháp. Hãy thử xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây nhé!

Về nhà sản xuất Rupert & Rothschild

Rupert và Rothschild Company Vineron được thành lập vào năm 1997. Khi Anton Rupert và Nam tước Benjamin de Rothschild, con trai của cố Nam tước Edmond de Rothschild của Pháp đã ký kết một thỏa thuận hợp tác. Trên trang trại Huguenot cũ có tên là Fredericksburg, trên sườn của những ngọn núi xinh đẹp Simonsberg và nhà máy rượu nằm Rupert & Rothschild Vignerons. Ngày nay công ty sở hữu 40 mẫu đất tuyệt đẹp dưới chân Simonsberg. Nơi chỉ trồng những giống nho ưu tú như Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah và Pinotage.

Trang trại được thành lập vào năm 1690 bởi hai anh em Jean và Daniel Norte. Trong ba thế kỷ, nó đã phát triển và trải qua nhiều thay đổi và cải tạo. Rupert mua Fredericksburg vào năm 1984 với mục đích tạo ra loại rượu vang đẳng cấp thế giới. Năm 1986, 90 ha trang trại trồng nho dưới sự hướng dẫn của nhà oenologist nổi tiếng thế giới Michel Rolland đã bắt đầu cấy các giống cây quý. Sau khi nghiên cứu sâu rộng về lịch sử của trang trại vào năm 1991. Rupert đã tiến hành khôi phục các tòa nhà ban đầu.

Giới thiệu về rượu vang Rupert & Rothschild Baron Edmond

Rượu “Baron Edmond” là một viên ngọc quý trong bộ sưu tập của R & RV. Bao gồm 3 giống nho – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Merlot. Nho trồng trên cây thân leo, có tuổi đời từ 11 đến 26 năm. Mỗi giống được thu thập vào năm 2010 vào các thời điểm khác nhau từ giữa tháng 2 đến giữa tháng 3 và được xác định chủng loại riêng biệt.

Lên men cồn và lên men malolactic được thực hiện trong thùng gỗ sồi và thùng thép ở nhiệt độ tự nhiên. Để bảo quản màu sắc và nồng độ của hương thơm và hương vị. Người ta bôi lên vỏ ướp muối, kéo dài từ 15 đến 20 ngày. Cuối cùng rượu được pha trộn và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 225 lít mới 20 tháng. Khả năng bảo quản của rượu là 10 năm.

Hương vị rượu vang Rupert & Rothschild Baron Edmond ra sao?

Màu sắc: Baron Edmond có màu hạt dẻ đẹp.

Vị giác: Rượu có một hương vị cân bằng, phong phú, tròn trịa. Với gợi ý của anh đào đỏ, tuyết tùng, sô cô la đen và dư vị hài hòa.

Khứu giác: Hương vị đặc biệt của rượu cho thấy các nốt của mận và anh đào sẫm, sắc thái của hộp xì gà và bạc hà.

Kết hợp ẩm thực: Rượu hợp với các món ăn lạ như phi lê đà điểu hoặc linh dương, đuôi bò, thịt đỏ, thịt thú lớn và gia cầm. Cũng như gan ngỗng, pate gan bê và pho mát xanh.