Aconcagua Valley
Vùng rượu vang Aconcagua Valley là một trong những khu vực sản xuất rượu vang nổi bật nhất của Chile. Nổi tiếng với chất lượng và sự đa dạng của các loại rượu vang khác nhau
Vùng sản xuất rượu vang Aconcagua Valley là một trong những vùng sản xuất rượu vang chính của Chile. Vùng sản xuất rượu vang Aconcagua trải dài từ Thung lũng Valparaíso cho đến tận Thái Bình Dương, với chiều dài khoảng 100km. Tên gọi Aconcagua bắt nguồn từ ngọn núi cùng tên, nằm ở Argentina. Với độ cao 6.956 mét, đây là đỉnh núi cao nhất ở châu Mỹ. Đỉnh núi Aconcagua quanh năm phủ đầy tuyết và nước chảy xuống từ các sông băng cung cấp nước tưới tiêu cho các vườn nho bên dưới. Thung lũng Aconcagua là một vùng sản xuất rượu vang có rất nhiều thứ dành cho những người yêu thích rượu vang. Bạn sẽ thích thú khi đi bộ xung quanh và ngắm nhìn vùng đất, văn hóa, ẩm thực và tất nhiên là cả rượu vang nữa!
Vùng rượu vang Aconcagua Valley ở đâu?
Vùng sản xuất rượu vang Aconcagua Valley nằm cách thủ đô Santiago của Chile 100km về phía bắc.
Lịch sử của rượu vang Aconcagua Valley
Chile được công nhận là một thung lũng ấm hơn, khô hơn, được cho là không thích hợp để trồng nho. Huyền thoại này đã bị phá vỡ khi Don Maximiano Errazuriz, người tiên phong trong ngành rượu vang, trồng những cành nho đầu tiên ở đây. Ở Thung lũng Aconcagua, những giống nho này dường như phát triển tốt: Cabernet Sauvignon, Syrah và Merlot. Hầu hết các vườn nho ở thung lũng này nằm ở độ cao từ 50 đến 1000 mét. Hiện tại, vùng này được xác định là vùng rượu vang DO được xác định theo hệ thống tên gọi rượu vang của Chile.
Lãnh thổ Thung lũng Aconcagua
Những cây nho ở vùng sản xuất rượu vang Aconcagua chủ yếu chịu ảnh hưởng của điều kiện ấm áp, khô ráo và nhiệt độ ban ngày cao. Tuy nhiên, nhiệt độ buổi tối thấp và lượng mưa đều đặn làm giảm khả năng xảy ra điều này. Đất của vùng sản xuất rượu vang Aconcagua chủ yếu là cát. Loại đất này cũng phổ biến ở các tiểu vùng khác. Đất cát có một lợi thế, đó là tạo ra môi trường không có rệp rễ nho, nơi nho và cây nho có thể phát triển rất khỏe mạnh.
Bản đồ vùng rượu vang Aconcagua Valley
Bản đồ vùng rượu vang Aconcagua Valley dưới đây:
Đặc điểm của rượu vang Aconcagua Valley
Các giống nho chính của vùng Aconcagua là: đỏ- Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Merlot. trắng- Chardonnay, Sauvignon Blanc. Rượu vang đỏ từ vùng Aconcagua ở Chile, đặc biệt là rượu pha trộn Bordeaux, rất được người uống rượu vang Chile ưa chuộng. Merlot và Syrah là những loại rượu vang đỏ tươi mát, đậm đà, có tông màu anh đào đặc trưng cũng như hương mâm xôi hoặc dâu tây. Cabernet Sauvignon từ vùng Aconcagua là loại rượu nhẹ, có hương vị trái cây tươi mát. Bạn không thể bỏ qua loại rượu này nếu bạn đang tìm kiếm hương trà kết hợp với dư vị khói. Các loại rượu vang ven biển của vùng Aconcagua tạo nên cường độ thơm nồng nàn với Syrah, Merlot và Cabernet Sauvignon. Rượu vang trắng từ vùng Aconcagua ít được biết đến hơn, nhưng Sauvignon Blanc của họ có màu xanh lục nhạt và đặc trưng bởi hương cam quýt. Mùi hương của các loại thảo mộc và chanh dây sẽ dễ nhận thấy.
Thức ăn kết hợp với rượu vang Aconcagua Valley
1. Valdiviano: Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Chile là Valdiviano, một món súp truyền thống.
2. Chancho en piedra: Chancho en Piedra là một loại sốt salsa của Chile về cơ bản là một biến thể của sốt salsa pebre có thêm cà chua.
3. Empanadas de manzana: Empanadas theo truyền thống là món mặn, nhưng món ăn đặc biệt này còn tiến xa hơn nữa với nhân táo ngọt.
Những câu hỏi thường gặp về Vùng rượu vang Aconcagua Valley
Aconcagua ở đâu?
Aconcagua nằm ở Chile. Vùng sản xuất rượu vang này nằm ở miền trung Chile, dọc theo bờ biển. Nó bao gồm bốn tiểu vùng, bao gồm Casablanca, Aconcagua Costa, Thung lũng Aconcagua và Thung lũng Leyda với tổng diện tích là 148 km². Vùng này nằm trong số những vùng sản xuất rượu vang tốt nhất của Chile.
Aconcagua sản xuất loại rượu nào?
Aconcagua chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ. Giống như hầu hết các vùng Nam Mỹ, khu vực này tập trung vào rượu vang đỏ đậm đà. Những loại rượu vang này nổi tiếng vì ngon và mạnh. Đây là kết quả của khí hậu tạo điều kiện lý tưởng cho cây nho. Ngoài ra, gió biển và những ngọn núi phủ tuyết mang lại sự mát mẻ rất cần thiết cho cây nho.
Loại rượu vang nào được ưa chuộng nhất ở Aconcagua?
Loại rượu phổ biến nhất ở Aconcagua là Casas del Bosque Sauvignon Blanc Pequeñas Producciones.
