Rượu vang đỏ Meleto Chianti Classico Riserva

Rượu vang đỏ Meleto Chianti Classico Riserva là 1 chai vang ngon đến từ tiểu vùng Chianti, Tuscany, Ý. Đây là chai vang DOCG 13,5 độ được làm từ các giống nho Sangiovese, ủ 21-24 tháng trong thùng gỗ sồi. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị của rượu vang Ý Meleto Chianti Classico Riserva DOCG

Màu sắc: Rượu Meleto Chianti Classico Riserva có màu đỏ ruby ​​với ánh tím garnet.

Hương thơm: Hương thơm của trái cây chín, thảo mộc thơm và các nốt hương cay nồng.

Nếm: Cảm giác đầy đặn, phức tạp và kéo dài trong vòm miệng với tannin mềm mại.

Thưởng thức: Thích hợp dùng kèm với các món khai vị có thịt, loại rượu này lý tưởng khi kết hợp với các loại phô mai chín đặc trưng của truyền thống ẩm thực Tuscan như phô mai pecorino.

Giới thiệu rượu vang đỏ Meleto Chianti Classico Riserva DOCG

Giống nho: 95% Sangiovese, 5% Merlot

Quá trình ủ rượu kéo dài 21/24 tháng, một nửa trong thùng gỗ sồi Slavonia 30 hL và nửa còn lại trong thùng gỗ sồi Pháp 50 hL.

Rượu Chianti Classico Riserva là kết quả của việc tuyển chọn những trái nho tốt nhất được hái bằng tay từ 5 tiểu vùng Casi, Meleto, Poggiarso, Moci và San Pietro. Kết quả là sự kết hợp hoàn hảo, giữ trọn vẹn linh hồn thực sự của Meleto. Sự đa dạng của thổ nhưỡng và vi khí hậu nơi đây, cùng với sự phức tạp tuyệt vời của giống nho biểu tượng nhất trong vùng: Sangiovese.

Giới thiệu về Castello di Meleto – Ý

Castello di Meleto là một thực thể phức tạp và đa dạng cao. Đây là công ty sản xuất rượu vang hữu cơ lớn nhất ở Chianti Classico và có sáu tiểu vùng thể hiện đầy đủ sự đa dạng của thổ nhưỡng vùng đất này. Nó là hiện thân hoàn hảo của bản sắc Gaiole in Chianti, một trong những đô thị cao nhất của vùng, nơi toàn bộ khu đất tọa lạc, trải rộng trên hơn 1.000 hecta. Sự năng động, được tạo nên bởi đội ngũ quản lý trẻ và tầm nhìn quốc tế, đã biến nó trở thành một trong những thực thể phát triển nhanh nhất trong khu vực. Một câu chuyện bắt đầu từ năm 1256 và được viết lại vào năm 1968 nhờ sự hiện thực hóa một trong những giấc mơ của nhiều người.

Thuộc sở hữu của gia đình Ricasoli trong nhiều thế kỷ, Lâu đài đã được tái sinh với “Operazione Vigneti”, chiến dịch gây quỹ cộng đồng có tầm nhìn xa đầu tiên ở Ý, trong thế giới rượu vang. Đối với Castello di Meleto, rượu vang là một triết lý: “Không phải 130 hecta vườn nho, mà là 130 lần một hecta”, một cách tiếp cận được thiết kế riêng nhằm diễn giải Chianti Classico đồng thời tôn trọng từng tiểu vùng. Mọi thứ bắt đầu từ vườn nho, được phân lô và theo dõi từng bước nhờ công nghệ. Điều này cho phép chúng tôi hiểu rõ từng hàng nho và làm nổi bật hương vị riêng biệt với khoảng 100 mẻ rượu khác nhau.

Castello di Meleto ngày nay cũng là một khu nghỉ dưỡng rượu vang tuyệt vời, nơi trải nghiệm được nghiên cứu tỉ mỉ để cảm nhận sâu sắc vùng đất này. Một nơi có thể tận hưởng quanh năm nhờ dãy phòng Torre Parabuio tráng lệ, không gian rộng lớn của các phòng được trang trí bằng tranh tường theo đúng di sản lâu đời và nhà hát thế kỷ XVIII, 7 phòng cao cấp nguyên bản nằm trong tháp canh cổ, hai hồ bơi với tầm nhìn ngoạn mục và 11 ngôi nhà nông thôn được phục dựng hoàn hảo. Đây là một ốc đảo tự nhiên và một dự án môi trường toàn diện, bao gồm, trong số những thứ khác, việc sản xuất dầu ô liu nguyên chất hữu cơ và một Công viên Ong, một địa điểm giáo dục với 2 hecta cây cối và hoa lá là nơi sinh sống của khoảng 3,2 triệu con ong, được chia thành 80 họ.