Rượu vang Pháp Chateau Coutet

Rượu vang Pháp Chateau Coutet là 1 chai vang ngọt Siêu cao cấp hạng nhất. Chai vang cấp độ 1-er Grand Cru Classe đến từ tiểu vùng Sauternes thuộc Bordeaux của Pháp. 1 chai vang được làm từ giống nho Semillon và Sauvignon Blanc được lên men bằng con nấm thần thánh Botrytis, đã làm 1 loại rượu ngọt ngon nhất thế giới giống như rượu Sauternes vậy. Hãy thử xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây nhé!

Thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Coutet Sauternes-Basac?

Cảm quan: Rượu Chateau Coutet có màu vàng chanh nhạt.

Hương thơm: Hương thơm nồng nàn, đậm đà và thơm ngon của loại rượu này tràn ngập hương trái cây họ cam quýt caramel, creme brulee, quýt, kim ngân, dứa, đào, lê, táo vàng và sáp ong.

Mùi vị: Rượu có hương vị đậm đà, mạnh mẽ, béo ngậy, có độ axit vừa phải, tươi mát tuyệt vời, nhiều hương vị nhiệt đới và cam quýt. Hậu vị rất dài, béo ngậy, với chút hương cam đắng và quýt.

Kết hợp rượu với đồ ăn: Rượu này hợp với các món gia cầm nướng hoặc quay (gà, gà tây, vịt), pa tê gan gà, terrine gan ngỗng, sò điệp, tôm hùm, tôm càng, salad (xanh, với phô mai dê), thịt bê, cá tuyết chiên, thịt lợn ướp chanh và hương thảo, đậu xanh. Các món tráng miệng từ trái cây (đặc biệt là lê hoặc bí ngô), phô mai xanh và phô mai lâu năm sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với rượu vang.

Phục vụ: Uống ở nhiệt độ khoảng 5-8 độ C là ngon nhất

Giới thiệu về rượu vang Pháp Chateau Coutet Sauternes-Basac

Để sản xuất rượu vang Chateau Coutet , người ta sử dụng hỗn hợp nho Semillon, Sauvignon Blanc và Muscadelle, phủ một lớp nấm Rot Botrytis quý hiếm. Chính loại nấm này làm cô đặc lượng đường trong mỗi quả mọng và tạo thêm sắc thái độc đáo cho hương thơm của rượu, ví dụ như hương kim ngân, mộc qua hoặc gừng. Các loại quả mọng được thu thập được ép bằng máy ép thẳng đứng truyền thống cũng như máy ép hiện đại. Quá trình lên men dịch mạch nha diễn ra trong thùng gỗ sồi, một nửa trong số đó là thùng gỗ mới. Quá trình ủ rượu diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp hoàn toàn mới và mất 18 tháng. Rượu vang năm 2015 là loại rượu vang rất ngon, có tiềm năng để lâu và có tương lai tươi sáng. Đẹp ngay từ khi còn trẻ, sẽ tiếp tục phát triển, đỉnh cao của sự trưởng thành sẽ là vào năm 2020-2040.

Sơ lược về nhà làm rượu Chateau Coutet – Pháp

Chateau Coutet là một pháo đài cổ được xây dựng vào thế kỷ 13, có các thành trì, tháp vuông, nhà nguyện và các tòa nhà phòng thủ. Người ta biết rất ít về những chủ nhân đầu tiên của lâu đài; Theo một phiên bản, họ là người Gascons. Theo những ghi chép ban đầu còn lưu lại đến ngày nay, vào năm 1643, khu điền trang này đã được một chính trị gia nổi tiếng người Pháp thời bấy giờ là Charles de Guirens mua lại. Chateau Coutet sau đó được bán lại và đổi chủ nhiều lần. Vào năm 1855, bất động sản này được phân loại là Premier Cru. Ngày nay, rượu vang Chateau, được coi là một trong những loại rượu vang ngon nhất của vùng Sauternes-Barsac, được sản xuất dưới sự chỉ đạo của gia đình Baly, và vào năm 1994, một hợp đồng phân phối đã được ký kết với Nam tước Philippe de Rothschild SA.