Rượu vang Pháp Les Jumelles

Rượu vang Pháp Les Jumelles là 1 chai vang rất ngon đến từ tiểu vùng Haut-Medoc thuộc Bordeaux của Pháp. 1 chai vang được làm từ 2 giống nho nổi bật: Cabernet Sauvignon và Merlot mang đến hương vị hài hòa, đậm đà có vị chát khá tốt. Hãy thử xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu về về nhà sản xuất rượu Chateau Maurac – Pháp

Chateau Maurac không có nguồn gốc quý tộc hay tư sản và khác xa với vẻ huy hoàng của các lâu đài Bordeaux vĩ đại. Là kết quả của việc tập hợp một số mảnh đất thuộc về những người hợp tác. Chateau Maurac xuất hiện lần đầu tiên trong ấn bản năm 1868 của Cocks et Féret. ​Hiện nay Chateau Maurac được quản lý từ năm 1998 bởi Claude Gaudin, người đã cùng nhóm của mình thực hiện một công việc lâu dài trong việc tái cơ cấu vườn nho. Ngày nay, tài sản này trải rộng trên khoảng 15 ha ở tên gọi Haut-Médoc và trên một số lô đất ở tên gọi Saint-Estèphe.

Triết lý: Luôn ưu tiên chất lượng hơn số lượng. Ban đầu có diện tích 18 ha, vườn nho hiện đã mở rộng hơn 15 ha. Với mong muốn duy trì quy mô nhỏ, 3 ha đất đang được tái cơ cấu sẽ sớm được trồng cây ăn quả và giống nho trắng. Les Jumelles Haut-Medoc là 1 sản phẩm của nhà sản xuất Chaeau Maurac.

Giới thiệu về rượu vang Pháp Les Jumelles nhập khẩu

Chấm điểm: 87/100: Ian d’Agata Terroir of sense 2022

Tên gọi: Haut-Médoc

Giống nho: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Diện tích: 2ha

Đất: Đất chủ yếu là đất sét với một ít đá vôi, do đó Merlot đóng một vai trò quan trọng trong việc trồng trọt tại khu vực này.

Cốt truyện: “Cặp song sinh” ​

Les Jumelles không chỉ là tên ban đầu được đặt cho hai lô trồng nho có đặc điểm giống hệt nhau. Việc trồng dây leo dày đặc sẽ làm giảm năng suất trên mỗi cây nho một cách tự nhiên, dẫn đến rượu vang đậm đặc hơn.

Vụ thu hoạch: Nho được hái ở độ chín tốt và ở tình trạng sức khỏe tốt nhất có thể. Việc thu hoạch là cơ học và kéo dài khoảng 6 đến 7 ngày. Đến nahf máy nho được tách cuống và chọn lọc trên bàn phân loại.

Lên men: Les Jumelles tuyển chọn những mảnh đất Merlot trẻ. Việc sử dụng gỗ mới được thực hiện một cách tiết kiệm để giữ được bản sắc của nho. Việc đóng chai được thực hiện mà không cần lọc bằng phương pháp lọc nhẹ. Sau đó rượu sẽ được ủ trong hầm 6 tháng để ổn định.

Thưởng thức rượu vang Pháp Les Jumelles Haut-Medoc?

Màu sắc: Màu đỏ thẫm và garnet.

Hương thơm: Mũi cay với hương vị của hạt tiêu đen, cây bách xù và tapenade. Hương vị của quả sung khô, ô liu đen, sô cô la, gỗ sồi.

Mùi vị: Sự tấn công tinh tế vào vòm miệng với chút vị sô cô la đen, quả sung và ô liu đen. Tannin chín và mượt.

Phục vụ: Thích hợp với món bít tết sườn hoặc món thịt bò, bánh bao đậm đà hoặc phô mai camembert nóng.

Đánh giá về chai rượu vang đỏ Les Jumelles này thế nào?

Rượu vang Pháp Les Jumelles Haut-Medoc là 1 chai vang đỏ ngon đậm đà được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp. Chai vang này được làm từ 2 giống nho cực kỳ nổi tiếng đó là: Merlot và Cabernet Sauvignon. Được blend với tỷ lệ hoàn hảo giúp cho rượu có vị chát và vị chua hài hòa, tinh tế, hậu vị đậm sâu.

Rượu sở hữu màu đỏ garnet đậm rất đẹp và nồng độ cồn tuyệt với 14%, nồng độ cồn cao. Nồng độ cồn vừa phải so vang Pháp nhưng khi uống ta cảm giác rất dễ chịu, mềm mượt, độ chát tốt và không bị sốc khi uống. Vintage 2018 khá ngon, là 1 chai đáng nên thử trong tầm giá với chất lượng tuyệt vời khỏi chê.