Tây Nam Pháp

Tây Nam Nước Pháp (“Sud-Ouest” trong tiếng Pháp) là một vùng lãnh thổ rộng lớn của Pháp. Kết hợp với các khu vực hành chính của Aquitaine, Limousin và Midi-Pyrénées. Những khu vực này, có tổng cộng 16.000 ha (40.000 mẫu Anh) vườn nho.

Hướng dẫn vùng rượu vang Tây Nam nước Pháp

Vùng rượu vang Tây Nam nước Pháp, “Sud-Ouest” trong tiếng Pháp, là vùng rượu vang lớn thứ 5 nằm ở góc tây nam của nước Pháp. Vùng này bao phủ khu vực giữa Bordeaux, Languedoc, Tây Ban Nha và Đại Tây Dương. Vùng này có diện tích vườn nho nhiều gấp ba lần so với Napa Valley và gấp đôi so với Burgundy. Bên cạnh phạm vi bao phủ rộng, vùng này là một trong những vùng ít dân nhất ở Pháp với sự đa dạng lớn về các giống nho.

Vùng rượu vang Tây Nam nước Pháp được coi là viên ngọc ẩn của nước Pháp với các giống nho ít phổ biến hơn mà tất cả những người uống rượu vang sẽ yêu thích.

Bản đồ vùng rượu vang Tây Nam nước Pháp

Chi tiết bản đồ vùng rượu vang Tây Nam nước Pháp dưới đây:

Lịch sử của Tây Nam nước Pháp liên quan đến Bordeaux

Lịch sử phát triển của vùng Tây Nam liên quan đến các mối quan hệ phức tạp cũng như địa hình của vùng này. Trước khi Bordeaux bị tách khỏi vùng Tây Nam, các thương gia từ Gaillac, Buzet, Cahors và Bergerac đã vận chuyển rượu vang của họ qua các tuyến đường được đánh dấu bằng các con sông địa phương đến thẳng Bordeaux.

Để bảo vệ sản phẩm và biên lợi nhuận của khu vực, từ thế kỷ 13 đến thế kỷ 14, các thương gia từ Bordeaux đã thực hiện các biện pháp tạo nên các khu vực như hiện nay.

Mặc dù vùng sản xuất rượu vang Tây Nam nước Pháp đã bị Bordeaux làm lu mờ, nhưng nơi đây vẫn tự hào về các giống nho truyền thống giúp phân biệt rượu vang nơi đây với rượu vang của các vùng khác.

Hiện nay, các loại nho được biết đến rộng rãi nhất là Merlot, Sauvignon Blanc và Cabernet Sauvignon, nhờ Bordeaux. Tuy nhiên, vùng rượu vang Tây Nam vẫn cung cấp cho chúng ta các giống nho truyền thống của mình là Tannat, Fer Servadou và Len de l’El.

Vùng đất của nhiều loại khí hậu, đất đai và rượu vang

Khu vực này là sự kết hợp của nhiều vùng đất và tên gọi khác nhau.

Vùng Tây Nam có bốn tên gọi: Lot River, Tarn-et-Garonne, Bergerac & Dordogne River và Pyrénées. Các vùng này mang các loại điều kiện khí hậu, đặc điểm cũng như giống nho khác nhau. Nhờ sự khác biệt lớn về đất đai, khí hậu và địa hình, vùng rượu vang Tây Nam tự hào có danh mục rượu vang đa dạng.

Khí hậu: Một số tiểu vùng ở Tây Nam tận hưởng khí hậu hàng hải do Đại Tây Dương mang lại. Thật vậy, ở phía trong đất liền của khu vực, khí hậu lục địa tạo ra nhiều loại rượu vang khác nhau.

Đất: Đất có thành phần từ cát, đất sét và sỏi ở hầu hết các vùng trong khu vực. Tuy nhiên, loại đất đá được tìm thấy ở các vùng cao nguyên và vùng chân núi Pyrenees.

Rượu vang: Tất cả những yếu tố này đã tạo nên nhiều loại rượu vang khác nhau từ vùng này; rượu vang ngọt, rượu vang sủi bọt, rượu vang trắng khô và rượu vang đậm đà. Nho đỏ Tannat (nho quốc gia ở Uruguay), được tìm thấy ở Madiran và Jurançon là một giống nho được biết đến nhiều hơn và có thể so sánh với nho Malbec.

Các tiểu vùng Tây Nam nước Pháp

Miền Nam nước Pháp, thường được gọi là cái nôi của nghề trồng nho Pháp. Là một vùng sản xuất rượu vang đa dạng và rộng lớn, có các khu vực như vùng Provence lịch sử, tự hào có hơn 2.600 năm di sản sản xuất rượu vang. Được biết đến chủ yếu với các loại rượu vang hồng biểu tượng.

Provence chỉ đại diện cho một phần nhỏ của bối cảnh sản xuất rượu vang miền Nam nước Pháp. Các khu vực đáng chú ý khác bao gồm Languedoc-Roussillon ngập tràn ánh nắng, nổi tiếng với rượu vang đỏ, và Thung lũng Rhone, một khu vực năng động trải dài từ cực nam của nó cho đến tận Provence. Với mỗi khu vực ở miền Nam nước Pháp mang đến sự pha trộn độc đáo giữa truyền thống và đổi mới. Khu vực này thực sự là một bức tranh ghép của các hoạt động và phong cách sản xuất rượu vang Sự đa dạng về khí hậu và đất đai giúp vùng sản xuất rượu vang Tây Nam nước Pháp có nhiều thổ nhưỡng độc đáo và sản xuất ra nhiều loại nho bản địa.

Tarn-et-Garonne

Có tên bắt nguồn từ hai con sông trong vùng, Tarn và Garonne, nơi đây có hai điều kiện khí hậu – khí hậu Địa Trung Hải và Đại Tây Dương. Nho của họ bao gồm Bergerac, Dordogne, Pinot Noir và Rousselou cũng như nho bản địa như Mouyssagués, Négrette và Tennat cùng nhiều loại khác.

Bergerac và Dordogne

Khu vực này giáp với vùng Bordeaux nổi tiếng. Có hai con sông chảy qua, Bergerac và Dordogne. Tận hưởng khí hậu biển trong khi nằm sâu trong đất liền, nơi này thường ấm hơn Bordeaux.

Các giống nho: nho đỏ Malbec Semillon Mérille (Giống nho bản địa) Ondenc (Giống nho bản địa)

Merlot Malbec Semillon Mérille(Indigenous grape variety) Ondenc(Indigenous grape variety)

Lot River

Rượu vang của vùng này có hương vị của táo xanh, mận và thuốc lá. Được biết đến là quê hương ban đầu của nho Malbec, vùng Lot River có khí hậu ven biển. Hương vị kỳ lạ của những loại rượu này khiến chúng trở nên nổi tiếng và trong nhiều thế kỷ, được hoàng gia Nga và Anh yêu thích.

Trong số các loại rượu vang Malbec, có Merlot, Fer Servadou, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon.

Pyrénées

Hầu hết các loại rượu vang từ vùng này đều có màu đỏ. Pyrenees là quê hương của nho bản địa Tannat, loại nho tạo ra rượu vang có vị gỉ. Khu vực này có khí hậu vùng cao, do gần dãy núi ngăn cách với Tây Ban Nha. Trên thực tế, khu vực này được đặt tên theo những dãy núi này.

IGP- Côte de Gascogne

Ở vùng này, luật pháp khá thoải mái, cho phép các nhà máy rượu thử nghiệm rượu vang của họ. Nơi này có cùng vùng sản xuất với vùng Armagnac và sản xuất rượu vang đỏ, trắng và hồng. 75% trong số này được xuất khẩu.

Những câu hỏi thường gặp về vùng rượu vang Tây Nam nước Pháp

1. Vùng sản xuất rượu vang Tây Nam nước Pháp nằm ở đâu?

Vùng rượu vang Tây Nam nước Pháp nằm ở phía nam của vùng rượu vang Bordeaux, từ Aquitaine đến một phần của Midi-Pyrénées. Khu vực này bao phủ khoảng 16 nghìn ha vườn nho.

2. Những tiểu vùng và tên gọi nổi tiếng nhất ở Tây Nam nước Pháp là gì ?

Vùng rượu vang Tây Nam nước Pháp có năm tiểu vùng là Dordogne/Bergerac, Garonne, Gascony, Béarn và Basque Country. Trong những vùng đó, có một loạt tên gọi rượu vang, chẳng hạn như AOCs Bergerac, Côtes de Duras, Côtes du Marmandais, Fronton, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Béarn và Irouléguy.

3. Các giống nho chính ở Tây Nam nước Pháp là gì?

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Muscadelle, Négrette, Sauvignon blanc, Sémillon, Tannat và Ugni blanc là một số giống nho được trồng ở Tây Nam nước Pháp.

4. Loại rượu vang nào là ngon nhất để thử ở Tây Nam nước Pháp?

Bạn sẽ không thất vọng khi nhấm nháp những chai rượu vang Cabernet Sauvignon cổ điển từ Tây Nam nước Pháp. Cùng với Merlot, Cabernet Franc và các loại nho khác, nho trên toàn thế giới từ khu vực này là sự đảm bảo cho rượu vang ngon.

5. Tây Nam nước Pháp nổi tiếng về điều gì?

Bên cạnh việc sản xuất những loại rượu vang tuyệt hảo, Tây Nam nước Pháp còn nổi tiếng với các thị trấn đồn trú thời trung cổ hoặc cổ đại và dãy núi Pyrénées giáp với Tây Ban Nha.