San Marzano
Nhà máy rượu Feudi di San Marzano được thành lập vào năm 2003 tại vùng Puglia, nhưng việc trồng nho trên vùng đất này đã bắt đầu từ vài nghìn năm trước. Bằng chứng lịch sử cho thấy nho được trồng ở đây vào thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên và người Hy Lạp gọi khu vực này là Enotria, có nghĩa là “vùng đất của rượu vang”. Điều thú vị là chủ sở hữu bất động sản ngày nay Cantine San Marzano và Farnese Vini đã mượn một phương pháp trồng nho từ Hy Lạp cổ đại được gọi là cây nho “alberello” – cây nho “bush”. Phương pháp này đã được đề cập trong các tác phẩm của Senophon và có tính tiến bộ hơn so với phương pháp trồng nho “leo”.
Feudi di San Marzano có 500 ha vườn nho ấn tượng, chủ yếu nằm trên vùng đất đỏ của đô thị San Marzano. Hầu như tất cả các vườn nho đều được trồng bằng giống địa phương. Nguyên tắc chính của Feudi di San Marzano là bảo tồn và sử dụng các giống Apulian tuyệt vời. Bạn chỉ cần nhìn vào dòng rượu do Feudi di San Marzano sản xuất là có thể thấy được hiện thân thực sự của nguyên tắc này.
Nhà máy rượu Feudi di San Marzano được thành lập vào năm 2003 tại vùng Puglia. Nhưng việc trồng nho trên vùng đất này đã bắt đầu từ trước đó rất lâu.
Lịch sử hình thành và phát triển Cantine San Marzano
Bằng chứng của Oric cho thấy vào thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên. Họ đã trồng nho và họ gọi khu vực này là Enotria Có nghĩa là “vùng đất của rượu vang.”
1962: Từ những nhà sản xuất đầu tiên
San Marzano là một thị trấn nhỏ ở trung tâm của PDO Primitivo di Manduria, một dải đất giữa biển tắm Puglia. Chính tại đây, 19 nhà sản xuất rượu đã thành lập Cantine San Marzano. Trước khi tên gọi xuất xứ ra đời và Primitivo di Manduria được thế giới công nhận, họ đã theo đuổi một giấc mơ.
1982: Người quản lý và phát triển công ty
Francesco Cavallo được bổ nhiệm làm Chủ tịch Hội đồng Quản trị có cá tính tầm nhìn xa định hướng Công ty phát triển. Bốn mươi năm quản lý, hoạch định tương lai và giám sát hiện tại của nhà máy rượu.
1996: Xuất xưởng chai rượu đầu tiên
Sự cam kết và cống hiến của các thành viên cho phép mua một nhà máy đóng chai hiện đại. Những chai rượu đầu tiên rời khỏi hầm rượu, kích hoạt quá trình chuyển đổi từ hàng hóa sang thương hiệu. Từ nền việc sản xuất số lượng lớn đến mối quan hệ trực tiếp với người tiêu dùng.
2000: Sáu năm phát triển
Nhãn biểu tượng của San Marzano chứa đựng triết lý và bản chất của nó. Được sản xuất từ nho từ những vườn nho lâu đời. Là biểu hiện của mối quan hệ ngàn năm giữa nhân dân chúng ta và giống nho Primitivo. Sessantanni Primitivo di Manduria là nhãn hiệu đã thay đổi nhận thức về rượu vang Apulia trên thế giới.
2015 cho đến nay
Khu vườn nho rộng 120 ha được thống trị bởi Masseria thế kỷ 16. Có thể được nhìn thấy khi đi bộ giữa những hàng dây leo vô tận. Những tán cây bụi và cánh đồng cây ăn quả.
Nơi làm việc và sản xuất, một phòng thí nghiệm bền vững không ngừng phát triển. Nhà hát lý tưởng của sự chia sẻ và vẻ đẹp Địa Trung Hải. Nơi chắt lọc những trải nghiệm mà San Marzano mang đến cho thế giới
Vườn nho của nhà sản xuất San Marzano nổi tiếng
Nguyên tắc chính là bảo vệ và sử dụng các giống Apulian tuyệt vời. Chỉ cần nhìn vào dòng rượu được cung cấp bởi Feudi en Marzano. Bạn thường sẽ thấy một hiện thân thực sự các sản phẩm của thương hiệu vang nổi tiếng này.
Với 500 vườn nho khoảng 120 ha
Có 500 vườn nho ấn tượng đang được phát triển tại Artsano. Chủ yếu nằm trên đất đỏ của đô thị Artsano. Hầu hết tất cả các hàng rào đều được trồng bằng các giống cây địa phương.
Phương pháp trồng nho của San Marzano
Chủ sở hữu hiện tại của khu đất, Cantine San Marzano và Farnese Vini đã mượn một phương pháp trồng nho từ Hy Lạp, được gọi là “alberello” – cây nho “bụi”.
Phương pháp này đã được đề cập trong các tác phẩm của Senophon và tiến bộ hơn so với phương pháp “leo” cây nho.
