Rượu vang Úc Vin D’australie Caillard Shiraz

Rượu vang Úc Vin D’australie Caillard Shiraz là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ Thung lũng Barossa vùng Nam Úc. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Úc Vin D’australie Caillard Shiraz

Màu sắc: Màu đỏ ngọc hồng lựu tươi.

Hương vị: Đang phát triển nhưng vẫn có hương thơm trẻ trung, với dâu đen và mận, nhưng cũng có một loại độ sáng sống động mà bạn không thấy ở Barossa Shiraz chín mọng, chín mọng. Không thể phủ nhận vị ngọt của hương thơm, nhưng chúng không biểu hiện quá nhiều trên vòm miệng. Loại rượu này có vị đậm đà, với độ axit mềm nhưng hiện tại. Mười tám tháng trong gỗ sồi Pháp (theo nhãn sau) không gây ấn tượng quá nhiều trong vòm miệng, chỉ có vị cay đậm đà, độ đậm vừa phải, mặc dù cân bằng hơn ở phía trước đầu lưỡi. Nó luôn có chất lượng trong suốt, rất nhẹ trên đôi chân của nó. Kết thúc có chiều dài trung bình.

Một loại rượu cổ điển Barossa. Hương thơm mận xạ hương anh đào đen với hương thơm phức hợp của gỗ sồi mặn bên dưới. Một loại rượu có phong cách trang nhã với các loại trái cây sẫm màu đậm đà, dai dẳng, hạt nướng, hương gỗ sồi vani, kết cấu mịn màng và vị khoáng hấp dẫn.” Andrew Caillard MW

Giới thiệu về rượu vang Úc Vin D’australie Caillard Shiraz

Có thể cho rằng sự đa dạng đã khiến nước Úc nổi tiếng thế giới trong giới rượu vang nhờ rượu vang của Thung lũng Barossa, câu chuyện về Shiraz rất lớn lao, táo bạo và đáng tự hào. Được biết đến nhiều hơn với cái tên Syrah tại quê hương của nó ở vùng Rhône của Pháp, Shiraz có nhiều loại từ khí hậu mát mẻ, phong cách vừa phải và cay cho đến các loại rượu vang đậm đà, hương vị phong phú và có kết cấu ấm hơn. Không thể đề cập đến Shiraz mà không thừa nhận Penfolds Grange mang tính biểu tượng và phong cách Sparkling Shiraz do Seppelt phát minh. Shiraz từ lâu đã là giống nho nổi tiếng nhất và được trồng rộng rãi nhất ở Úc và sự phổ biến của nó ngày càng tăng với các loại rượu vang đặc biệt được sản xuất tại McLaren Vale, Heathcote, Grampians, Hunter Valley, Clare Valley, Hilltops và Canberra.

Nhãn nghệ thuật:

Tôi yêu thích và lấy cảm hứng từ những bức tranh của những người theo trường phái ấn tượng và đặc biệt là những người theo trường phái hậu ấn tượng. Và cũng như họ, tôi cũng chịu ảnh hưởng của các nghệ sĩ phương Đông thời đó. Tôi thực sự yêu thích những màu sắc thuần khiết, không gian âm, bố cục và tính thẩm mỹ của môi trường tự nhiên, đặc biệt là hệ động thực vật. Trên nhãn của chúng tôi, chủ đề của tôi ngày càng chắt lọc phong cảnh nước Úc với những mô típ riêng của chúng tôi, nhưng không quá sáo rỗng hoặc ngô nghê. Do đó, tôi đã sử dụng các loài chim bản địa của Úc nhưng sử dụng lông đuôi làm biểu tượng cho độ dài mượt và hương vị dai dẳng của Mataro. Phần lớn loại hình nghệ thuật này được thực hiện từ đầu đến cuối thế kỷ 19 – cùng thời điểm Mataro được giới thiệu và phát triển mạnh mẽ ở Nam Úc. Mỗi năm bức tranh nhãn Mataro thay đổi và tôi lấy cảm hứng từ môi trường của chính mình, nơi tôi sống và làm việc, bao gồm cả Thung lũng Barossa.

Đánh giá Caillard Shiraz 2015:

James Halliday – Người Bạn Rượu Vang Úc 96 điểm “Một sự khởi đầu thuận lợi, vì nó có vị và cảm giác như thể nồng độ cồn gần với 13,5% hơn là 14,2% (mức sau không thể chấp nhận được). Tương tự như vậy, quá trình trưởng thành của gỗ sồi Pháp đã khiến các loại trái cây anh đào đen, mận và dâu đen chiếm ưu thế hoàn toàn. Nó dẻo dai, đậm đà và cân bằng hoàn hảo, tannin mượt mà.”

Giới thiệu về nhà sản xuất Caillard Wine

Caillard Wine là một doanh nghiệp kinh doanh rượu vang nhỏ do gia đình điều hành. Phát triển từ loại rượu Mataro cổ điển đầu tiên vào năm 2008, giờ đây chúng tôi cũng sản xuất rượu Shiraz và Cabernet. Điều không thể tránh khỏi là sau 37 năm dưới nhiều vỏ bọc khác nhau trong ngành công nghiệp rượu vang, Andrew, cùng với vợ là Bobby, phải tham gia vào việc chế tạo và tạo ra nhãn hiệu rượu vang của riêng họ. Rượu Caillard chuyên về Thung lũng Barossa Mataro và Shiraz. Vào năm 2008, lấy cảm hứng từ các loại rượu vang đỏ Nam Úc thử nghiệm tuyệt vời trong những năm 1950 và 1960, chúng tôi đã chọn sản xuất một giống Mataro duy nhất (từ đồng nghĩa của Úc với Mourvedre). Khi đó, điều đương nhiên là 5 năm sau, vào năm 2012, chúng tôi cũng nên thử sức với Shiraz. Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra loại rượu ngon để uống, khác biệt và dễ chịu. Để đạt được điều này, chúng tôi lấy trái cây từ những vườn nho đặc biệt ở Thung lũng Barossa.