Rượu vang Úc Penfolds Bin 798 RWT

Rượu vang Úc Penfolds Bin 798 RWT là 1 chai vang đỏ được làm từ giống nho Shiraz từ vùng South Eastern Australia. Đây là chai vang 14,5 độ ngon bán tốt nhất trong phân khúc giá Cao cấp. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị của rượu vang đỏ Penfolds Bin 798 RWT Barossa Valley

Sắc màu: Penfolds Bin 798 RWT ” có màu đỏ thẫm vừa đậm.

Hương thơm: Hương thơm nồng nàn của quả mâm xôi đen với hương vani và hương thảo mộc. Hương mâm xôi đen tươi, nho đen, mận đen demi-glace, tannin mịn, độ nhớt giữa vòm miệng dễ chịu và sự phức hợp của hạt dẻ rang và gỗ sồi vani mocha. Kết thúc chắc như nhung/sô cô la. Rượu cân bằng ấn tượng.

Mùi vị: Trái cây sẫm màu tạo nên độ nhớt và độ cô đặc. Quả mộc qua lưu ý… và nhiều hơn một chút (vị sung/pho mát + giấm balsamic?). Bạc hà và hồi Việt Nam mang đến “hiệu ứng làm mát”/nâng cao vòm miệng đáng ngưỡng mộ. Tannin bụi bặm hòa quyện với bột sô cô la ca cao. Tự tin về mặt cấu trúc – xương sống được xác định, trọng lượng và mật độ của Barossa.

Kết hợp: Rất hợp với thịt cừu nướng, các món thịt trắng và đỏ (thịt lợn, thịt bò), vịt,…

Giới thiệu về rượu vang Úc Penfolds Bin 798 RWT Shiraz

Tổng quan: Cuộc thử nghiệm rượu vang đã định nghĩa lại Barossa Shiraz ở cấp độ cao nhất. Về mặt phong cách, RWT hiện đại, sang trọng và tinh tế. Một sự tương phản thú vị với Grange trưởng thành, đó là phong cách tập trung, cơ bắp và tự tin hơn. RWT được làm từ nho Shiraz của Thung lũng Barossa, được lựa chọn chủ yếu vì chất lượng thơm, đặc trưng của giống, tannin mịn và kết cấu sang trọng. Quá trình trưởng thành của gỗ sồi Pháp mang lại sự tương phản khác với Grange. Bản dựng này cho thấy độ chính xác, sự tập trung và cân bằng đã tồn tại qua nhiều năm. Trái cây màu xanh và đỏ, hương hoa và một chút ô liu xanh mặn làm tăng thêm hương vị mạnh mẽ và tuyệt đẹp.

Câu chuyện của RWT: Tên viết tắt RWT là viết tắt của “Thử nghiệm sản xuất rượu vang đỏ”, tên được đặt nội bộ cho dự án khi công việc phát triển bắt đầu vào năm 1995. Tất nhiên, nó không còn là bản “thử nghiệm” RWT Shiraz ra mắt từ năm 2000 của tháng 5 năm 1997. Kể từ năm 2014, nó đã được gán số thùng 798 dựa trên mặt số bấm lỗ của điện thoại gồm chữ và số để phản ánh vị trí đã được thiết lập của nó trong nhóm sản phẩm Penfolds. Những loại rượu này có độ chính xác, nồng độ, độ bền và sự cân bằng qua nhiều năm ủ. Những loại rượu ngon nhất nên được giữ trong ít nhất ba mươi năm.

Điều kiện lão hóa: Lượng mưa mùa đông 20 thấp hơn mức trung bình dài hạn do lượng mưa trong tháng 7 thấp. Tuy nhiên, tháng 8 ẩm ướt hơn mức trung bình, giúp duy trì điều kiện độ ẩm của đất lành mạnh khi bắt đầu mùa sinh trưởng. Nhiệt độ mùa xuân cao hơn mức trung bình một chút, tạo điều kiện tuyệt vời cho sự nảy mầm và ra hoa. Ngoài một vài ngày ẩm ướt vào đầu tháng 2, La Niña được dự đoán sẽ không có tác động đáng kể nào đến Thung lũng Barossa. Nhiệt độ từ tháng 1 đến tháng 3 tương tự như nhiệt độ trung bình dài hạn và mát hơn một chút từ tháng 2 đến tháng 2. Điều kiện ôn hòa dẫn đến vụ thu hoạch có trật tự, trong đó Shiraz thể hiện tính đặc trưng của giống. Một loại rượu cổ điển tuyệt vời ở Thung lũng Barossa.