Rượu vang ngọt Chateau Lafaurie-Peyraguey

Rượu vang ngọt Chateau Lafaurie-Peyraguey là 1 chai vang Premier Grand Cru Classe Cao cấp đến từ tiểu vùng Sauternes thuộc Bordeaux của Pháp. 1 chai vang được làm từ giống nho Semillon và Sauvignon Blanc được lên men bằng con nấm thần thánh Botrytis, đã làm 1 loại rượu ngọt ngon nhất thế giới giống như rượu Sauternes vậy. Hãy thử xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây nhé!

Thưởng thức rượu vang ngọt Chateau Lafaurie-Peyraguey Premier Grand Cru Classe

Cảm quan: Rượu Chateau Lafaurie-Peyraguey có màu vàng tươi với điểm nhấn là ánh bạc.

Hương thơm: Rượu có hương thơm trái cây, thanh lịch, nồng nàn và cay nồng. Nó cho thấy hương vị của vỏ cam, chanh, sắc thái tinh tế của mộc qua, quất, đào tươi, cũng như hương nhẹ nhàng của hoa quýt, sáp ong và các thành phần tinh tế của hạnh nhân ở nền.

Mùi vị: Hương vị trái cây, cân bằng, khoáng chất, ngon ngọt và tươi mát, với kết cấu dầu mịn, sắc thái phong phú và sự tinh tế tuyệt vời. Hợp âm hương vị thể hiện hương chanh và mộc qua kẹo, đào mọng nước và thịt, táo xanh nghiền nát, vỏ cam, cũng như sắc thái tinh tế của mận mirabelle giòn, mọng nước và mật ong. Hậu vị được đặc trưng bởi độ dài và độ bền tốt.

Kết hợp rượu với đồ ăn: Nên dùng kèm với gan ngỗng, phi lê cá bơn, thịt trắng, gà, chim cút với nho, phô mai trắng và xanh. Rượu kết hợp tuyệt vời với bánh quy hạnh nhân, món tráng miệng trái cây, bánh mousse sô cô la, bánh soufflé, bánh tart trái cây, kem brûlée và dâu tây với kem.

Phục vụ: Uống ở nhiệt độ khoảng 5-8 độ C là ngon nhất

Giới thiệu về rượu vang ngọt Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternes?

Chateau Lafaurie-Peyraguey là một loại rượu vang đặc biệt thể hiện hoàn hảo mọi phẩm chất của một loại rượu vang Grand Cru Classé. Theo The Wine Independent, loại rượu này có sự cân bằng tuyệt vời, có tiềm năng lão hóa tốt và sẽ tiếp tục bộc lộ những khía cạnh mới cho đến năm 2058. Được sản xuất tại Sauternes, Chateau Lafaurie-Peyraguey tuyệt vời có tính cách nhẹ nhàng và có thể được mô tả một cách tự tin là loại rượu vang dành cho phụ nữ, kết hợp tốt với các món tráng miệng và trái cây. Rượu được làm từ nho Semillon, Sauvignon Blanc và Muscadelle bị thối cao quý, được thu hoạch tại tên gọi Sauternes từ những cây nho trên 40 năm tuổi. Những cây nho lâu đời nhất được trồng vào năm 1926. Các vườn nho sử dụng phương pháp trồng nho bền vững mà không sử dụng thuốc diệt cỏ hóa học. Quá trình lên men, mất 18 đến 30 ngày, diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp mịn, trong đó 40-70% là thùng gỗ sồi mới. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát từ 17-23 °C với hệ thống điều hòa không khí và độ ẩm được kiểm soát. Rượu được ủ trong cùng một thùng gỗ sồi trong 18-29 tháng. Khoảng 40.000 chai được sản xuất hàng năm.

Sơ lược về nhà làm rượu Chateau Lafaurie-Peyraguey– Pháp

Khu điền trang rượu vang rất lâu đời của Chateau Lafaurie-Peyraguey với 18,5 ha vườn nho nằm ở trung tâm của vùng Sauternes, trên một ngọn đồi gần làng Bomme. Các vườn nho của Chateau Lafaurie-Peyraguey trải dài trên một sân thượng sỏi, cao 70 mét so với mực nước biển, bên cạnh Chateau d’Yquem . Các lô đất “L’Enclos” và “Les Maisons Rouges” đại diện cho trái tim lịch sử của vùng đất tuyệt vời Chateau Lafaurie-Peyraguey. Đất được tạo thành từ sỏi Đệ tứ được lắng đọng cách đây hơn 600.000 năm trên nền đá vôi Aquitanian. Phương pháp canh tác nho, sự kết hợp giữa truyền thống làm rượu vang cổ xưa và nghiên cứu khoa học hiện đại cho phép chúng tôi có được một loại rượu vang tuyệt vời với hương vị hài hòa, phức hợp và tinh tế. Chateau Lafaurie-Peyraguey được trang bị các phương tiện kỹ thuật tuân thủ các hạn chế về quy định và môi trường mới, với hệ thống điều hòa không khí và kiểm soát độ ẩm trong toàn bộ tòa nhà.