Rượu vang Pháp Chateau Trotte Vieille Premier Grand Cru Classe

Rượu vang Pháp Chateau Trotte Vieille Saint-Emillion Premier Grand Cru Classe là 1 chai vang đỏ Cao cấp phân hạng 1er Grand Cru Classe đến từ tiểu vùng Saint-Emillion, Bordeaux nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Trotte Vieille Saint-Emillion

Màu sắc Rượu có màu tím đậm, rất đậm. Nếm Hương vị của rượu thanh lịch, chín muồi, biểu cảm, cay và rất khoáng, tinh tế và đậm đặc, với tannin tích hợp tốt. Hương thơm Hương thơm trái cây rất cân bằng của rượu tràn ngập hương vị của quả mọng đen ngọt ngào, hơi chín. Kết hợp ẩm thực Rượu rất hợp với mì spaghetti với phô mai, rau hầm, risotto, lasagna chay, nhiều loại phô mai và các món thịt.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Trotte Vieille Premier Grand Cru Classe

Sự pha trộn của Chateau Trotte Vieille, 2007 bao gồm tỷ lệ nho Merlot và Cabernet Franc gần như bằng nhau, cũng như một tỷ lệ nhỏ Cabernet Sauvignon. Hương thơm của rượu bắt đầu với hương đất và tiếp tục với một chút gia vị, quả mâm xôi đen và nho đen. Màu của rượu rất đậm, tím, gần đen và cấu trúc khá phức tạp.

Chateau Trotte Vieille là một trong những dinh thự lâu đời nhất ở vùng Saint-Emilion. Các tài liệu chỉ ra rằng di sản bắt đầu tồn tại vào năm 1453. Vào thời điểm đó có rất nhiều Châteaus khác xung quanh nó, nhưng họ không sản xuất rượu vang, trong khi Château Trotte Vieille, theo bằng chứng của các bản thảo cổ, đã sản xuất rượu vang từ năm 1453. Lâu đài có một cái tên rất thú vị. Truyền thuyết kể rằng vào thế kỷ 14 có một bà lão vô cùng khó tính. Cô thích biết về mọi chuyện xảy ra trong làng mình. Cô bước vội vã đến điểm dừng của những chiếc xe ngựa đang đến từ Bordeaux để tìm hiểu những tin tức mới nhất từ ​​đoàn làm phim. Điều này đã làm nảy sinh biệt danh “bà già bằm” hay “trotte vieille”. Chateau Trotte Vieille thuộc sở hữu của triều đại sản xuất rượu vang nổi tiếng Bori-Manu . Chateau Trotte Vieille sử dụng thu hoạch từ một số cây nho lâu đời nhất ở Bordeaux để tạo ra rượu vang của mình. Một số cây nho từng được cứu khỏi cuộc xâm lược của phylloxera đã tồn tại được 150 năm! Quá trình lên men được thực hiện trong thùng bê tông và quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi kéo dài từ 12 đến 18 tháng.

Về nhà sản xuất Chateau Trotte Vieille nước Pháp

Bori-Manu là một trong những công ty sản xuất rượu vang thuộc sở hữu gia đình lớn nhất ở Pháp. Được tạo ra vào năm 1870, lần đầu tiên nó được gọi là “Eugene Borie Freres”, vì nó thuộc sở hữu của anh em nhà Borie. Sau Thế chiến thứ hai, anh em Marcel và Francis chia tay. Marcel trở thành người đứng đầu trang trại có trụ sở chính đặt tại Bordeaux và gọi nó là “Borie-Manoux”. Ngày nay, nhà máy rượu Borie-Manoux không chỉ tham gia vào việc sản xuất mà còn tham gia vào việc bán và phân phối rượu vang của mình ở cả Pháp và trên toàn thế giới. Chủ sở hữu hiện tại của doanh nghiệp gia đình, Philippe Casteja, sở hữu khoảng 250 ha vườn nho nằm ở những khu vực tốt nhất của vùng Bordeaux – Haut-Médoc, Saint-Estephe, Pomerol, Saint-Emilion, Pauillac. Khu đất Borie-Manoux cung cấp nhiều loại rượu vang – rượu vang để bàn chất lượng cao, rượu vang Grand Cru từ vườn nho của chính họ, cũng như rượu vang từ các lâu đài nhỏ ở Bordeaux.