Rượu vang trắng Lionel Osmin & Cie Villa Chambre d’Amour

Rượu vang trắng Lionel Osmin & Cie Villa Chambre d’Amour là 1 chai vang ngon đến từ vùng South-West, France. Đây là chai vang 10,5 độ được làm từ các giống nho Sauvignon Blanc, Gros Manseng nổi tiếng. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị của rượu vang Pháp Lionel Osmin & Cie Villa Chambre d’Amour

Màu sắc: Rượu Lionel Osmin & Cie Villa Chambre d’Amour có màu vàng trong suốt, ánh vàng óng.

Hương thơm: Hương thơm bùng nổ với nốt hương cam quýt đặc trưng của Sauvignon Blanc, cũng như hương trái cây tươi mát từ giống nho Gros Manseng. Vị rượu cũng có những hương vị này, cùng với một chút dứa và vani Bourbon.

Nếm: Thích hợp dùng kèm với gà và phô mai tươi mềm.

Thưởng thức: Phục vụ ở nhiệt độ 45-50°F (khoảng 7-10°C).

Giới thiệu rượu vang trắng Lionel Osmin & Cie Villa Chambre d’Amour

Khi tiết trời mùa thu đầu tiên se lạnh, những trái nho Gros Manseng và Sauvignon Blanc chín mọng dưới ánh mặt trời được thu hoạch để làm nên loại rượu vang ngọt ngào và tươi mát này. Rượu quyến rũ với hương thơm của bưởi, dứa, lê và vani Bourbon, cùng với nồng độ cồn thấp (10,5%). Tên gọi của loại rượu pha trộn này được đặt theo tên bãi biển Anglet nổi tiếng của xứ Basque trên bờ biển Đại Tây Dương.

Để bảo toàn trọn vẹn hương thơm của nho, việc thu hoạch được tiến hành vào ban đêm, khi nhiệt độ thấp. Sau đó là 12 giờ ngâm vỏ nho để chiết xuất hương thơm. Tiếp theo là quá trình ép nhẹ nhàng, chậm rãi, tránh tiếp xúc với không khí, nhờ đó ngăn ngừa quá trình oxy hóa. Sau khi xử lý trên cặn mịn, nước ép được làm trong và quá trình lên men bắt đầu dưới sự kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ. Ngay khi độ axit và nồng độ cồn + đường dư đạt được sự cân bằng, rượu được làm lạnh để ngừng quá trình lên men. Sau một thời gian ủ rất ngắn (2 đến 3 tháng trong thùng, trên cặn mịn), rượu được đóng chai sớm để bảo quản tốt nhất hương thơm nguyên bản của nho.