Rượu vang Pháp Esprit De Pavie

Rượu vang Pháp Esprit De Pavie là 1 chai vang đỏ ngon cấp  của nhà sản xuất Chateau Pavie đến từ tiểu vùng Saint-Emiilion nổi tiếng Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Esprit De Pavie Saint-Emilion

Màu sắc: Rượu Esprit De Pavie có màu đỏ ruby ​​sẫm.

Hương thơm: Hương thơm của rượu được thể hiện rõ nét qua hương vị của các loại quả mọng – nho đen, mận, anh đào, mâm xôi và chút hương gia vị đậm đà.

Nếm: Hương vị của rượu nhẹ nhàng, tươi mát, có mùi trái cây, nhiều tannin, hương trái cây đen và đỏ, đặc biệt là anh đào, cùng hậu vị thanh lịch kéo dài.

Thưởng thức: Rượu này hợp với các món khai vị, pa tê, bít tết, món hầm, thịt đỏ, gia cầm, nước sốt nấm, pho mát bán cứng và cứng.

Giới thiệu rượu vang đỏ Esprit De Pavie Bordeaux

Rượu vang Pháp Esprit De Pavie Bordaeux – một loại rượu vang tươi mát, êm dịu và dễ chịu, được pha trộn từ ba giống nho trồng tại vùng Saint-Émilion của Bordeaux. Merlot tạo nên hương vị mượt mà và tròn đầy của rượu, Cabernet Franc mang đến cấu trúc phong phú cùng hương vị quả mọng chín mọng và gia vị, còn Cabernet Sauvignon mang đến chiều sâu. Trong quá trình tạo ra “Esprit de Pavie,” cũng như các loại rượu vang khác trong bộ sưu tập Château Pavie, các nhà sản xuất rượu vang của công ty đã dành sự quan tâm và chăm chút tối đa, tạo nên những loại rượu vang chất lượng cao với hương thơm và hương vị tuyệt hảo. Các nhà sản xuất áp dụng phương pháp quản lý vườn nho toàn diện, thường xuyên tỉa thưa cây nho để đảm bảo tiếp cận tối ưu với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ ấm áp. Quá trình lên men và ủ rượu diễn ra trong thùng gỗ sồi Château Pavie và Château Monbousquet trong 15 tháng.

Giới thiệu về Chateau Pavie – Pháp

Château Pavie là điền trang Premier Grand Cru (Hạng B) lớn nhất tại Saint-Émilion. Lâu đài tọa lạc trên địa điểm của một vườn đào cũ (“pavies” – đào đỏ). Nho đã được trồng ở đây từ thế kỷ thứ 4 sau Công nguyên. Ngày nay, điền trang này thuộc sở hữu của Gérard Perset, người đã mua lại Lâu đài vào năm 1998, xây dựng lại và cải tạo các hầm rượu và nhà máy rượu. Lâu đài hiện sản xuất khoảng 15.000 thùng rượu vang mỗi năm từ các giống nho như Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Các vườn nho trải rộng trên diện tích 37 hecta, với độ tuổi trung bình của cây nho là khoảng 45 năm. Đặc điểm thổ nhưỡng của từng vùng rất đa dạng. Một số vườn nho, nằm ở độ cao 85 mét so với mặt sông Dordogne, có nền đất sét-đá vôi điển hình với lớp đất đá bên dưới. Những vườn nho khác nằm trên “milieu de cote” (giữa sườn dốc), ở độ cao 55 mét so với mặt sông Dordogne. Đất ở đây bao gồm đá vôi nâu rất mịn. Ngoài rượu vang đỏ Château Pavie, rượu vang hồng La Rosé de Pavie cũng được sản xuất tại đây. Rượu vang Pavie đã gây ra nhiều phản ứng trái chiều từ các nhà phê bình—một số người ấn tượng với hương vị sống động của chúng, trong khi những người khác lại chỉ trích Gérard Perse chưa thực sự quan tâm đến thổ nhưỡng địa phương.