Rượu vang Pháp Chateau Haut-Batailley Pauillac

Rượu vang Pháp Chateau Haut-Batailley Pauillac là 1 chai vang đỏ Cao cấp phân hạng Grand Cru Classe 1855 đến từ tiểu vùng Pauillac nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Haut-Batailley Pauillac

Màu sắc: Rượu có màu hồng ngọc đậm.

Nếm: Hương vị của rượu được sắp xếp hợp lý, cân bằng hoàn hảo, tinh tế nhưng có độ bám tốt, với tannin vô cùng mềm mại, hương trái cây sâu lắng và dư vị kéo dài ấn tượng.

Hương thơm: Hương thơm của rượu tràn ngập các tông màu của dâu đen, mận đen, nam việt quất, thuốc lá và tuyết tùng. Với sục khí, sắc thái bạc hà xuất hiện.

Kết hợp ẩm thực: Rượu rất hợp với các món thịt đỏ kèm nước sốt, ẩm thực Ý, thịt gia cầm chiên, cơm risotto, mì ống và pho mát.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Haut-Batailley Pauillac

Chateau Haut-Batailley là một loại Pauillac cổ điển với tannin rất mềm, kết cấu đẹp và độ tinh tế tuyệt vời. Hỗn hợp rượu vang sử dụng nho Cabernet Sauvignon và Merlot, được thu hoạch vào năm 2015 từ ngày 21 tháng 9 đến ngày 2 tháng 10. Quá trình lên men và ủ lâu trong thùng gỗ sồi Pháp hạt mịn (mới 60%) trong 16-20 tháng mang lại cho rượu cấu trúc tốt với tannin nóng chảy dễ nhận thấy. Rượu có khả năng bảo quản tốt; niên vụ 2015 sẽ mang lại niềm vui trong 25-30 năm.

Về nhà sản xuất Chateau Haut-Batailley – Pháp

Chateau Haut-Bataille nằm ở Pauillac và từ lâu đã nổi tiếng với các loại rượu vang đơn giản, cởi mở, đặc trưng bởi sắc thái rõ rệt của nho đen. Sự tinh khiết và tinh tế tươi mới của những loại rượu này đang ngày càng thu hút được nhiều người hâm mộ mỗi năm. Chateau Haut-Batailley, với tư cách là một thương hiệu độc lập, đã tồn tại tương đối gần đây trong số các Chateaus Bordeaux nổi tiếng. Nhưng lịch sử của Chateau Batailley, nơi nó từng tồn tại, đã tồn tại hơn một thế kỷ và là một trong những trang trại lớn nhất ở tiểu vùng Pauillac. Trở lại thế kỷ 18, khu đất này là tài sản của gia đình St. Merten. Sau cái chết của người chủ gia đình, vào năm 1816, khu đất được bán đấu giá và trở thành tài sản của đại diện gia đình Guestier. Năm 1866, gia đình quyết định bán tài sản và một trong những ngân hàng lớn nhất Paris trở thành chủ sở hữu của nó.

Từ năm 1932, chủ sở hữu của Lâu đài là anh em Francois và Marcel Bory. Họ là tác giả của quyết định chia di sản thành hai phần đã đề cập trước đó – Chateau Haut-Batailley và Chateau Batailley. Lý do cho điều này là do hai anh em mong muốn ngăn chặn những khó khăn hơn nữa có thể xảy ra liên quan đến việc thừa kế tài sản và thoát khỏi những rắc rối liên quan đến vấn đề pháp lý về tài sản chung. Phần lớn bất động sản, bao gồm cả tòa nhà Chateau Bataille, đã được chuyển đến Marseille, và Francois được trao phần đất còn lại, nơi được gọi là Haut-Bataille. Chateau Haut-Batailley hiện do François-Xavier Bory đứng đầu . Các vườn nho Chateau – rộng 22 ha đất ở phía nam vùng Pauillac gần Saint-Julien – được trồng các giống Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Chính từ họ mà các loại rượu vang thanh lịch và tinh tế có chất lượng cao nhất được sản xuất hàng năm.