Rượu vang đỏ Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

Rượu vang đỏ Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon là 1 chai vang ngon đến từ vùng Mendoza, Argentina. Đây là chai vang 14 độ được làm từ các giống nho Cabernet Sauivignon, Malbec nổi tiếng. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Argentina Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon Los Chacayes

Màu sắc: Rượu Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon thể hiện những gì tốt nhất của mỗi giống nho trong sự pha trộn thanh lịch này với màu đỏ đậm ánh ruby

Hương thơm: Rượu mang đến hương thơm của trái cây đỏ tươi, xen lẫn gia vị, sô cô la và cà phê, kết quả của sự pha trộn các giống nho và quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp. 

Mùi vị: Sức mạnh không thể nhầm lẫn của Petit Verdot hiện diện trên vòm miệng, mang lại cho hỗn hợp độ bền tuyệt vời, tannin chắc chắn và dư vị kéo dài. Hậu vị mang đến hương thơm trái cây một lần nữa, đi kèm với kết cấu mượt mà và thanh lịch. 

Phục vụ: Phục vụ ở nhiệt độ 15°-17°C (59°-63°F). Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ dưới 15°C (59°F), tránh ánh sáng.

Giới thiệu rượu vang đỏ Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon Mendoza Argentina

VƯỜN NHO: Rượu vang Cabernet Sauvignon thuộc dòng Kaiken Terroir Series của chúng tôi được làm từ nho trồng tại vườn nho của chúng tôi ở Los Chacayes, ở độ cao 1.350 mét (4.430 ft) so với mực nước biển.

BÁO CÁO MÙA THU HOẠCH: Nhiệt độ trung bình trong tháng Giêng và tháng Hai cao hơn mức trung bình lịch sử từ 1-2°C (2-4°F). Quá trình chín quả bắt đầu đúng thời điểm dự kiến, nhưng kéo dài hơn bình thường. Lượng mưa thấp hơn nhiều so với bình thường, dẫn đến nho phát triển rất tốt, không có nguy cơ mắc các bệnh nấm. Quá trình chín của nho đỏ bắt đầu sớm hơn 10 ngày so với thường lệ, do sản lượng thấp hơn ở các vườn nho và mùa hè ấm hơn. Vụ thu hoạch bắt đầu vào ngày 3 tháng 2 – với giống Pinot Noir được sử dụng làm nền cho rượu vang sủi bọt của chúng tôi – sớm hơn 20 ngày so với năm trước. Rượu vang trắng thể hiện chất lượng vượt trội, nhờ vào sức khỏe tuyệt vời của nho. Điểm nổi bật năm nay là vỏ nho dày hơn nhiều so với những năm trước, vì vậy những chai rượu vang đỏ đầu tiên sau khi tách vỏ cho thấy màu sắc và hương thơm đậm đặc, đặc biệt là hương thơm trái cây. Tóm lại, vụ thu hoạch năm 2017 đã tạo ra một vụ mùa “cân bằng” về độ chín polyphenol và đường, với độ axit vừa phải. Vì vậy, các loại rượu vang này có tiềm năng lưu trữ lâu năm rất tốt.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG: Nho được thu hoạch bằng tay và vận chuyển trong các khay nặng 17 kg (37 pound) để tránh làm hư hại quả và bảo quản chất lượng trái cây, sau đó được lựa chọn thủ công một lần nữa tại nhà máy rượu. Quá trình lên men được thực hiện trong các thùng nhỏ, tạo điều kiện hoàn hảo để bảo tồn các đặc tính và đặc điểm mà vườn nho tạo nên trên nho. Quá trình lên men và ngâm ủ kéo dài một tháng. Sau đó, rượu được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp – một phần ba rượu được cho vào thùng mới và phần còn lại vào thùng đã qua sử dụng lần thứ hai và thứ ba. Điều này giúp làm nổi bật và tăng cường hương vị trái cây của rượu. Quá trình ủ trong thùng kéo dài 12 tháng và rượu được lọc nhẹ bằng hộp lọc trước khi đóng chai.