Rượu vang Pháp Clos des Jacobins

Rượu vang Pháp Clos des Jacobins là 1 chai vang đỏ ngon đến từ tiểu vùng Saint-Emillion, Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang đỏ Clos des Jacobins Grand Cru

Màu sắc: Rượu Clos des Jacobins có màu đỏ ruby ​​đậm với ánh tím.

Hương thơm: Hương thơm ngào ngạt của rượu vang hòa quyện với các nốt hương của lý chua đen, gia vị và bạc hà, thoang thoảng mùi khói, sô cô la đen và cà phê.

Nếm: Rượu vang này có hương vị đậm đà, mọng nước, phong phú, thơm ngon với những nốt hương sống động của trái cây đen, gia vị và sô cô la, độ chua tươi mát dồi dào, vị chát rõ rệt nhưng ngọt ngào và hậu vị mượt mà, êm dịu.

Thưởng thức: Loại rượu này rất hợp khi dùng kèm với thịt thú rừng, thịt đỏ, nấm và pho mát ủ lâu năm.

Giới thiệu rượu vang Pháp Clos des Jacobins Saint-Emilion

Rượu vang “Clos des Jacobins” năm 2011 là một tác phẩm xuất sắc của Clos des Jacobins, mang đến cấu trúc và sự sống động với độ axit vừa phải, tannin ngọt ngào và hương vị trái cây sâu lắng đáng kinh ngạc. Mặc dù rượu đã rất tuyệt vời khi còn trẻ, nhưng cần ít nhất bốn hoặc năm năm để mềm mại và phát triển hết hương vị.

Giới thiệu về Clos des Jacobins – Pháp

Clos des Jacobins nằm ở ngoại ô một thị trấn thời trung cổ, ngay trung tâm vùng Saint-Émilion tráng lệ. Từ thế kỷ 17, những vườn nho của Château đã tạo nên một tổng thể hài hòa với hầm rượu của điền trang. Chúng trải rộng dưới chân đồi trên nền đất đá vôi và đất sét pha trộn. Kết hợp với hướng phơi nắng phía nam và kỹ thuật cắt tỉa, những vườn nho cho ra những vụ thu hoạch thể hiện trọn vẹn phẩm chất của vùng đất đặc biệt này. Tất cả các hầm rượu của Château đều đã được cải tạo hoàn toàn. Quá trình lên men trong thùng gỗ được thực hiện dưới sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Tháng 7 năm 2006, việc xây dựng và hoàn thiện các văn phòng, phòng tiếp tân và phòng nếm rượu, cùng với việc phục hồi hầm chứa rượu đã được hoàn tất. Từ khi thành lập, Clos de Jacoban đã chiếm một vị trí trong số những nhà máy rượu vang vĩ đại nhất ở Saint-Émilion, nhưng đã suy tàn trong giai đoạn những năm 1940 và 1950. Ngày nay, nó đã lấy lại được vị thế xứng đáng của mình và thậm chí còn giành được giải thưởng tại cuộc thi Saint-Émilion Grand Crus Classés ở Hồng Kông năm 2006. Clos de Jacoban hiện thuộc sở hữu của nhà máy rượu vang gia đình Decoster.