Rượu vang Pháp Chateau Larrivet Haut-Brion

Rượu vang Pháp Chateau Larrivet Haut-Brion Pessac-Leognan là 1 chai vang đỏ Cao cấp phân hạng Grand Cru Classe de Graves đến từ tiểu vùng Pessac-Leognan nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Larrivet Haut-Brion

Màu sắc: Rượu có màu tím garnet đậm.

Nếm: Rượu thể hiện một hương vị đầy đủ, phong phú với hương vị của quả dâu đen, anh đào, hoa hồi, gia vị, gỗ tuyết tùng và gỗ sồi, tannin hạt mịn và dư vị dai dẳng.

Hương thơm: Hương thơm nồng nàn, đậm đà của rượu bộc lộ hương vị của cây gỗ kirsch, quả việt quất, mận đen, hương đất, thảo mộc, gỗ tuyết tùng và nhựa cây.

Kết hợp ẩm thực: Rượu rất hợp với thịt chiên hoặc nướng, thịt bò nướng, rau nóng và pho mát trưởng thành.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Larrivet Haut-Brion

Chateau Larrivet Haut-Brion là loại rượu vang đỏ khô nồng nàn, đậm đà, ngon ngọt, thân thiện được làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc chọn lọc. Tuổi trung bình của cây nho là 30 năm. Quả chín hoàn toàn được thu thập vào hộp, vận chuyển đến nhà máy rượu và phân loại cẩn thận hai lần. Dịch nha được lên men trong các thùng bê tông nhỏ được kiểm soát nhiệt độ, chứa đầy trọng lực. Quá trình ủ rượu kéo dài 18 tháng và diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 1/3 là rượu mới, 1/3 là dùng một lần và 1/3 là dùng hai lần. Thời kỳ trưởng thành cao nhất của niên vụ 2017 sẽ là từ năm 2022 đến năm 2037.

Về nhà sản xuất rượu vang Pháp Chateau Larrivet Haut-Brion

Chateau Larrivet Haut-Brion có lịch sử lâu đời được ghi chép đầy đủ. Khu đất này được biết đến với nhiều cái tên và có nhiều chủ sở hữu, mỗi người trong số họ đều là một người rất sành rượu vang Bordeaux. Vào những thời điểm khác nhau, Chateau mang những cái tên như Chateau de Canolles, La Rivette và Chateau Brion-Larivet. Bất động sản được đổi tên thành Chateau Haut-Brion bởi chủ sở hữu Ernest Laurent, một thương gia ở Bordeaux, vào năm 1874. Từ “brion” trong phương ngữ địa phương có nghĩa là “sỏi”, và một dòng suối nhỏ chảy gần đó được gọi là Larive. Năm 1893, khu đất này được công ty sở hữu tàu Les Fils de Theodor Conseil ở Bordeaux mua lại, công ty này đã mở rộng diện tích vườn nho lên 50 ha.

Việc sản xuất rượu vang gần như bị ngừng lại trong cuộc Đại suy thoái những năm 1930, trong thời gian đó nhiều vườn nho bị phá bỏ. Năm 1941, Jacques Guillemode trở thành chủ sở hữu của khu đất, người vào năm 1949 buộc phải đổi tên nó thành Chateau Larivee Haut-Brion, vì chủ sở hữu của Chateau Haut-Brion nổi tiếng đã đệ đơn kiện yêu cầu đổi tên. Năm 1987, Chateau Larrivet Haut-Brion được gia đình Gervoson mua lại. Họ khôi phục sự thống nhất của điền trang bằng cách hợp nhất Lâu đài, các công trình phụ, 13 ha đất và 42 ha vườn nho, đồng thời trồng 18 ha đất hoang hóa. Một đội ngũ chuyên gia tận tâm đã làm rất tốt việc khôi phục lại danh tiếng xuất sắc của Château Larivet Haut-Brion, nơi rượu vang của họ một lần nữa nổi tiếng khắp thế giới và được coi là một trong những loại rượu ngon nhất ở vùng Pessac-Léognan. Château Larivee Haut-Brion là thành viên liên kết của Academie du Vin de Bordeaux, đồng thời là thành viên của Union des Grands Crus de Bordeaux và Commanderie du Bontemps de Médoc et Graves de Sauternes và Barsac và Barsac).

Kho lưu trữ lịch sử Château Larrivet Haut-Brion phong phú và phức tạp tiết lộ nhiều lần thay đổi tên và chủ sở hữu… Tất cả đều là những người sành rượu vang Bordeaux. Đầu tiên là “Château de Canolle”, sau đó là “La Rivette”, rồi lần lượt là “La Rivette” và “Brion-Larrivet”, chỉ từ năm 1874, bất động sản này mới có được cái tên gần như chắc chắn. Hiện được đặt tên là “Château Haut-Brion Larrivet”, vào thời điểm đó nó thuộc về Ernest Laurent, thương nhân tại Place de Bordeaux. Vào năm 1949, tài sản cuối cùng đã tìm được tên hiện tại. Kể từ năm 1987, tài sản này thuộc sở hữu của gia đình Gervoson và thành lập đơn vị sản xuất rượu vang thuộc sở hữu của ông vào đầu thế kỷ này.

Diện tích trồng nho của vườn nho là 72 ha và loại đất tạo nên nó đặc trưng cho loại đất bậc thang trung bình của Graves de Bordeaux. Giống nho là 60% Sauvignon Blanc, 40% Semillon. Tuổi trung bình của cây nho là 25 năm đối với rượu vang đỏ và 20 năm đối với rượu vang trắng. Được thúc đẩy bởi niềm đam mê dành cho rượu vang, đội ngũ của Château Larrivet Haut-Brion đảm bảo sự phát triển hàng ngày từ việc chăm sóc cẩn thận và tỉ mỉ đến cây nho cho đến khi thu