Rượu vang Pháp Sarget de Gruaud Larose

Rượu vang Pháp Sarget de Gruaud Larose là 1 chai vang đỏ cấp 2 của nhà sản xuất Chateau Gruaud Larose, đến từ tiểu vùng Saint Julien nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Sarget de Gruaud Larose Saint-Julien

Màu sắc: Rượu Sarget de Gruaud Larose có màu đỏ hồng ngọc sẫm với ánh tím.

Hương thơm: Hương thơm tinh tế và thanh nhã mở đầu bằng hương hoa violet, gỗ và vani, trên nền là hương quả mọng đen và trái cây. Khi tương tác với oxy, hương vị khói và nấm cục sẽ xuất hiện.

Nếm: Hương vị sâu lắng của rượu vang mềm mại, tròn đầy và tươi mát, kèm theo hương thơm ngon ngọt của nho đen, anh đào và mận, bổ sung thêm dư vị dai dẳng của thuốc lá và lá nguyệt quế.

Kết hợp ẩm thực: Rượu này hợp với các món thịt, thịt thú rừng và gia cầm, cũng như với pho mát và nấm cục. Hoàn hảo với ẩm thực Ý, Tây Ban Nha và Pháp.

Giới thiệu rượu vang Pháp Sarget de Gruaud Larose Saint-Julien

“Sarget de Gruaud Larose”, được sản xuất từ ​​năm 1979, là loại rượu vang thứ hai của Château Gruaud Larose. Loại rượu vang hảo hạng này được sản xuất từ ​​những cây nho 25 năm tuổi với sự chăm sóc tương tự như loại rượu vang chính của Chateau, mặc dù không mạnh hay phức tạp bằng nhưng lại rất hào phóng, quyến rũ và tinh tế, luôn mang lại giá trị tốt. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp cũ và mới từ Allier và Nevers trong vòng 14-18 tháng.

Sau năm 2016 tương đối khô hạn, những tháng đầu năm 2017 có lượng mưa đủ để duy trì sự cân bằng của nước ngầm. Nhiệt độ mùa đông không quá lạnh. Những cây nho này bắt đầu ra nụ vào đầu tháng 4, sau đó, vào đêm ngày 27-28 tháng 4, đợt sương giá tàn phá đã xảy ra. Mùa hè năm 2017 cũng tương tự như mùa hè năm trước: tháng 7 và tháng 8 ấm áp và rất khô. Một chút mưa vào đầu tháng 9 là yếu tố duy nhất ngăn cản khả năng tạo ra vụ thu hoạch lớn thứ ba sau năm 2015 và 2016. Vụ thu hoạch được thu hoạch vào tháng 9 trong điều kiện thời tiết đặc biệt tốt. Rượu vang năm 2017 có tiềm năng ủ trong 10 năm.

Về nhà sản xuất Chateau Gruaud Larose – Pháp

Nguồn gốc của Chateau Gruau Larose gắn liền với tên tuổi của hiệp sĩ Joseph Stanislas Gruau và bắt nguồn từ năm 1725. Những người thừa kế của ông – một thẩm phán và một linh mục – đã hợp nhất các vườn nho thành một, với tổng diện tích là 116 ha, và đặt tên là Fond-Bedeau. Đáng chú ý là họ sản xuất rượu vang dưới dạng hai cuvées riêng biệt – Abbé Gruau và Chevalier de Gruau. Chevalier de Gruau được biết đến là một người lập dị. Ông xây một cái tháp trên vườn nho để trông chừng các công nhân. Ông cũng treo cờ quốc gia của Anh, Đức và các nước khác trên khu đất sau mỗi vụ thu hoạch để chỉ ra quốc gia nào nên mua rượu theo phong cách của nước đó. Sau cái chết của Chevalier vào năm 1778, con trai ông, phó thống đốc Guienne Joseph-Sebastian de la Rosa, đã mua đất từ ​​những người thừa kế khác và hợp nhất họ thành một điền trang lớn, bắt đầu mang tên Gruau Larose.

Rượu vang của Chateau có chất lượng tuyệt vời và rất được giới quý tộc ưa chuộng. Người ta nói về rượu vang của Chateau Gruau Larose rằng đây là “Vua của các loại rượu, rượu dành cho các vị vua ”. Tuyên bố này vẫn còn trên nhãn cho đến ngày nay. Những người thừa kế của Sebastian de la Rosa đã bán tài sản cho Pierre Balgheri và Nam tước Sarge. Hai gia đình này kiểm soát khu đất trong khoảng 50 năm, cho đến khi xảy ra sự chia rẽ vào năm 1867 và chia thành hai phần – Château Gruau Larose Sarguet và Château Gruau Larose Fort. Vào thế kỷ 20, cả hai khu đất đều được Cordier mua lại và tái hợp. Tuy nhiên, vào năm 1983, ông đã bán bất động sản này cho ngân hàng Pháp Compagne de Suez, và vào năm 1997, Château Gruau Larose được mua lại bởi Tập đoàn Taillan, do Jacques Merlot, người từng là một thương gia nổi tiếng ở Bordeaux từ những năm 60, đứng đầu. và từ năm 1976 bắt đầu mua bất động sản trong khu vực và là chủ sở hữu của Chateau la Gourgue, Chateau Haut-Bag Liberal, Chateau Ferrier, Chateau Citran và những công ty khác.

Ngày nay, diện tích của Chateau Gruaud Larose là 165 ha, trong đó 82 ha là vườn nho. Terroir mang đặc trưng của khu vực, với đất sâu có sỏi được trồng tới 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot và 2% Malbec. Tuổi trung bình của cây nho khoảng 45 năm, mật độ trồng 10.000 cây/ha. Việc thu hoạch được thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Nhóm sản xuất rượu vang được quản lý bởi Jean, con trai của Jacques Merlot.