Rượu vang trắng Chateau de Tracy Pouilly Fume

Rượu vang trắng Chateau de Tracy Pouilly Fume là 1 chai vang ngon đến từ tiểu vùng Loire Valley, Pháp. Đây là chai vang AOP 13 độ được làm từ các giống nho Sauvignon Blanc nổi tiếng. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị của rượu vang Pháp Chateau de Tracy Pouilly Fume

Màu sắc: Rượu Chateau de Tracy Pouilly Fume có màu vàng nhạt pha chút xanh lục.

Hương thơm: Rượu vang này có hương thơm phức tạp và nồng nàn với các nốt hương chủ đạo của nho đen, thoang thoảng hương xoài và bưởi.

Nếm: Rượu Chateau de Tracy Pouilly Fume AOC 2011 có vị kem mịn màng, hương vị sang trọng và đầy đặn ngay từ ngụm đầu tiên, sự cân bằng tuyệt vời giữa độ mạnh mẽ và độ chua, cùng dư vị khoáng chất kéo dài.

Thưởng thức: Loại rượu này được dùng làm rượu khai vị và rất thích hợp khi dùng kèm với thịt trắng và hải sản.

Giới thiệu rượu vang trắng Chateau de Tracy Pouilly Fume

Rượu vang Pouilly-Fume là niềm tự hào của gia đình d’Assé. Nó kết hợp những tinh túy của tất cả các vùng đất trồng nho trong điền trang – sự tươi mát, phức tạp và khoáng chất. Nho dùng để sản xuất rượu vang được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, và trải qua quá trình chọn lọc hai lần. Sau quá trình ép nhẹ nhàng, chỉ sử dụng nước ép đầu tiên. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ trong ba tuần ở nhiệt độ không cao hơn 22°C. Rượu được ủ trong các thùng thép không gỉ trên cặn men trong tám tháng.

Giới thiệu về Château de Tracy – Pháp

Château de Tracy là một lâu đài được bao quanh bởi những vườn nho và mang cùng tên với ngôi làng cổ nhất trong vùng. Gia đình d’Estutte d’Assé, một bá tước, đã sinh sống trong lâu đài và tham gia vào nghề làm rượu vang từ năm 1596, mặc dù văn bản đầu tiên về các vườn nho nằm trong lâu đài có từ năm 1396. Những thành viên đầu tiên của gia đình quý tộc Scotland Stutt từng phục vụ trong Đại quân Scotland (Grande Armee des Scots), đội quân di cư từ Scotland đến Pháp trong thời trị vì của Charles VII và Chiến tranh Trăm năm. Sau khi rời quân đội, tên của họ được thay đổi một chút thành d’Estutt hoặc Destutt. Các vườn nho của điền trang chủ yếu nằm ở phía tây nam. Đất sét vôi, giàu đá lửa, tạo ra những loại rượu vang mạnh mẽ. Tuổi đời của các cây nho rất đa dạng. Chúng có thể rất trẻ, từ 20 đến 50 tuổi, nhưng cũng có những cây nho 50 tuổi, điều này đóng vai trò quan trọng trong sự khác biệt của rượu vang. Rượu vang của lâu đài lần đầu tiên được đóng chai vào cuối thế kỷ 19 bởi Jacques de Tracy, và chúng được bán không chỉ ở Pháp mà còn ở Nga.