Cru Bourgeois

Phân loại Cru Bourgeois liệt kê một số lâu đài từ Médoc không được đưa vào Phân loại Crus Classés năm 1855 hoặc Classed Growths. Về mặt lý thuyết, Cru Bourgeois là một cấp độ thấp hơn Cru Classé, nhưng vẫn có chất lượng cao. Tuy nhiên, hương vị tinh tế nhưng dễ uống và hương vị trái cây đen thơm ngon của rượu vẫn được giữ nguyên.

Lý do Cru Bourgeois ra đời

Các nhà máy rượu vang trong Phân loại năm 1855 đã thành công ngay lập tức. Nhưng còn những nhà máy rượu vang tài năng khác ở Médoc ban đầu không được phân loại hoặc thậm chí còn chưa tồn tại thì sao?

Năm 1962, Cru Bourgeois xuất hiện. Trên thực tế, thuật ngữ “Cru Bourgeois” đã được sử dụng từ đầu thế kỷ 15 để mô tả các loại rượu vang có chất lượng tuyệt vời và giá trị tốt từ khu vực này.

Mục tiêu của hệ thống Cru mới là tập trung vào chất lượng và bình đẳng hơn so với hệ thống cứng nhắc không thay đổi năm 1855.

Phân loại Cru Bourgeois

Kể từ khi chính thức ra đời đã có một số thay đổi và hiện nay phân loại này được chia thành ba tiểu loại:

• Cru Bourgeois – 179 nhà máy rượu vang
• Cru Bourgeois Supérieure – 56 nhà máy rượu vang
• Cru Bourgeois Exceptionnel – 14 nhà máy rượu vang

Tính đến năm 2020, có 249 nhà máy rượu vang được xếp vào phân loại Cru Bourgeois.

Để một lâu đài được xếp vào Phân loại Crus Bourgeois, nó phải đến từ một trong 8 tên gọi trong tên gọi của Medoc bao gồm Bờ Trái. Các xã là: Pauillac, St. Estephe, Margaux, St. Julien, Moulis, Listrac, Haut Medoc và Medoc.

Mỗi nhà máy rượu và rượu vang của họ được phân loại thông qua một quá trình thử rượu mù nghiêm ngặt và các tiêu chí khác. Cru Bourgeois Exceptionnel là hạng mục uy tín nhất của phân loại này.

Vườn nho và tên gọi Cru Bourgeois

Vùng Médoc ở phía tây nam nước Pháp có gần 300.000 mẫu Anh đất trồng nho và 57 tên gọi, sản xuất ra những loại rượu vang được phân loại tuyệt vời nhất.

Các lô vườn nho Cru Bourgeois được trồng các loại nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot .

Nếm thử hương vị rượu Cru Bourgeois

Hương vị bao gồm cassis, bạc hà, hoa violet, da thuộc, khói và hương đất. Tất cả các loại rượu này đều phức tạp với hàm lượng tannin cao.

Những loại rượu này kết hợp ngon miệng với bất kỳ món thịt nào. Đặc biệt là bít tết, các món hầm, thịt quay và các món ăn có vị đất với nấm.

Mặc dù không được coi là đáng để ủ lâu như những loại rượu ngon nhất từ ​​Cru Classé 1855, những loại rượu này có tỷ lệ chất lượng/giá cả tuyệt vời.

Tại sao Cru Bourgeois lại quan trọng?

Đối với bất kỳ nhà máy rượu vang chất lượng nào không thể tham gia Phân loại Grands Crus Classés năm 1855, đây là một cách quan trọng để nổi bật.

Vì Phân loại năm 1855 không bao giờ được cập nhật hoặc xem xét lại nên đây là một trong những cách duy nhất ở Médoc được công nhận là có chất lượng cao.

Cru Bourgeois là nơi tuyệt vời để người tiêu dùng khám phá những phiên bản rượu vang Cabernet Sauvignon và Merlot pha trộn có giá cả phải chăng nhưng chất lượng cao.

Thay vì phải trả hơn 100 đô la cho một chai, bạn có thể tìm thấy nhiều loại rượu vang tuyệt vời trong phân loại này với giá dưới 30 đô la một chai nhưng vẫn mang đến cho bạn một ví dụ tuyệt vời về rượu vang Bordeaux.

Crus Bourgeois ngày nay

Ngày nay, chúng chiếm khoảng 40% tổng sản lượng của Médoc.

114 đến từ Medoc. 88 nằm ở Haut Medoc. 14 đến từ St. Estephe. ​​13 ở Listrac. 8 nằm ở Moulis, 7 ở Margaux và chỉ có 1 vườn nho ở Pauillac.

Alliance des Crus Bourgeois du Médoc đã công bố một phân loại Crus Bourgeois mới vào ngày 20 tháng 2 năm 2020. Bao gồm 179 Crus Bourgeois, 56 Crus Bourgeois Supérieurs và 14 Crus Bourgeois Exceptionnels.