Rượu vang Pháp Chateau Belair-Monange

Rượu vang Pháp Chateau Belair-Monange Premier Grand Cru Classe là 1 chai vang đỏ Cao cấp phân hạng Premier Grand Cru Classe đến từ tiểu vùng Saint-Emillion, Bordeaux nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Belair-Monange Saint-Emillion

Màu sắc: Nó có màu tím garnet.

Hương thơm: Hương thơm đậm đà, sang trọng, hào phóng bộc lộ trong ly với những nốt hương tràn đầy năng lượng của quả việt quất dại, quả anh đào Morello, mận nướng và quả mâm xôi đen, sắc thái của gia vị Ấn Độ, hoa oải hương, thuốc lá garrigue và cam thảo.

Nếm: Hương vị đậm đà, cân bằng, đậm đà, với hương trái cây chín xanh và đen, tannin chín mượt như nhung và hậu vị tươi sáng kéo dài.

Kết hợp ẩm thực: Rượu rất hợp với các món thịt, thịt thú săn, thịt gia cầm, món ngon và pho mát.

Giới thiệu về rượu vang Pháp Chateau Belair-Monange Premier Grand Cru Classe

Chateau Belair-Monange, Saint-Emilion AOC là loại rượu duy nhất được sản xuất tại Chateau cùng tên. Cho đến giữa những năm 90, trang trại được gọi là Chateau Belair và thuộc về gia đình Dubois-Challon. Sau khi Chateau được chuyển giao cho gia đình Muex, loại rượu này đã trải qua những thay đổi đáng kể. Bây giờ nó có hương vị ngon hơn, đậm đà hơn và đậm đặc hơn so với những người chủ trước đây. Vụ thu hoạch niên vụ 2017 diễn ra từ ngày 15 đến ngày 30 tháng 9. Khi chọn nho để tạo ra rượu vang, người ta sử dụng phương pháp phân loại bằng tia laser kép. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép được kiểm soát nhiệt độ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, một nửa trong số đó là thùng mới, trong thời gian 16-18 tháng.

Giới thiệu về nhà sản xuất Jean-Pierre Moueix và Chateau Belair-Monange

Jean-Pierre Moueix:

Công ty gia đình Jean-Pierre Moueix được thành lập bởi Jean-Pierre Moueix vào năm 1937. Khi còn rất trẻ, Jean-Pierre đến Libourne vào năm 1930 và bắt đầu bán rượu vang Bordeaux. Sau một thời gian, ông chuyển sự chú ý sang các loại rượu vang của vùng Bordeaux như Pomerol và Saint-Emilion, nơi có khí hậu độc đáo và đất đai trù phú tạo ra những trái nho thơm ngon. Năm 1937, Muex thành lập công ty riêng của mình và bắt đầu chuyến đi đến Bắc Âu để tìm kiếm những người sành rượu vang của mình. Sau Thế chiến thứ hai, Jean-Pierre mua lại một số bất động sản ở Pomerol và vào năm 1964, ông mua 50% số vườn nho của Chateau Petrus. Vào cuối những năm 60, Muex đã đạt được mục tiêu ấp ủ của mình: rượu vang của Pomerol và Saint-Emilion đã chiếm vị trí xứng đáng trong danh sách rượu vang của các nhà hàng tốt nhất trên thế giới. Ngày nay, công việc kinh doanh của Jean-Pierre Moueix được tiếp tục bởi con trai ông, Christian Moueix , công ty sở hữu và quản lý hầu hết các lâu đài tốt nhất ở vùng rượu vang Pomerol, nhờ Moueix đã đạt được danh tiếng cao. Ngoài ra, nhờ Jean-Pierre và Christian Moueix, Pomerol được cả thế giới biết đến và đứng ngang hàng với Médoc vĩ đại. Jean-Pierre Moueix phấn đấu cho chất lượng tuyệt đối và nổi tiếng với các loại rượu vang hảo hạng. Christian Muex là một trong những cái tên uy tín và được kính trọng nhất trong thế giới rượu vang. Năm 2008, tạp chí Decanter vinh danh Christian Muex là “Nhân vật của năm”. Hiện ông quản lý 10 điền trang ở Bordeaux, bao gồm Chateau Pétrus, Chateau Trotanois và điền trang Dominus nổi tiếng ở Thung lũng Napa.

Chateau Belair-Monange:

Trang trại Chateau Belair-Monange được gọi là Chateau Belair cho đến năm 2007. Tên của khu đất đã được thay đổi để tưởng nhớ Anne-Adèle Monange, vợ của chủ sở hữu Lâu đài, Jean-Pierre Moueix . Nhà máy rượu nằm ở xã Saint-Emilion bên hữu ngạn nước Pháp. Lâu đài được coi là nơi sản xuất hàng đầu của vùng Saint-Emilion trong phần lớn thế kỷ 19. Trung bình, những vườn nho của Chateau có tuổi đời trung bình là 40 năm, nhưng có những khu vực vẫn bảo tồn được những cây nho hàng thế kỷ. Năm 2012, Chateau Bealair-Monange được sáp nhập với Chateau Magdelaine, cũng thuộc sở hữu của Jean-Pierre Moueix. Tài sản kết hợp vẫn giữ tên Chateau Belair-Monange. Diện tích vườn nho của Chateau tăng lên 23 ha. Họ trồng các giống nho như Merlot và Cabernet Franc.