Western Australia

New South Wales nằm trên bờ biển phía đông của Úc trên biên giới của Queensland, Victoria và Nam Úc và là tiểu bang đông dân nhất của Úc.

LỊCH SỬ
Nổi tiếng với đường bờ biển tuyệt đẹp

Vườn nho Úc đầu tiên được trồng ở New South Wales vào năm 1791 với những cây nho từ các khu định cư ở Nam Phi. Những cây nho được trồng trong khu vườn của Arthur Phillip. Khi đó là Thống đốc của thuộc địa, tại một địa điểm mà bây giờ là vị trí của một khách sạn trên phố Macquarie ở Sydney.

Vườn nho ban đầu của Phillip không phát triển tốt trong điều kiện khí hậu nóng ẩm của khu vực. Ông đã gửi yêu cầu đến chính phủ Anh để được hỗ trợ thiết lập nghề trồng nho ở thuộc địa mới. Chính phủ đáp trả bằng cách gửi hai tù nhân chiến tranh Pháp. Với giả định rằng tất cả công dân Pháp phải biết điều gì đó về nấu rượu. Tuy nhiên, cả hai người đều không được đào tạo về trồng nho và thứ họ có thể sản xuất nhiều nhất là rượu táo

Năm 1824, James Busby được cấp đất cho 800 ha (1.980 mẫu Anh ) dọc theo sông Hunter mà ông đã trồng nho. Nghiên cứu các kỹ thuật mà ông sẽ đưa vào cuốn sách năm 1830 Hướng dẫn sử dụng đồng bằng để trồng và chăm sóc vườn nho và cho Làm rượu ở New South Wales. Năm 1831, Busby đi du lịch châu Âu và thu thập hơn 600 mẫu nho từ khắp lục địa và chuyển về Sydney. Nhiều cây nho trong số này đã sống sót sau chuyến đi và được trồng ở New South Wales. Từ đó lan rộng ra khắp nước Úc, đưa các giống mới vào vùng đất này.

Vào giữa thế kỷ 19, ngành công nghiệp rượu vang của New South Wales đã phát triển mạnh. Vào năm 1855, một loại rượu vang sủi từ vùng này đã được giới thiệu tại Paris Exposition Universelle. Cùng một cuộc triển lãm đã đưa ra Bảng phân loại chính thức rượu vang Bordeaux năm 1855. Rượu đã được đón nhận nồng nhiệt và vinh dự được phục vụ trong các buổi lễ bế mạc của sự kiện tại bữa tiệc nhà nước của Napoléon III.
ĐỊA LÝ VÀ KHÍ HẬU
Vườn nho Dryridge Estate, Thung lũng Megalong, New South Wales, Úc

800.642 km 2 (309.130 sq mi) của vùng đất New South Wales bao phủ một vùng rộng lớn gồm các loại vi khí hậu khác nhau. Nhìn chung, khí hậu có một số điểm tương đồng với vùng sản xuất rượu vang của Pháp ở Languedoc. Dãy Great Dividing Range có ảnh hưởng đáng kể đến khí hậu của nhiều khu vực trồng trọt ở New South Wales với những khu vực có độ cao lớn hơn , chẳng hạn như Orange, Quận Canberra và Hilltops có khí hậu mát mẻ hơn với nhiều ảnh hưởng lục địa hơn. Thung lũng Hunter rất ấm áp, với độ ẩm và lượng mưa lớn trong mùa trồng trọt và thu hoạch. Các khu vực Mudgee và Cowra và khu vực Sông Lớn ấm áp và khô hơn nhiều so với Thung lũng Hunter với một số khu vực cần tưới tiêu để trồng nho.

Các loại đất của New South Wales cũng đa dạng tương tự với đất sét, mùn và sa thạch là phổ biến nhất. Vùng Lower Hunter có một số địa điểm có đất mùn núi lửa với cát và bùn phù sa trên các vườn nho ở thung lũng bằng phẳng hơn. Vùng Tketsumba ở phía nam có đất bazan và đá granit với vùng Hilltops cũng có đất dựa trên đá granit với hỗn hợp bazan và sỏi.
CÁC GIỐNG NHO NEW SOUTH WALES

Các giống nho chính:

Các giống đỏ: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot

Các loại trắng: Chardonnay, Semillon, Riesling

Giống như phần còn lại của đất nước, hai giống nho đông dân nhất của New South Wales. Là Chardonnay và Shiraz, mỗi loại chiếm 20% sản lượng toàn tiểu bang.

Cabernet Sauvignon và Merlot cũng được tìm thấy trồng ở mỗi GI của New South Wales. Colombard và các loại rượu Muscat khác nhau được tìm thấy trên Sông Lớn. Một khu vực gắn liền với việc sản xuất hàng loạt hơn là phong cách rượu vang chất lượng cao. Nó chiếm 75% sản lượng của các bang từ các giống năng suất cao này. Trong khi đó, Thung lũng Hunter là vùng rượu vang nổi tiếng và được đánh giá cao nhất của New South Wales. Với rượu Chardonnay đậm đà, thơm mùi đá ở phía sau.

Từ những loại rượu vang mang tính vùng miền của Thung lũng Hunter. Đến những loại rượu vang được sản xuất hàng loạt của những vùng đất được tưới tiêu nhiều ở phía nam và phía tây. New South Wales đã có một vị trí vững chắc trong ngành công nghiệp rượu vang của Úc cả trong quá khứ và hiện tại.
PHONG CÁCH RƯỢU NEW SOUTH WALES

Loại rượu nổi tiếng nhất được sản xuất ở vùng rượu vang New South Wales của Úc là Hunter Valley Semillon. Rượu khô với độ tuổi phát triển thành một loại rượu độc đáo và phức tạp với hương vani và mật ong. Loại rượu này hoàn hảo để kết hợp với hải sản địa phương của Úc và là một phong cách rượu tuyệt vời dễ tiếp cận.

Một loại rượu khác phải được lưu ý là Shiraz từ vùng Hilltops. Rượu nhẹ và béo hơn, đặc trưng cho một loại rượu Syrah của Thế giới Cổ hơn là rượu Shiraz Úc cay nồng. Mặt khác, Hunter Shiraz có nhiều tannic hơn với khả năng tồn tại trong 20-30 năm. Chúng được đặc trưng bởi hương vị đất với các nốt hắc ín và các ví dụ được làm tốt có tiềm năng mang những phẩm chất giống như Rhone khi chúng già đi.

Thung lũng Hunter ở vùng rượu vang New South Wales nổi tiếng với việc sản xuất Chardonnay đặc trưng bởi hương thơm trái cây đá khác biệt.
VÙNG RƯỢU VANG CỦA NEW SOUTH WALES
Nhà máy rượu De Iuliis, Thung lũng Hunter, New South Wales, Úc

New South Wales được tạo thành từ 14 khu vực trồng nho trên toàn tiểu bang. Đồng nghĩa với việc nơi đây sản xuất ra nhiều loại rượu vang vô cùng đa dạng. Các nhà sản xuất rượu vang khắp New South Wales nổi tiếng vì đã dành thời gian hoàn thiện rượu vang của họ từ nhiều loại khác nhau.

Những giống như vậy bao gồm: Shiraz, Chardonnay, Verdelho, Cabernet Sauvignon và Semillon. Về chất lượng rượu vang, những loại rượu được sản xuất ở Thung lũng Hunter đã ăn cắp chương trình. Đặc biệt là Semillon và Shiraz nổi tiếng.

Vùng sản xuất rượu vang New South Wales đóng góp khoảng 27% vào sản lượng rượu vang của Úc. Với cây nho được trồng lần đầu tiên vào năm 1788. Cha đẻ của nghề trồng nho ở New South Wales được cho là James Busby. Người vào năm 1831 đã đi du lịch đến Tây Ban Nha và Pháp để thu thập 547 giống cây nho khác nhau. Họ trở lại Úc và trồng chúng trong khu vực.
BẢN ĐỒ VÙNG RƯỢU VANG NEW SOUTH WALES
Bạn cũng có thể xem bản đồ về Vùng Rượu vang New South Wales

Bản đồ vùng rượu vang New South Wales, Australia
CÁC TIỂU VÙNG Ở NEW SOUTH WALES

Canberra District
Gundagai
Hunter Valley
Mudgee
New South Wales
Orange
Riverina
Southern Highlands

6 VÙNG RƯỢU VANG CỦA NEW SOUTH WALES
1. QUẬN CANBERRA
Quận Canberra đang phát triển mạnh mẽ với những loại rượu hảo hạng và phong cảnh đẹp như tranh vẽ.

Những ngọn đồi nhấp nhô và tầm nhìn xa của dãy núi Snowy tạo thành bối cảnh của vùng rượu vang Canberra District. Đó là một khu vực đang phát triển của các nhà sản xuất rượu và thực phẩm boutique. Với các nhà hàng nổi tiếng và các điểm tham quan văn hóa ở Canberra gần đó.

Cảnh quan đa dạng và khí hậu mát mẻ là nơi lý tưởng để sản xuất các loại rượu chất lượng cao. Giờ đây, một thế hệ nhà sản xuất rượu mới đang khám phá các giống thay thế và các kỹ thuật sáng tạo. Tạo bối cảnh cho một tương lai tươi sáng, táo bạo.

Bản đồ vùng rượu vang Canberra Districk, Australia
Khí hậu
Quận Canberra là một khu vực trên cao với nhiều độ cao khác nhau. Kí hậu lục địa có sự khắc nghiệt: mùa đông lạnh giá và mùa hè khô nóng.

Mùa hè rất ấm và khô, nhưng ban đêm thì mát mẻ. Mưa rơi nhiều nhất vào mùa thu và mùa đông khi nhiệt độ giảm đột ngột.
Môi trường
Vùng rượu vang Canberra District có nhiều đồi núi bao quanh thủ đô Canberra của Úc. Bao gồm các vườn nho ở Lãnh thổ Thủ đô Úc và New South Wales.

Cây nho ở Vườn nho núi Majura
Đất
Đất chủ yếu là đất đỏ cứng, đất thịt pha sét nông.
Các giống nho được trồng hàng đầu
RIESLING
Đây là loại rượu vang trắng nổi tiếng của khu vực, thường có vị sảng khoái. Có vị cam quýt và khô, mặc dù các phong cách off-dry đang trở lại. Nhiều loại rượu trong số này có thể để được 10 năm hoặc hơn.
SHIRAZ
Rượu vang Shiraz của Quận Canberra cho thấy các nhà sản xuất rượu của nó có thể giỏi như thế nào. Chúng là những loại rượu thanh lịch, đủ hương vị và có thể để được trong nhiều năm.
2. VÙNG RƯỢU VANG GUNDAGAI
Khám phá phong cảnh và lịch sử khiến Gundagai trở thành một phần nổi tiếng của vùng nông thôn Australia. Nơi đây là một vùng sản xuất rượu vang đang phát triển đa dạng.

Một trong những vùng rượu vang mới nhất ở New South Wales. Gundagai là nơi có các phong cách rượu vang đa dạng. Sản phẩm địa phương và một số cửa hầm chào đón. Nơi bạn có thể nếm thử rượu vang ngon nhất của vùng.

Xung quanh tuyệt đẹp của nó cung cấp những con đường mòn đi bộ và đi xe đạp và các di sản để khám phá. Và trung tâm của nó là thị trấn Gundagai mang tính biểu tượng. Nơi đã truyền cảm hứng cho hàng chục bài thơ và bài hát.
Khí hậu
Với cả những khu vực thấp hơn, ấm hơn và những khu vườn nho trên cao, mát mẻ hơn. Gundagai là một khu vực đa dạng có thể sản xuất một loạt các phong cách rượu vang khác nhau.

Mùa đông khá mát mẻ, trong khi mùa hè nóng và có thể khô. Điều kiện mát mẻ nhất là ở phía đông nam của khu vực, nơi gần nhất với Snowy Mountains.
Môi trường
Vùng sản xuất rượu vang Gundagai nằm giữa Dãy núi Snowy và vùng đồng bằng khô, ấm của Riverina. Nó cách Canberra chưa đầy hai giờ và cách Sydney bốn giờ.
Đất
Đất chủ yếu là đất đỏ, mặc dù đất dọc theo các sông và lạch lớn có nhiều biến đổi hơn.

1 vườn nho Vùng rượu vang Gundagai, Australia
Các giống nho được trồng hàng đầu
CHARDONNAY
Rượu vang Chardonnay từ vùng rượu vang Gundagai thanh lịch và sống động với hương vị dưa, trái cây và cam quýt.
SHIRAZ
Shiraz đã tỏa sáng ở đây, tạo ra một loạt các phong cách khác nhau phù hợp với đồ ăn. Chúng được biết đến với hương thơm và hương vị mãnh liệt.
CABERNET SAUVIGNON
Vùng rượu vang Gundagai tạo ra rượu vang Cabernet cổ điển, đầy đủ hương vị. Với những loại rượu vang tốt nhất có thể ủ lâu trong nhiều năm.
3. VÙNG RƯỢU VANG THUNG LŨNG HUNTER
Vùng sản xuất rượu vang ở Thung lũng Hunter có một lịch sử phong phú. Và một thế hệ nhà sản xuất rượu táo bạo mới đang viết lại tương lai của nó. Đẹp như tranh vẽ, nơi đây có rất nhiều nhà hàng từng đoạt giải thưởng và trải nghiệm để khám phá.

Bản đồ vùng rượu vang Hunter Valley, Australia
Khí hậu
Thung lũng Hunter ở New South Wales là một trong những vùng rượu ấm hơn ở Úc. Nhưng mây bao phủ và gió biển nhẹ nhàng từ Thái Bình Dương giữ cho mọi thứ đủ mát để những trái nho chất lượng phát triển.

Với khí hậu kiểu Địa Trung Hải, những ngày ấm áp nhưng mùa thu và mùa đông lại mang đến những đêm lạnh giá. Trời mưa nhiều nhất vào mùa hè.
Môi trường
Cách Sydney khoảng hai giờ lái xe về phía bắc. Thung lũng Hunter nằm ở chân đồi của Dãy Brokenback, một phần của Dãy Great Dividing Range. Những ngọn đồi xanh tươi của nó là nơi có nhiều trang trại và giáp với các Công viên Quốc gia Di sản Thế giới được UNESCO công nhận.
Đất
Vùng sản xuất rượu vang ở Thung lũng Hunter nằm dưới đáy biển cổ đại. Tạo cho nó những loại đất phong phú và đa dạng.

Đất ở Hunter Valley, Australia
Các giống nho được trồng hàng đầu
SEMILLON
Một loại rượu độc đáo, tinh tế, tươi và có vị cam quýt khi còn trẻ. Có khả năng lâu năm trong nhiều thập kỷ. Phong cách Thung lũng Hunter là không có.
CHARDONNAY
Có lịch sử lâu đời ở Thung lũng Hunter. Nói chung là có đầy đủ hương vị hoặc nhẹ hơn một chút với các hương vị khác nhau, từ trái cây đá đến đào chín.
SHIRAZ
Loại nho đỏ hàng đầu của khu vực. Không mạnh mẽ như một số Shiraz Úc khác. Nó mặn và thân thiện với thực phẩm với hương vị quả mọng chuyển thành hương đất khi nó già đi.
4. VÙNG RƯỢU VANG MUDGEE
Rượu vang thanh lịch, sản phẩm tuyệt vời và một thị trấn nhộn nhịp là những đặc điểm nổi bật của thung lũng xanh tươi này.

Nép mình sau dãy núi Blue Mountains, vùng sản xuất rượu vang Mudgee được nâng niu bởi một vành đai bên ngoài của những ngọn đồi. Trên thực tế, cái tên ‘Mudgee’ được dựa trên một từ thổ dân địa phương có nghĩa là ‘làm tổ trên những ngọn đồi’.

Nho được trồng lần đầu tiên ở Mudgee vào những năm 1850. Lịch sử phong phú của nó có thể được nhìn thấy trong các tòa nhà bằng đá sa thạch được bảo tồn tốt. Nhưng nó cũng là một khu vực vững chắc trong hiện tại. Các nhà sản xuất đam mê đã xây dựng một khung cảnh ẩm thực và rượu vang thịnh vượng. Nơi có rất nhiều nhà máy rượu và cửa hầm rượu nhỏ.

Khí hậu
Nằm trên sườn của Dãy Great Dividing Range, Mudgee có một số vườn nho cao nhất của Úc. Khí hậu ôn hòa của nó được đặc trưng bởi ngày ấm áp, đêm mát mẻ và nhiều ánh nắng mặt trời.

Những ngày mùa hè và mùa thu ấm áp với nhiệt độ giảm vào ban đêm và trong mùa đông. Lượng mưa ở đây ít hơn so với một số khu vực xung quanh.
Môi trường
Vùng đồi núi Mudgee cách Sydney khoảng 3 tiếng rưỡi về phía tây bắc và được bao quanh bởi những ngọn núi và vùng đất cây bụi rậm rạp.
Đất
Các loại đất màu nâu thường bị mùn trên đất sét trung tính.

1 vườn nho Vùng Mudgee, Australia
Các giống nho được trồng hàng đầu
CABERNET SAUVIGNON
Những loại rượu nổi bật này có màu tím đậm với hương vị hào phóng của quả mọng và sô cô la đen và có thể để được trong nhiều năm. Cabernet đôi khi được pha trộn với Merlot và Shiraz.
CHARDONNAY
Chardonnay từ Mudgee luôn tốt và nhiều loại có thể để được vài năm hoặc hơn. Chúng là những loại rượu đủ hương vị được làm theo nhiều phong cách khác nhau.
SHIRAZ
Shiraz là sự đa dạng hàng đầu ở đây, với các phong cách khác nhau. Từ thanh lịch và tươi sáng đến đầy hương vị và mạnh mẽ. Shiraz cũng được pha trộn với Cabernet Sauvignon và Viognier.
RIESLING
Là một ngôi sao đang lên trong vùng rượu vang Mudgee. Riesling sản xuất rượu vang từ khô đến ngọt hơn một chút với hương vị cam quýt sảng khoái.
5. VÙNG RƯỢU VANG ORANGE
Ở Dãy Trung tâm của New South Wales. Vùng sản xuất rượu vang Orange tuyệt đẹp dành cho những người yêu thích đồ ăn ngon và rượu vang.

Orange là một khu vực có khí hậu mát mẻ đang phát triển. Với hơn 60 nhà máy rượu vang sản xuất một số loại rượu vang đẳng cấp thế giới. Chúng được biết đến vì phản ánh môi trường độc đáo của khu vực

Bản đồ vùng rượu vang Orange, Australia
Khí hậu
Nằm ở độ cao 600 đến 900 mét so với mực nước biển. Orange là một trong những khu vực có vườn nho cao nhất ở Úc. Khí hậu lục địa mang lại cho nó một lợi thế tự nhiên. Ngày hè ấm áp, đêm mát mẻ và điều kiện mùa thu khô ráo khiến nơi đây trở nên lý tưởng cho việc trồng nho.

Khí hậu mát mẻ của Orange tạo nên mùa hè ôn hòa. Mùa thu đẹp như tranh vẽ và mùa đông lạnh giá.
Môi trường
Vùng sản xuất rượu vang Orange nằm ở trung tâm của thành phố Orange. Cách Sydney khoảng 3 tiếng rưỡi về phía tây. Cảnh quan nhấp nhô của nó bị chi phối bởi ngọn núi lửa đã tắt, Mount Canobolas.
Đất
Các loại đất núi lửa phong phú của Orange rất khác nhau nhưng phần lớn thuộc đất sét, đất mùn và các mảng đất nung.

1 vườn nho vùng Orange, Australia
Các giống nho được trồng hàng đầu
CHARDONNAY
Chardonnay là một loại rượu siêu sao của vùng. Phát triển tốt ở mọi độ cao và tạo ra nhiều phong cách đa dạng. Từ sắc nét và thanh lịch đến mạnh mẽ và đầy hương vị.
SHIRAZ
Đây là giống được trồng nhiều nhất của Orange và làm cho rượu vang đỏ đủ hương vị có màu sắc rực rỡ. Với hương vị của anh đào, mận và sô cô la.
CABERNET SAUVIGNON
Những loại rượu vang đỏ thanh lịch này có hương vị mãnh liệt của anh đào và dâu đen và có thể để được trong nhiều năm. Cabernet cũng thường được pha trộn với Merlot.
SAUVIGNON BLANC
Giống này phát triển tốt trong khí hậu mát mẻ của Orange. Tạo ra rượu vang trắng thơm với hương vị trái cây nhiệt đới mạnh mẽ.
6. VÙNG RƯỢU VANG RIVERINA
Cây nho phát triển mạnh trong vùng rượu vang Riverina ấm áp và màu mỡ. Đó là một vẻ đẹp tự nhiên với khung cảnh ẩm thực sôi động và là quê hương của một số tên tuổi lớn nhất về rượu vang của Úc.

Riverina là một vùng nông nghiệp đa dạng với nền văn hóa ẩm thực và rượu vang mạnh mẽ chịu ảnh hưởng của cộng đồng người Úc gốc Ý. Tập trung vào thành phố Griffith trong khu vực và các ngôi làng lịch sử, công viên quốc gia và sông cung cấp nhiều điều để khám phá hơn.

Riverina là một trong những vùng trồng nho thành công nhất của chúng tôi. Sản xuất một khối lượng lớn nho trở thành rượu vang nổi tiếng thế giới. Đây cũng là quê hương của các loại rượu tráng miệng Semillon nổi tiếng của Úc. Các nhà sản xuất rượu tò mò khám phá các loại rượu thay thế đang xác định lại khu vực.

Bản đồ vùng Riverina, Australia
Khí hậu
Riverina được đặc trưng bởi vùng đồng bằng bằng phẳng và khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, cho phép nho phát triển mạnh.

Riverina có mùa hè khô nóng và mùa đông mát mẻ, ngập tràn ánh nắng quanh năm.
Môi trường
Vùng rượu vang Riverina nằm ở phía tây nam New South Wales. Từ Canberra đến thành phố Griffith mất 4 giờ lái xe.
Đất

Loại đất chính là đất nâu đỏ. Nhiều loại đất chứa đá vôi vụn. Đây là những loại đất mà hầu hết các loại dây leo được trồng.
Các giống nho được trồng hàng đầu
SEMILLON
Rượu tráng miệng Semillon ngọt ngào và đậm đà là đặc sản của vùng. Nho Semillon được để trên cây nho trong hai tháng sau khi chúng trưởng thành để khuyến khích nấm Botrytis cinerea. Đây là một loại nấm làm nho mất nước và cô đặc đường.
CHARDONNAY
Đây là những loại rượu có đầy đủ hương vị và giá cả phải chăng. Rất lý tưởng để thưởng thức cùng với đồ ăn. Chardonnay cũng được pha trộn với các loại màu trắng khác.
SHIRAZ
Rượu vang đỏ phổ biến nhất của Úc đã tìm thấy một ngôi nhà thực sự ở Riverina. Ở đây, họ làm ra những loại rượu vang ngon, sôi động. Được những người mới uống rượu cũng như những người đam mê rượu yêu
CÁC KHU VỰC RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU VÙNG NEW SOUTH WALES
1. THUNG LŨNG HUNTER
Một vườn nho vùng Hunter Valley, Australia

A. Được coi là Người tiên phong của Chardonnay Úc. Thung lũng Hunter là một trong những loại này

Khám phá điều gì khiến rượu vang từ Thung lũng Hunter ở New South Wales, Úc trở nên quyến rũ
B. Các thí nghiệm tốt hơn được đổ bên trong chai trong hơn 15 năm
Năm 1832, James Busby trở về từ châu Âu mang theo 20.000 cành nho và giúp Thung lũng Hunter thiết lập nguồn gốc của nó ở Úc. Vùng có khí hậu ấm áp và ẩm ướt nên có thêm quả anh đào trên bánh. Có thể có mưa trong mùa thu hoạch trong một số năm. Vùng sản xuất rượu vang có tấm thảm lịch sử thơm nồng và nhận được nhiều lời khen ngợi từ những người trẻ tuổi của các nhà sản xuất rượu thế hệ mới.
C. Thung lũng Hunter với các loại rượu chất lượng cao và được đánh giá cao
Thổ nhưỡng rất đa dạng trong khu vực nơi Shiraz thích hợp nhất trên đất hai mặt đỏ và đất mùn. Semillon cho biết thêm là đồn điền ưa thích trên các bãi bồi phù sa cát. Thung lũng Hunter nằm trong vùng New South Wales. Các loại rượu nổi tiếng mà Thung lũng cung cấp là Semillon khô. Trong khi Shiraz cũng là một loại rượu lâu đời. Một số loại rượu vang tốt nhất là Audrey Wilkinson, Maurice O’Shea, Murray Tyrrell. Các gia đình rượu vang nổi tiếng như Drayton và Tulloch. Được làm bằng tình yêu và giữ truyền thống tồn tại. Thung lũng Hunter là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng mọi thời đại ở Úc, với hơn 150 nhà máy rượu vang.
D. Nơi có khoảng 130 nhà máy rượu và các địa điểm du lịch tự nhiên chưa bị ảnh hưởng
Thung lũng Hunter gần Sydney và Newcastle làm cho nó trở thành một trong những điểm thu hút khách du lịch được công nhận ở Úc. Các nhà máy rượu như Brokenwood Wine, Pepper Tree Wines, Glandore Estate, v.v.
2. VÙNG RIVERINA
Vùng Riverina là vùng trồng nho ở New South Wales. Nó nằm trên sông Murrumbidgee và các phụ lưu của nó và có diện tích khoảng. Có khoảng 350 nhà máy rượu vang trong khu vực, sản xuất hơn 1,5 triệu thùng rượu mỗi năm. Khu vực này có một số điểm thu hút khách du lịch quan trọng. Bao gồm Đảo Dangar, thị trấn lịch sử Hay và Bảo tàng Rượu vang Úc.

A. Lịch sử của vùng rượu Riverina
Vùng rượu vang Riverina là một trong những vùng rượu vang lâu đời nhất ở Úc. Lịch sử của vùng rượu vang Riverina có thể bắt nguồn từ năm 1836,. Khi một nhóm người định cư từ Đức và Pháp bắt đầu trồng các vườn nho. Thứ nhất, đất đai không thích hợp để trồng nho và họ không thể kiếm được lợi nhuận. Tuy nhiên, họ vẫn kiên trì và cuối cùng thu được lợi nhuận khi bán rượu vang của mình ở tận London, Anh.

Vườn nho thương mại đầu tiên được thành lập vào năm 1837. Bởi những người định cư Đức, những người đang tìm kiếm cơ hội mới. Họ trồng cây nho bên bờ sông Murrumbidgee chảy qua Wagga Wagga và New South Wales.
B. Terroir và khí hậu của vùng Rượu vang Riverina
Khí hậu ở vùng này giống Địa Trung Hải, với mùa hè nóng nực và mùa đông mát mẻ. Nó có lượng mưa lớn và trải qua một mùa đông khô với độ ẩm thấp.

Loại đất của vùng này là đất thịt pha cát, có màu nâu đỏ, kết cấu giữa cát và sét. Vùng sản xuất rượu vang Riverina bị hạn chế về nguồn tài nguyên thiên nhiên. Với những khu vực rộng lớn là rừng kẹo cao su đỏ, đồng cỏ và các thung lũng sông.
C. Các giống nho của vùng Rượu vang Riverina
Khu vực này đã sản xuất các loại rượu vang khác nhau trong nhiều thế kỷ. Các giống nho được trồng ở đây bao gồm Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon và Merlot. Khu vực này cũng là quê hương của một số giống nho khác như Grenache, Sangiovese và Tempranillo.

Riverina cũng là quê hương của một số giống nho bản địa của Úc bao gồm Black Muscat, Muller Thurgau và Riesling. Khí hậu của khu vực thường là lục địa ẩm với mùa hè ấm áp và mùa đông mát mẻ. Lượng mưa trung bình hàng năm trong vùng từ 650 mm đến 1.000 mm. Cabernet Sauvignon là một giống nho quan trọng ở Riverina. Các khu vực chính để sản xuất Cabernet Sauvignon là Griffith ở phía bắc của khu vực. Wagga Wagga và Albury-Wodonga ở phía đông nam và Lismore ở phía tây bắc.
D. Rượu vang từ vùng Riverina Wine
Vậy rượu vang Riverina là gì? Vùng này được biết đến với nhiều loại nho và rượu vang chất lượng cao. Vào những năm 1800, hầu hết các vườn nho được trồng ở khu vực Riverina bởi những người Anh và Đức nhập cư. Năm 1876, một đợt sương giá đã phá hủy hầu hết các vụ mùa của họ nhưng vẫn còn đủ để không chỉ cứu những vườn nho mà còn giúp làm ra một số loại rượu ngon nhất của họ.

Hương vị của rượu vang Riverina là hương trái cây và ngọt ngào với một chút vani. Đây là loại rượu hoàn hảo để uống sau bữa ăn hoặc dùng kèm với chai tráng miệng. Loại rượu này có một kết thúc dai dẳng với một chút vôi và cỏ tươi. Hương bưởi nổi bật ở mùi ban đầu. Sau đó là dứa và cam quýt. Nó là một loại rượu nhẹ có thể kết hợp với bất kỳ món ăn cay nào.
E. Câu hỏi thường gặp về vùng rượu vang Riverina
Vùng rượu vang Riverina là gì?
Vùng sản xuất rượu vang Riverina nằm về phía tây nam của New South Wales, Úc. Đây là một vùng nhỏ đã sản xuất rượu vang hơn 200 năm.
3. VÙNG CANBERRA DISTRICT
Quận Canberra có rất nhiều thứ để cung cấp – Rượu ngon, Cảnh đẹp, Chỗ ở 5 sao và nhiều hơn thế nữa

A. Quận Canberra đã có Trạng thái GI cụ thể về rượu kể từ tháng 2 năm 1998
Quận Canberra là một vùng rượu vang ở New South Wales. Nơi có chính quyền Úc điều hành. Nó là một phần của Southern Tablelands, cách Thái Bình Dương khoảng 93 dặm về phía Thái Bình Dương. Bao gồm các làng rượu vang tráng lệ, chẳng hạn như Yass, Murrumbateman và Bungendore.

Khu vực này thường có thời tiết lạnh nhưng được bao quanh bởi sự thay đổi của nhiệt độ. Với độ cao cao hơn gần Bungendore và độ cao thấp hơn và các khu vực nội địa gần Yass. Ngày thường khô ráo với đủ ánh nắng chiếu vào. Trong khi ban đêm lạnh giá vào mùa hè. Trong suốt mùa thu, các vườn nho trải qua lượng mưa tối ưu, đảm bảo nho phát triển hoàn hảo.
B. Nho được trồng trong một khu vực hình tam giác khoảng 60 km
Rượu vang Canberra được chia thành hai loại – rượu vang có khí hậu mát mẻ từ các vùng có độ cao cao hơn và rượu vang có vị trái cây từ các khu vực hạ cánh. Rượu vang trắng của Quận Canberra nổi tiếng thế giới được làm từ Riesling. Hơn nữa đối với rượu vang đỏ, các loại rượu mạnh thường trồng Shiraz. Ngoài hai biến thể hàng đầu này, khu vực này còn là quê hương của Sangiovese, Chardonnay, Pinot Noir và Merlot chất lượng cao. Tham quan vào mùa thu hoạch và tổ chức Lễ hội Thu hoạch Rượu ở Quận Canberra và tìm hiểu nghệ thuật làm rượu.
C. Khám phá Cửa hầm Hấp dẫn Nhìn ra Khung cảnh Đẹp như Tranh vẽ
Là nơi có khoảng 40 cơ sở sản xuất rượu vang và 140 mảnh đất trồng nho. Quận Canberra là một nơi tuyệt vời cho những kỳ nghỉ cuối tuần. Ngoài việc nếm thử rượu, hãy dành chút thời gian để gặp gỡ những nhà sản xuất rượu chuyên nghiệp của Shaw Wines nằm ở ngôi làng Murrumbateman xinh đẹp. Ghé thăm BentSpoke Brewpub, nếm thử 18 loại bia và tìm hiểu cách thức hoạt động của nhóm nấu bia. Sau đó hãy đến XO, một nhà hàng theo phong cách Đông Nam Á truyền thống và thưởng thức các món ăn ngon. Niềm vui thực sự xuất hiện khi bạn thử thách khẩu vị của mình qua những ngọn đồi và thung lũng đầy mê hoặc của vùng Canberra.
4. VÙNG GUNDAGAI
Chứng kiến ​​lịch sử và vùng nông thôn đã biến Gundagai trở thành một điểm đến tuyệt vời cho kỳ nghỉ ở nông thôn

A. Gundagai Straddles ở phía Tây Canberra qua các làng Tumut, Cootamundra và Junee
Được bảo vệ bởi sườn tây bắc của Dãy núi Snowy. Gundagai là một tên gọi rượu vang của AGI nằm trên sườn tây nam của South Wales. Từ đây, các dòng suối từ Dãy núi Snowy đổ về phía Đồng bằng Riverina. Các hoạt động trồng nho đã bị dừng lại ở Gundagai trong một thời gian dài cho đến năm 1995.

Việc trồng nho đã tăng tốc vào năm 2003, bao phủ tổng diện tích đất khoảng 750 mẫu Anh. Mặc dù nghề trồng nho đã phát triển ở đây không lâu. Nhưng sự hướng dẫn liên tục từ kinh tế học rượu vang và xu hướng thay đổi của người tiêu dùng đã khiến Gundagai. Trở thành một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng của Úc.
B. Phần Đông Bắc của những Terroirs tuyệt vời của Temora, hoàn hảo cho việc trồng nho
Chủ yếu, ba giống bản địa được tìm thấy ở vùng Gundagai GI. Đó là Cabernet Sauvignon hàng đầu, Chardonnay có múi và Shiraz toàn thân. Các loại rượu vang được sản xuất được nâng cao độ phức tạp với các đặc tính rượu và hương trái cây tiềm năng.

Đất được tìm thấy trong lãnh thổ này tương tự như đất đỏ ở Đông Nam Úc. Mặc dù các loại đất trên các con lạch và bờ biển có các đặc điểm khác nhau. Địa hình là chìa khóa chính để mở ra những sự thật độc đáo về những vườn nho ấm hơn ở vùng thấp hơn và những vùng cao mát hơn. Sự thay đổi này khuyến khích các nhà sản xuất rượu sản xuất một loạt các loại rượu khác nhau.
C. Gundagai với Phong cảnh đẹp và Đường mòn Rượu vang thú vị
Khách du lịch có thể đến Gundagai bằng cách lái xe 4 giờ từ Sydney và 5 giờ đi bộ từ Melbourne. Là quê hương của những biểu tượng nổi tiếng. Dog on a Tucker Box, lãnh thổ này là nơi tìm thấy những tác giả thơ và văn xuôi nổi tiếng.

Bắt đầu chuyến tham quan của bạn bằng cách bước vào thế giới rượu độc đáo bằng cách ghé thăm khu sản xuất rượu cổ. Borambola Wines, có từ những năm 1880. Đắm mình trong lịch sử khu vực độc đáo khi nhâm nhi Shiraz ngon nhất. Khi bạn bắt đầu chuyến du lịch qua những ngọn núi và vịnh. Bạn sẽ khám phá ra những ngôi làng lãnh thổ nhỏ được bao bọc bởi những bức tranh toàn cảnh hoang sơ.
5. VÙNG MUDGEE
Khám phá điều gì khiến rượu vang từ Mudgee ở New South Wales, Úc trở nên khó tin

Mudgee là một vùng sản xuất rượu vang ở New South Wales, Úc. Nó được biết đến với các loại rượu vang đỏ và nhà máy rượu vang. Khu vực này có hơn 100 nhà máy rượu vang và vườn nho rất đáng để tham quan. Khí hậu của Mudgee rất lý tưởng cho việc trồng nho. Đây là nơi lý tưởng để khám phá thế giới nếm rượu vang.

A. Lịch sử của vùng rượu Mudgee
Mudgee là một vùng sản xuất rượu vang ở Cao nguyên phía Nam của New South Wales, Úc. Nó được thành lập vào năm 1838 và sản xuất rượu từ năm 1842. Mudgee là một trong những vùng rượu lâu đời nhất ở Úc. Những cây nho đầu tiên được John Macarthur trồng vào năm 1838 tại điền trang của ông “Granville” gần Mudgee.

Lịch sử của Mudgee gắn liền với lịch sử của người con trai nổi tiếng nhất trong khu vực. John Macarthur (1767-1834), người đã thành lập vườn nho đầu tiên ở đó. “Granville” nơi sản xuất rượu thương mại đầu tiên ở Úc. Mudgee nằm ở hợp lưu của sông Mudgee và Wollondilly, khoảng nửa giữa Sydney và Canberra. Vị trí trung tâm của thị trấn đã cho phép nó phát triển từ một ngôi làng nhỏ. Thành một trung tâm khu vực lớn về thương mại, giáo dục, quản lý chính phủ và công nghiệp.
B. Khủng bố của Vùng rượu Mudgee
Khí hậu của vùng Mudgee ôn hòa và mát mẻ. Khu vực này được biết đến với mùa hè khô ráo và mùa đông ẩm ướt mát mẻ. Mùa đông thường kéo dài, với tuyết rơi vào tháng 12 và tháng 1. Trong khi mùa hè có thể ngắn với những ngày nóng kéo dài đến tháng 10 trước khi bắt đầu mùa lạnh.

Vùng sản xuất rượu vang Mudgee nằm ở vùng cao trung tâm của NSW. Cách Sydney khoảng 350 km về phía tây. Vùng được giới hạn bởi sông Namoi và sông Barwon, nơi nó gặp Darling Scarp tại Hay. Đất chủ yếu là đất cát kết màu đỏ, sâu và có rất ít đứt gãy hoặc đứt gãy làm cản trở hệ thống thoát nước.
C. Các giống nho của vùng rượu Mudgee
Vùng rượu vang Mudgee là vùng trồng nho hàng đầu ở Úc. Nó có hơn 30 giống nho, bao gồm Shiraz, Chardonnay, Merlot và Riesling. Những giống nho này đã được trồng trong nhiều thế kỷ và đã được sử dụng để làm một số loại rượu vang ngon nhất trên thế giới.

Vùng sản xuất rượu vang Mudgee đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới do tuổi thọ của các giống nho và chất lượng rượu vang của nó.
D. Nếm thử rượu vang Mudgee
Rượu vang Mudgee là một loại rượu vang đỏ đến từ Úc. Nếu bạn muốn nếm thử loại rượu này, bạn nên biết rằng nó có hương trái cây và hương hoa với gợi ý của anh đào và dâu đen. Mũi là hương trái cây và cung cấp dâu đen, anh đào, hoa và một số hương gỗ sồi với tannin. Vòm miệng nóng lên với chút sô cô la để lại một kết thúc kéo dài.
E. Thức ăn để kết hợp với rượu Mudgee
Ghi chú nếm thử của công ty gợi ý một số món ăn được kết hợp với rượu vang. Danh sách bao gồm nhiều loại bữa ăn thịnh soạn. bao gồm thịt bò thăn, vịt và bít tết.
F. Thăn bò với rượu Mudgee
Thăn bò là phần thịt được cắt từ phần thăn trên cùng của động vật. Nó thường là loại thịt nạc, không xương với điểm độ dai rất cao. Nó được biết đến là một trong những loại thịt mềm nhất với hương vị vô cùng phong phú. Những lợi ích sức khỏe của món ăn này bao gồm hàm lượng cholesterol và chất béo thấp. Có thể là do rượu được nấu trong đó. Công thức này dành cho bữa ăn kéo dài 30 phút nhưng có thể nấu trong khoảng 45 phút nếu muốn.
G. Câu hỏi thường gặp về Vùng rượu vang Mudgee
Vùng rượu vang Mudgee là gì?
Mudgee là một thị trấn ở Blue Mountains của New South Wales, Úc. Nó nằm cách Sydney khoảng 100 km về phía tây và là một phần của vùng Greater Western Sydney. Vùng rượu Mudgee là một vùng rượu nho nhỏ với dân số khoảng 10.000 người. Ngành công nghiệp chính của nó là trồng nho và sản xuất rượu vang. Vùng rượu vang Mudgee đã sản xuất rượu vang từ năm 1877 khi nó được phong danh hiệu “Thủ đô rượu vang của Úc”.
Làm thế nào bạn có thể tìm hiểu thêm về vùng rượu vang Mudgee và các nhà máy rượu vang trong đó?
Mudgee là một vùng rượu vang ở Úc. Nó nằm ở bang New South Wales. Vùng sản xuất rượu vang Mudgee được bao quanh bởi Dãy núi Xanh đẹp như tranh vẽ và Thung lũng Hunter. Vùng Rượu vang Mudgee có hơn 40 nhà máy rượu vang. Bao gồm một số nhà máy rượu vang nổi tiếng nhất của Úc.
Thời điểm thích hợp để đến thăm vùng rượu vang Mudgee là gì?
Mudgee là một vùng ở Úc có ngành công nghiệp sản xuất rượu vang rất lớn. Nó nằm ở vùng New South Wales. Khu vực Mudgee có thể đông đúc vào mùa cao điểm. Vì vậy bạn nên lên kế hoạch cho chuyến đi của mình vào khoảng thời gian đó. Nếu bạn muốn tránh đám đông, hãy đến thăm vùng Mudgee vào mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Khí hậu của Mudgee rất ôn hòa, là thời điểm thích hợp để mọi người đến thăm quanh năm.