Rượu vang ngọt Chateau de Rayne Vigneau

Rượu vang ngọt Chateau de Rayne Vigneau là 1 chai vang Premier Grand Cru Classe Cao cấp đến từ tiểu vùng Sauternes thuộc Bordeaux của Pháp. 1 chai vang được làm từ giống nho Semillon và Sauvignon Blanc được lên men bằng con nấm thần thánh Botrytis, đã làm 1 loại rượu ngọt ngon nhất thế giới giống như rượu Sauternes vậy. Hãy thử xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây nhé!

Thưởng thức rượu vang ngọt Chateau de Rayne Vigneau Premier Grand Cru Classe

Cảm quan: Rượu Chateau de Rayne Vigneau có màu vàng ấm áp.

Hương thơm: Một bó hoa dễ chịu, khá nồng nàn thu hút với hương thơm của mơ, cam quýt, mộc qua và trái cây nhiệt đới được bao quanh bởi hương bạc hà và gừng.

Mùi vị: Một loại rượu vang thanh lịch, mạnh mẽ, cân bằng hoàn hảo với hương vị mềm mại và tươi mát, trong bảng màu phong phú của nó có thể thấy rõ tông màu cam quýt, mứt cam và bạc hà. Hậu vị dễ chịu được đánh dấu bằng một chút hạnh nhân và bánh mì nướng.

Kết hợp rượu với đồ ăn: Rượu này lý tưởng để dùng làm rượu khai vị. Nó hợp với măng tây, gan ngỗng, chim cút nấu nho, gà nấu kem, tôm hùm nướng với cam quýt, cá bơn nấu sốt kem. Nó có thể dùng với dứa, bánh sô cô la và kem brûlée. Đối với món khai vị, lựa chọn tốt nhất là phô mai xanh d’Auvergne, cũng như Ardi Gasna và Roquefort.

Phục vụ: Uống ở nhiệt độ khoảng 5-8 độ C là ngon nhất

Giới thiệu về rượu vang ngọt Chateau de Rayne Vigneau Sauternes?

Một trong những đặc điểm của công nghệ sản xuất rượu vang tại Rayne Vigneau là xử lý đông lạnh nho ở nhiệt độ -5C, nhờ đó quả mọng cô đặc đường và chiết xuất độ ẩm dư thừa. Quá trình lên men được thực hiện trong các thùng thép không gỉ, sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong hai năm, 50% trong số đó được đổi mới hàng năm. Rượu Château de Rennes Vigneaux có thể uống ngay, nhưng cũng có tiềm năng cất trữ rất tốt.

Sơ lược về nhà làm rượu Chateau de Rayne Vigneau – Pháp

Các vườn nho của Chateau Rayne Vigneau nằm trong vùng khí hậu độc đáo của tên gọi Sauternes, và tuổi của những cây nho ở đây trung bình là 30 năm. Đất là hỗn hợp của cát, đất sét và các loại đá bán quý như mã não, sapphire, thạch anh tím và opal, được Vicomte de Roton phát triển vào đầu thế kỷ 20, khi ông sở hữu điền trang.

Sauternes Chateau de Rayne Vigneau là một loại rượu vang trắng ngọt ngào, sang trọng được làm từ giống nho Semillon và Sauvignon Blanc, phản ánh những phẩm chất tốt nhất của vùng đất nổi tiếng này.