California

California là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất và quan trọng nhất ở Mỹ – Hoa Kỳ. Chiếm 2/3 phía nam (850 dặm hoặc 1370 km) bờ biển phía tây của đất nước. Các vùng Oregon và Washington tạo nên phần còn lại.

Hướng dẫn về vùng rượu vang California

Vùng sản xuất rượu vang California chắc chắn là một trong những tiểu bang nổi tiếng nhất tại Hoa Kỳ . Nằm trên Bờ biển Thái Bình Dương, “Golden State” là một trong những tiểu bang đông dân nhất và có lý do chính đáng, là nơi có ánh nắng vàng rực rỡ của California. Vùng sản xuất rượu vang California là nơi có một số thành phố nổi tiếng và tuyệt vời như Los Angeles, San Francisco, Sacramento và San Diego. Bên cạnh các thành phố, vùng này còn nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, thiên đường cho những người lướt sóng từ khắp nơi trên thế giới.

Về rượu vang, California là tiểu bang tiêu biểu của Hoa Kỳ, tự hào sản xuất hơn 85% tổng sản lượng rượu vang của Hoa Kỳ. Những vườn nho đầu tiên được trồng từ những năm 1700, bởi các nhà truyền giáo Tây Ban Nha tạo ra rượu vang để sử dụng cho mục đích tôn giáo. Trong những năm 1960, California chủ yếu được biết đến với việc sản xuất rượu vang ngọt. Tuy nhiên, một làn sóng sản xuất rượu vang mới đã bắt đầu một kỷ nguyên, đưa California lên sân khấu rượu vang toàn cầu, chú trọng vào chất lượng thay vì số lượng.

Bản đồ rượu vang vùng California Mỹ

Bạn cũng có thể xem bản đồ về Vùng rượu vang California dưới đây:

California – Tiểu bang rượu vang nổi tiếng nhất Hoa Kỳ

Vùng rượu vang California có thể được chia thành bốn vùng sản xuất rượu vang: Bờ biển phía Bắc, Bờ biển Trung tâm, Thung lũng Trung tâm và Bờ biển phía Nam. Khu vực này có địa chất và địa lý rất đa dạng, nghĩa là có nhiều loại khí hậu và địa hình khác nhau trên khắp tiểu bang. Thái Bình Dương ở một bên cũng như Vịnh San Francisco ảnh hưởng rất lớn đến khí hậu. Các vùng núi kết hợp với các vùng sa mạc nóng và khô cũng tạo ra nhiều vi khí hậu riêng biệt trên khắp tiểu bang để trồng nho tuyệt vời và đa dạng.

Bờ biển phía Bắc là khu vực trồng nho rộng nhất và bao gồm các AVA hoặc Khu vực trồng nho Mỹ nổi tiếng nhất của Thung lũng Napa, Quận Sonoma và Mendocino. Các thành phố rượu vang xinh đẹp của Calistoga, Livermore, Napa, Yountville, Lodi, Paso Robles, Sonoma, Temecula và Santa Barbara nằm rải rác khắp khu vực, mang đến những trải nghiệm rượu vang tuyệt vời.

Thung lũng Napa – Nền tảng của ngành công nghiệp rượu vang California

Khi nhắc đến rượu vang từ Hoa Kỳ, khu vực sản xuất mà mọi người nghĩ đến ngay lập tức là Thung lũng Napa. Nền tảng của ngành công nghiệp rượu vang California, nơi có hơn 400 nhà máy rượu, Napa cung cấp những loại rượu vang hảo hạng chất lượng cao nhờ đất đai màu mỡ và vi khí hậu lý tưởng. Khu vực này nổi tiếng thế giới chủ yếu nhờ loại rượu Cabernet Sauvignon hảo hạng.

Đến Thung lũng Napa sẽ được đưa đến một thế giới kỳ diệu của những vườn nho và vẻ đẹp thiên nhiên, nơi họ có thể đi dạo qua những vườn nho bất tận, tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu vang từ những người làm rượu giàu kinh nghiệm, nếm thử rượu vang địa phương và đắm mình trong khung cảnh ngoạn mục của thung lũng. Các nhà máy rượu vang ở Thung lũng Napa mang đến nhiều hơn là một trải nghiệm nếm thử thông thường vì du khách có thể nhâm nhi rượu vang của mình trong khi nằm dài tại các hồ bơi của các khu nghỉ dưỡng địa phương, ăn tại các nhà hàng được công nhận trên toàn thế giới hoặc thậm chí khám phá thung lũng trên khinh khí cầu. Khí hậu ôn hòa của California cho phép du khách đến đây quanh năm vì mỗi mùa đều mang đến điều gì đó kỳ diệu để khám phá.

Các giống nho của vùng rượu vang California

Tại vùng sản xuất rượu vang California, hơn 100 giống nho khác nhau được trồng để làm rượu vang. Giống nho được trồng rộng rãi nhất ở California là Chardonnay với diện tích khoảng 37 800 ha (94.000 mẫu Anh). Cabernet Sauvignon, loại rượu vang đặc trưng của Napa, cũng không kém cạnh, với diện tích trồng khoảng 36 700 ha (90688 mẫu Anh). Bạn cũng có thể tìm thấy Merlot, Pinot Noir và Chardonnay trắng, Sauvignon Blanc và Chenin Blanc. Thời tiết ấm áp trên khắp tiểu bang cho phép nho chín hoàn toàn, làm tăng hương vị trái cây đậm đà của rượu vang.

Các giống nho đỏ: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir

Các giống nho trắng: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc

Rượu vang California

Vùng rượu vang California thường gắn liền với rượu vang đỏ đậm đà, có hương trái cây, có độ chát vừa phải và có thể để được nhiều năm. Các thế hệ nhà sản xuất rượu vang mới liên tục thay đổi các chuẩn mực, thử nghiệm và tạo ra các loại rượu vang theo nhiều phong cách rượu vang khác nhau.

Rượu vang trắng California thường có mùi thơm và hương vị khói nhờ thùng gỗ sồi được sử dụng trong quá trình sản xuất rượu vang. Chúng cũng có mùi thơm trái cây và hương vị của táo, cam quýt (đặc biệt là chanh) và trái cây nhiệt đới như xoài hoặc dứa. Đôi khi, mùi thơm và hương vị của rượu vang trắng gợi ý đến bơ, kẹo bơ cứng, vani hoặc caramel – những mùi thơm cũng phát sinh từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Một lần nữa, các phong cách rượu vang trắng nắm bắt được nhiều hương vị và hương thơm đa dạng. Thường thì những hương vị tinh tế và nhẹ nhàng hơn đã trở nên thịnh hành vì sở thích của người uống rượu vang liên tục thay đổi.

Điều đáng ngạc nhiên là California sản xuất một lượng lớn rượu vang sủi bọt vì nhiều thương hiệu rượu sâm panh Pháp nổi tiếng nhất như Moët & Chandon, Taittinger, Roederer hiện đã có cơ sở tại Golden State.

Những câu hỏi thường gặp về vùng rượu vang California

1. Vùng rượu vang California nằm ở đâu?

Vùng rượu vang California ở miền Tây Hoa Kỳ, trong Vùng Thái Bình Dương. Quốc gia Rượu vang của California nằm ở phía bắc Vùng Vịnh, nơi sản xuất ra các loại rượu vang chất lượng cao.

2. Các tiểu vùng và tên gọi nổi tiếng nhất ở California là gì?

Các tiểu vùng rượu vang chính của California là Bờ biển phía Bắc (nơi có Thung lũng Napa và Hạt Sonoma). Bờ biển Trung tâm (nơi có Vịnh San Francisco và Hạt Monterey), Sierra Foothills, Central Valley, Nam California và Viễn Bắc California. Có 139 tên gọi của California, được gọi là Khu vực văn hóa trồng trọt của Mỹ (AVA). Các tên gọi nổi tiếng nhất ở California là Napa Valley, Mendocino Ridge và Sonoma Valley.

3. Các giống nho chính ở California là gì?

Các loại nho chính được trồng ở vùng rượu vang California là: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah và Zinfandel.

4. Rượu vang ngon nhất để thử ở California là gì?

Có lẽ loại rượu tốt nhất để thử ở California là Cabernet Sauvignon từ Thung lũng Napa. Nói chung đậm và có cấu trúc, rượu vang được làm từ Cabernet Sauvignon trong loại rượu đặc biệt này là một cặp hoàn hảo cho các món thịt đỏ.

5. Vùng rượu vang ngon nhất ở California là gì?

Trong số các khu vực tốt nhất để sản xuất rượu vang ở California là các hạt Napa và Sonoma. Khí hậu ấm áp từ Bờ biển Thái Bình Dương khiến những ngày nắng đẹp hoàn hảo cho các chuyến tham quan vườn nho và nếm rượu vang ở California.