Rượu vang Chile Vinedo Chadwick

Rượu vang Chile Vinedo Chadwick là 1 chai vang đỏ Cao cấp của nhà sản xuất Errazuriz danh tiếng vùng Maipo Valley của Chile. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này là 1 trong số đó. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Chile Vinedo Chadwick rất sang trọng

Màu sắc Rượu có màu đỏ ngọc hồng lựu với các đốm màu tím. Nếm Hương vị của rượu mạnh mẽ, tròn trịa, cân bằng hoàn hảo, với các nốt hương của quả lý chua đen, quả mâm xôi đen, hoa tím và ngải giấm, tannin mịn và hậu vị kéo dài đến khó tin. Hương thơm Hương thơm sang trọng, đậm đà của rượu tràn ngập hương vị của gia vị, kẹo trái cây, trà, nho đen, anh đào và hoa cúc. Kết hợp ẩm thực Rượu bổ sung hoàn hảo cho ẩm thực cao cấp, các món thịt và thịt thú săn cũng như pho mát trưởng thành.

Giới thiệu về rượu vang Chile Vinedo Chadwick cao cấp

Loại rượu siêu cao cấp tuyệt vời “Vinedo Chadwick” được tạo ra để tưởng nhớ nhà sản xuất rượu vang vĩ đại và người tạo ra vùng đất – Don Alfonso Chadwick Errazuriz. Nó thể hiện nguồn gốc, truyền thống và kinh nghiệm của gia đình trong sản xuất rượu vang cũng như niềm đam mê thực sự của họ trong việc sản xuất loại rượu cổ điển hoàn hảo. Loại cổ điển năm 2019 là một ví dụ tuyệt vời và chắc chắn được thiết kế để bảo quản lâu dài. Và mặc dù ngày nay loại rượu này có đặc tính cảm quan tuyệt vời, nhưng sau năm 2026, loại rượu này sẽ trở nên độc nhất vô nhị.

Vườn nho Chadwick nằm ở Puente Alto, gần Santiago, dưới chân dãy Andes, trên bờ bắc sông Maipo. Vườn nho chiếm diện tích 15 ha ở độ cao 650 mét so với mực nước biển. Vùng đất địa phương được coi là một trong những vùng đất tốt nhất ở Maipo và đặc biệt thích hợp để trồng nho đỏ Bordeaux có chất lượng vượt trội. Khí hậu Địa Trung Hải mang lại cho vùng lãnh thổ một mùa khô kéo dài với lượng mưa chủ yếu vào mùa đông, với sự dao động nhiệt độ đáng kể giữa ngày và đêm, đây là một trong những yếu tố chính tạo nên màu sắc đậm đà của rượu vang từ khu vực này. Đất phù sa, màu mỡ vừa phải, lớp trên cùng nhiều mùn và hơn 70% là đá, giúp thoát nước tốt.

Nho làm rượu vang Vignedo Chadwick được thu hoạch bằng tay trong hộp 12 kg vào sáng sớm để quả không tiếp xúc với nhiệt độ cao vào ban ngày. Tại nhà máy rượu, nho được phân loại cẩn thận hai lần trên bàn phân loại để loại bỏ những quả và tán lá bị lỗi. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng chứa nhỏ bằng thép không gỉ. Nhiệt độ lên men dao động từ 26 đến 30 độ. Dịch nha được bơm ba lần mỗi ngày. Để tối đa hóa việc chiết xuất mùi thơm và màu sắc, tổng thời gian ngâm tiếp theo thay đổi từ 9 đến 29 ngày ở nhiệt độ 24-27°C. Sau quá trình lên men malolactic, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp (mới 93%) trong 22 tháng.

Giới thiệu về nhà sản xuất Vinedo Chadwick danh tiếng từ Chile

Viña Errazuriz được Don Maximiano Errazuriz thành lập vào năm 1870 khi ông mua một mảnh đất cằn cỗi ở Thung lũng Aconcagua. Làm việc chăm chỉ, tầm nhìn tuyệt vời, sự đầu tư và ý thức chung đã tạo nên những vườn nho mà ngày nay có thể được gọi là những vườn nho đẳng cấp thế giới. Hiện tại, Viña Errazuriz sở hữu 350 ha vườn nho và sản xuất hơn 4 triệu chai mỗi năm, trong đó 90% được xuất khẩu. Giám đốc điều hành là Eduardo Chadwick đầy nghị lực, hậu duệ thế hệ thứ năm của Don Maximiano. “Vina Errazuriz, dưới sự lãnh đạo của Eduardo Chadwick, là một bộ sưu tập các loại rượu có giá trị và chất lượng vượt trội,” đó là cách nhà phê bình nổi tiếng Robert Parker ca ngợi tác phẩm của Eduardo.

Mục tiêu đầy tham vọng của nhà máy rượu không chỉ là sản xuất những loại rượu vang Chile ngon nhất mà còn nằm trong top 100 loại rượu vang hàng đầu thế giới và 100 loại rượu vang được bán nhiều nhất trên thế giới. Và phải nói rằng mục tiêu này đạt được một cách lý tưởng mà không cần bất kỳ động thái tiếp thị đặc biệt nào đơn giản là không cần thiết – xét cho cùng, chất lượng của rượu vang Errazuriz đã nói lên điều đó. Do đó, tại một cuộc nếm thử mù quáng ở Berlin vào tháng 1 năm 2004, loại rượu thượng hạng của điền trang – “Vinedo Chadwick” 2000 – đã chiến thắng một cách thuyết phục các loại rượu cổ điển năm 2000 như “Chateau Margaux”, “Chateau Lafite Rothschild”, “Chateau Latour”, ” Sassicaia” và nhiều người khác. Và thành công này không bị cô lập! Nó cũng được lặp lại nhiều lần trong các buổi nếm thử do các chuyên gia nổi tiếng thế giới thực hiện.