Rượu vang đỏ Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon

Rượu vang đỏ Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ vùng Napa Valley – California, Mỹ. Đây là chai vang làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Mỹ Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon

Màu sắc: Rượu Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon có màu tím hồng đậm hấp dẫn.

Hương thơm: Rượu vang này quyến rũ với hương thơm sang trọng, giống như một bản giao hưởng, hòa quyện hương vị của anh đào đỏ và đen, nho đen, dâu tằm, hoa hồng, hoa oải hương, quế và gỗ đàn hương.

Mùi vị: Rượu vang này có hương vị tinh tế, đậm đà với hương quả mọng nghiền, lá thuốc lá, ô liu và tuyết tùng, kết cấu liền mạch và tannin thô ráp cùng dư vị kéo dài đáng kinh ngạc.

Món ăn: Rượu này kết hợp tốt với các món salad (ấm, nhiều lá, trộn với dầu ô liu và giấm balsamic), các món thịt đỏ – thăn bò, bít tết ribeye tái vừa với hương thảo, gà nướng trong nước sốt mật ong.

Giới thiệu rượu vang đỏ Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon

Rượu vang Mỹ Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon được làm từ những trái nho được trồng ở những địa điểm phù hợp nhất cho giống nho này. Điểm độc đáo của Caymus Cabernet Sauvignon nằm ở việc, nhờ sự pha trộn của các loại quả mọng từ những mảnh đất trên núi, nó mang đến những khía cạnh hương vị mới. Loại rượu này có độ axit thấp hơn và tannin cao hơn so với các loại Cabernet khác ở Thung lũng Napa.

Giới thiệu về Caymus Vineyards – Mỹ

Caymus Vineyards được thành lập vào năm 1972 bởi Charles F. Wagner, Lorna Bell Glos và con trai của họ, Charles J. (Chuck) Wagner. Tên của nhà máy bắt nguồn từ lịch sử địa phương, theo đó, vào thế kỷ 19, khu vực Rutherford (khu điền trang của gia đình Wagner) ban đầu là vùng đất Mexico được gọi là “Caymus Ranch”. Cabernet Sauvignon đầu tiên được tạo ra cùng năm thành lập, và Special Selection đầu tiên được tạo ra từ vụ thu hoạch năm 1975. Hiện tại, điền trang Caymus sở hữu hơn 60 mẫu Anh vườn nho Cabernet Sauvignon, cùng với một số vườn nho khác, trải dài từ chân đồi Napa Valley đến sườn núi. Các vườn nho được canh tác theo nhu cầu cụ thể của đất đai, khí hậu và điều kiện ánh sáng. Kỹ thuật tỉa thưa cây nho thành nhiều hàng được sử dụng để tạo ra những loại rượu vang có cấu trúc tốt, độ đậm đặc, màu sắc sẫm đậm đà và hương thơm phong phú. Năm 1984, Chuck Wagner trở thành nhà sản xuất rượu vang của gia đình và nắm quyền quản lý duy nhất Caymus. Rượu vang của Gia tộc Caymus đã giành được nhiều danh hiệu và giải thưởng danh giá. Năm 1989, Special Selection 1984 đã vượt qua 6.000 mẫu rượu khác và trở thành “Rượu vang của năm” theo tạp chí Wine Spectator. Năm 1994, Special Selection 1990 một lần nữa giành được giải thưởng này. Năm 2001, Chuck Wagner, cùng với cha mình, được tạp chí Wine Spectator vinh danh trong “Đại sảnh Danh vọng”. Năm 2006 đánh dấu một cột mốc quan trọng đối với gia đình Wagner, đánh dấu 100 năm canh tác đất đai của Thung lũng. Chuck Wagner, người được đề cử Giải thưởng Thành tựu Trọn đời năm 2007 vì những thành tựu và đóng góp của ông cho ngành sản xuất rượu vang, vẫn tiếp tục làm việc tại Caymus Vineyards, tạo ra những loại rượu vang tuyệt hảo.