Rượu vang Úc Penfolds Bin 23

Rượu vang Úc Penfolds Bin 23 là 1 chai vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir từ vùng South Eastern Australia. Đây là chai vang 14 độ ngon, mềm mại bán tốt nhất trong phân khúc giá ~1tr. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị của rượu vang đỏ Penfolds Bin 23 Pinot Noir

Sắc màu: Penfolds Bin 23 có màu đỏ anh đào.

Hương thơm: Hương thơm hài hòa, tinh tế của rượu vang hé lộ những nốt hương của trái cây đỏ chín mọng, cola và gia vị.

Mùi vị: Rượu vang có hương vị tròn trịa, đậm đà với kết cấu mượt mà, hương trái cây chủ đạo và vị chát rõ rệt kéo dài ở hậu vị.

Kết hợp: Loại rượu này sẽ rất hợp với thịt bò, đặc biệt là thịt bò hầm với đậu lăng và các món thịt đậm đà khác, thịt xông khói và khoai tây chiên mỡ vịt.

Giới thiệu về rượu vang Úc Penfolds Bin 23 Pinot Noir

Rượu vang đỏ khô Penfolds “Bin 23” Pinot Noir được làm từ nho Pinot Noir. Nho được thu hoạch bằng tay tại các vườn nho ở Adelaide Hills, và quá trình lên men được kiểm soát nhiệt độ trong các thùng thép không gỉ tại nhà máy rượu. Rượu được ủ chín tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 30% là thùng mới.

Tổng quan: Rượu Pinot Noir này thể hiện hương vị đặc trưng ngay từ khi còn trẻ, với hương thơm của anh đào đen và nam việt quất, hương hoa thoang thoảng và một chút ô liu xanh. Vị gỗ sồi tinh tế, sự sang trọng và cấu trúc quyến rũ góp phần tạo nên sự trường tồn của rượu. Mối quan hệ giữa Penfolds và các vùng khí hậu mát mẻ tiếp tục phát triển, với việc nguồn cung cấp trái cây chuyển sang đảo Tasmania, nổi tiếng với môi trường trong lành và chất lượng nho tuyệt hảo.

Tình trạng cổ điển: Lượng mưa mùa đông ở Tasmania thấp hơn mức trung bình, tuy nhiên tháng Mười ẩm ướt hơn mức trung bình đã tạo ra độ ẩm đất thuận lợi cho giai đoạn nảy chồi. Một loạt các đợt không khí lạnh đã mang tuyết mùa xuân đến các vùng cao của bang, nhưng không có hiện tượng sương giá nào xảy ra ở các vườn nho. Nhiệt độ mùa hè ấm áp kéo dài suốt mùa vụ, tuy nhiên không có ngày nào ghi nhận nhiệt độ trên 35°C. Điều kiện tối ưu trong giai đoạn chín quả đảm bảo không có áp lực dịch bệnh. Trọng lượng chùm nho thấp hơn mức trung bình, tuy nhiên, chất lượng rất tốt ở cả vườn nho của công ty và của các nhà trồng nho.

Câu chuyện về Bin 23: Tên gọi Bin 23 được lấy từ địa điểm ủ rượu Pinot Noir ‘Cellar 23’ tại điền trang Magill. Được sản xuất lần đầu vào năm 2009, đây là một phong cách đặc biệt dành riêng cho những người yêu thích rượu vang Penfolds, những người ưa chuộng hương vị đậm đà, đầy đặn, với vị trái cây phong phú và kéo dài.