Rượu vang Pháp Cru de Noe

Rượu vang Pháp Cru de Noe là 1 chai vang đỏ ngon đến từ vùng Bordeaux nổi tiếng của Pháp. Mặc dù sở hữu nồng độ cồn khá cao 14,5% nhưng chai vang này uống rất êm k cảm thấy cồn, rất cân bằng, rất ngon. Đây là chai vang Bordeaux Superior bán tốt nhất trong phân khúc giá từ 500-700k. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Giới thiệu về nhà sản xuất rượu Chateau Barreyre – Pháp

Chateau Barreyre là một khu đất nhỏ rộng 9 ha gần cảng cũ của Ma Cao trên sông Gironne, nó thực sự nằm trong Haut Medoc, gần biên giới của tên gọi Margaux. Do nằm gần Gironne và hàm lượng sét trong đất cao hơn, Chateau Barreyre chỉ được hưởng quyền tên gọi Bordeaux Supérieur. Năm 2016, Chateau Barreyre đã mua 5 ha cây nho liền kề với vườn nho của chính họ được gọi là “Cru de Noé” hoặc “Cru của Nô-ê.” Cru de Noé đã được trích dẫn trong ấn bản năm 1823 của “Kinh thánh” Bordeaux Bordeaux và các loại rượu vang của nó do Cocks and Ferret sản xuất. 2016 là sản phẩm đầu tiên của Chateau Barreyre “Cru de Noé” mới được sản xuất bởi nhà tư vấn vườn nho Claude Gaudin và nhà sản xuất rượu vang Etienne Jacquard.

Giới thiệu về rượu vang Pháp Cru de Noe nhập khẩu

Vùng: Bordeaux – Haut Medoc

Tên gọi: Bordeaux Supérieur

Chủ sở hữu: Công ty Chateau Barreyre

Vườn nho: 5 ha, trồng 5.000 cây nho/ha

Tuổi trung bình 30 tuổi

Đất: Đất sét và cát, một ít sỏi

Giống nho: 80% Merlot 15% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot

Năng suất: 36 hl/ha Trung bình

Sản xuất: 2.000 chai

Quá trình sản xuất rượu vang được chọn theo lô ở vườn nho, quá trình lên men trong thép không gỉ. Bơm hơn 3 lần mỗi ngày, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi, trong đó 30% trong barrique và 70% bằng thép không gỉ.

Thưởng thức rượu vang Pháp Cru de Noe Bordeaux Superior?

Cảm quan: Rượu mở ra với màu đỏ sẫm đậm, làm say đắm trái tim của những người yêu thưởng thức rượu vang từ vùng Bordeaux.

Mùi thơm: Được tạo nên từ giống nho quý Merlot nên hương thơm phức tạp của quả việt quất, anh đào và mận,…Rượu là một chuyến phiêu lưu thưởng ngoạn qua các hương vị độc đáo. Hương vị của vani, gỗ sồi và gia vị làm nổi bật sự phức tạp và sâu sắc của loại rượu này.

Mùi vị: Khi uống vị giác được kích thích bởi vị đậm đà và tannin khá tốt. Một loại rượu vang đậm đà, mọng nước với kết cấu mượt mà. Thể hiện rất nhiều vị quả mọng sẫm màu, tannin chín mịn và hậu vị kem kéo dài.

Kết hợp với món ăn: Rượu là đối tác hoàn hảo cho các món ăn thịt thú rừng, thịt bê nướng, pho mát ủ, thịt đỏ,…

Phục vụ rượu: Nhiệt độ phục vụ từ khoảng 16-18 độ C là lựa chọn lý tưởng.

Đánh giá về chai vang Pháp Cru de Noe này thế nào?

Rượu vang Pháp Cru de Noe là 1 chai vang đỏ nogn, đậm đà, giá tốt. Được làm từ 3 giống nho nổi tiếng nhất: Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot nên tạo nên một hương vị rất phức hợp, hòa quyện trong vòm miệng. Sự đa dạng và độ phức tạp của Cru de Noé Bordeaux Superior mang đến một hành trình thưởng thức đầy phấn khích qua từng giọt rượu. Chất lượng rượu đạt được là nhờ qua công việc tỉ mỉ và năng suất thấp hơn trong vườn nho.

Sở hữu nồng độ cồn 14,5%, khá cao so với các chai vang nhập khẩu cùng loại. Nhưng khi nếm lại tạo nên một hương vị rất dễ chịu tươi mới ấm áp nhưng không có cảm giác cồn. Vì rượu được ủ trong thùng gỗ sồi tới 12 tháng, cộng thêm vintage khá lâu (2016) nên đem lại cảm giác rượu đã chín tới, đến thời điểm uống này là ngon nhất rồi. Cru de Noe của Chateau Barreyre không chỉ là 1 tác phẩm nghệ thuật độc đáo, đưa hương vị tinh tế từ vùng Bordeaux đến mọi góc cạnh thế giới rượu vang. Mà đây còn là chai rượu vang tâm huyết của nhà làm rượu, được chắt lọc từ nhưng trái nho tốt nhất tạo nên 1 chai rượu cân bằng tuyệt vời đáng nên thử dù chỉ 1 lần.