Rượu vang trắng Cote des Roses Chardonnay

Rượu vang trắng Cote des Roses Chardonnay là 1 chai vang ngon từ vùng nổi tiếng Languedoc, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang trắng Cote des Roses Chardonnay

Màu sắc: Rượu Cote des Roses Chardonnay có màu nhạt đẹp với ánh vàng nhẹ.

Hương thơm: Mùi hương phát triển hương thơm của xoài, trái cây hạnh nhân khô và hạt phỉ cũng như hương trái cây họ cam quýt của bưởi và hoa cam.

Mùi vị: Trên vòm miệng, quá trình ủ trong thùng mang lại hương thơm của vani, quế, bơ tươi và gia vị. Kết thúc của nó được đánh dấu bằng một khoáng chất đẹp và độ dài tốt.

Thưởng thức: Thưởng thức ở nhiệt độ 10°C như một món khai vị hoặc với các loại động vật có vỏ hoặc cá.

Giới thiệu chai vang trắng Pháp Cote des Roses Chardonnay

Loại rượu Cote des Roses cổ điển này tôn vinh Nghệ thuật Sống Địa Trung Hải. Đất đai ở đây rất đa dạng, chủ yếu bao gồm đá vôi cứng từ vùng đất bụi rậm, đất đá phiến nhưng cũng có sỏi do các con sông và suối ở Languedoc mang đến. Khí hậu nóng và nhiều gió (“khí hậu Địa Trung Hải bán khô hạn với sự thay đổi nhẹ vào mùa đông”) tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình trưởng thành của nho và sức khỏe tốt của chúng, đồng thời duy trì độ tươi nhờ độ cao và tác động của biển, giúp làm dịu nhiệt độ cao vào mùa hè. Chai rượu này có phần đế hình hoa hồng độc đáo, được tạo ra bởi một nhà thiết kế trẻ đến từ Trường Boulle. Đây là loại rượu được cung cấp như một bó hoa hồng!

Quá trình sản xuất rượu vang và lão hóa:

Nho được thu hoạch khi đạt độ chín hoàn hảo, nhằm thể hiện tiềm năng tối ưu của giống nho. Việc phân loại tỉ mỉ vụ thu hoạch được thực hiện tại thời điểm hái và khi nhận được nho. Nho được xử lý trong khí trung tính để giảm thiểu nguy cơ oxy hóa của dịch nho. Nho được tách cuống, làm mát đến 8°C và đưa vào máy ép để chiết xuất dịch nho. Quá trình ép được đặc biệt chú ý để chỉ giữ lại những loại nước ép đầu tiên có chất lượng cao nhất. Sau đó, nước ép được làm trong ít nhiều theo hương vị mong muốn. Quá trình lên men kéo dài từ 15 đến hơn 30 ngày tùy thuộc vào mức độ làm trong và nhiệt độ áp dụng. Một phần rượu được lên men rồi ủ trong thùng Bordeaux 225 lít trong khoảng 4 tháng, trong khi phần còn lại được lên men trong thùng thép không gỉ được điều chỉnh nhiệt độ ở nhiệt độ thấp, nhằm giữ được độ tươi và toàn vẹn của hương thơm. Điểm đặc biệt của giống nho này nằm ở hương thơm cao quý và sự tinh tế của rượu vang. Cuối cùng, sau khi lọc nhẹ, quá trình đóng chai diễn ra khá sớm để giữ được hương vị tươi mới và trái cây của rượu.