Rượu vang Ý Il Borro Toscana

Rượu vang Ý Il Borro Toscana là 1 chai vang đỏ ngon cao cấp đến từ nước Ý. Chai vang 14,5 độ được làm từ giống nho Merlot được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi dung tích 20 hl, Cabernet Sauvignon và Syrah được ủ trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng lần đầu và lần thứ hai. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang đỏ Il Borro Toscana IGT

Cảm quan: Rượu Il Borro Toscana có màu đỏ sẫm với điểm nhấn màu tím.

Hương thơm: Hương thơm nồng nàn với các nốt hương của quả mâm xôi và anh đào, mùi đất ẩm, gia vị ấm áp, cùng các nốt hương thứ cấp của ca cao và thuốc lá ngọt.

Hương vị: Rượu có vị khô, tannin mềm mại và tinh tế, tạo nên hậu vị kéo dài, mượt mà với các sắc thái của vani, sô cô la đen, cà phê espresso và anh đào. Độ axit sống động và vị ấm nồng đặc trưng làm nổi bật vị mặn đậm đà mà Il Borro thể hiện một cách độc đáo.

Thưởng thức: Thích hợp dùng kèm với các món ăn đặc sản vùng Tuscany làm từ thịt, pho mát chín, các món chính từ thịt có cấu trúc tốt như thịt hầm, thịt xông khói kho, thịt lợn rừng kho, bít tết Florentine.

Chai rượu vang Ý Il Borro Toscana Rosso

“Il Borro” là loại rượu vang đầu tiên từ điền trang cùng tên. Mạnh mẽ và thanh lịch, nó từ lâu đã là biểu tượng cho cá tính độc đáo của thổ nhưỡng nơi đây, đóng vai trò là hình mẫu và chuẩn mực cho nhiều loại rượu vang “Super Tuscan” khác trong khu vực. Loại rượu vang đặc biệt này được làm từ nho trồng theo phương pháp sinh học tại Tuscany ở độ cao khoảng 300 mét so với mực nước biển. Mùa vụ năm bắt đầu với một mùa đông khô ráo và ấm áp, với nhiệt độ đủ ấm cho mùa đó. Xu hướng này tiếp tục suốt mùa xuân cho đến tháng 5, khi một loạt trận mưa lớn xảy ra và kéo dài đến tháng 6. Sau đó là thời tiết thực sự nóng bức. Mưa nhẹ vào đầu tháng 9 đã dẫn đến một vụ thu hoạch tương đối sớm với những trái nho chất lượng tuyệt vời.

Nho được hái bằng tay và cho vào thùng 10 kg, sau đó được tách cuống và ép. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát. Rượu Merlot được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi dung tích 20 hl, trong khi rượu Cabernet Sauvignon và Syrah được ủ trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng lần đầu và lần thứ hai. Trước khi đóng chai, rượu được nghỉ sáu tháng trong các thùng thép không gỉ. Rượu có thể phát triển hương vị trong chai đến 20 năm.