Rượu vang Pháp Les Pelerins de Lafon-Rochet

Rượu vang Pháp Les Pelerins de Lafon-Rochet là 1 chai vang đỏ cấp 2 của nhà sản xuất Chateau Lafon-Rochet từ tiểu vùng Saint-Estèphe nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang đỏ Les Pelerins de Lafon-Rochet Saint-Estèphe

Màu sắc: Rượu Les Pelerins de Lafon-Rochet có màu hồng ngọc đậm với ánh tím nổi bật.

Nếm: Trên vòm miệng, rượu vang bộc lộ hương vị mọng đỏ và quả mọng sẫm màu với vị cay nhẹ và tươi mát. Tannin chín mọng và mượt mà tạo nên sự hài hòa giữa sức mạnh và sự thanh lịch. Hậu vị kéo dài và sạch sẽ, với điểm nhấn khoáng chất và cay nồng, tăng thêm chiều sâu và năng lượng.

Hương thơm: Hương thơm mở đầu với hương quả mọng dại sẫm màu và lý chua đen, dần dần hòa quyện cùng các loại thảo mộc cay nồng và những điểm nhấn tinh tế. Hương thơm mang sắc thái của ớt chuông bảo quản, điểm xuyết chút thuốc lá nhẹ nhàng, và những nốt hương tiêu thanh lịch.

Kết hợp ẩm thực: Lý tưởng với các loại thịt đỏ, chẳng hạn như thịt cừu nướng với thảo mộc thơm hoặc bít tết bò mọng nước. Rượu kết hợp hoàn hảo với vịt sốt quả mọng, các món thịt thú rừng và mì ống nấm. Rượu kết hợp hoàn hảo với phô mai ủ lâu năm.

Giới thiệu rượu vang Pháp Les Pelerins de Lafon-Rochet

“Les Pelerins de Lafon-Rochet” là loại rượu vang thứ hai từ Château Lafon-Rochet danh tiếng, lấy cảm hứng từ tinh thần của những người hành hương trên con đường cổ xưa của tu viện Saint-Jacques de Compostelle. Mỗi ngọn đồi nho phản ánh đặc trưng của vùng Saint-Estèphe, nơi đất sỏi mang lại cho nho sự nhẹ nhàng và tươi mát, trong khi đất sét giúp cây nho giữ được sức sống trong những ngày nắng nóng, cho phép nho chín chậm và chín hoàn toàn.

Với hỗn hợp nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot này, nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Mỗi chùm nho được tuyển chọn kỹ lưỡng để giữ nguyên hương thơm tinh khiết và hương vị sống động. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát chính xác, và một phần dịch nho được giữ lại trên bã trong thùng gỗ sồi Pháp, trải qua quá trình lên men malolactic nhẹ nhàng. Quá trình ủ kéo dài 12 tháng, một phần trong thùng mới và một phần trong thùng đã qua sử dụng, mang lại cho hỗn hợp sự cân bằng giữa độ đậm đặc và độ tinh tế.