Rượu vang Pháp Coup du Chapeau

Rượu vang Pháp Coup du Chapeau là 1 chai vang đỏ Grand Cru Cao cấp đến từ tiểu vùng Saint-Emillion nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Coup du Chapeau Saint-Emilion Grand Cru

Màu sắc: Rượu Coup du Chapeau có màu đỏ đậm

Hương thơm: Một biểu hiện hoàn hảo của một loại rượu Merlot chín kỹ với sức mạnh và sự thanh lịch. Hương thơm tuyệt đẹp và sắc thái trái cây sống động, tannin đất tinh tế và thanh lịch.

Giới thiệu rượu vang Pháp Coup du ChapeauSaint-Emilion

Rượu vang Saint-Emilion Grand Cru cao cấp này có đặc điểm là màu sắc đậm đà và hương vị phong phú, được sản xuất từ ​​những cây nho Merlot lâu năm được trồng trên những sườn đồi thoai thoải hướng về phía nam trên đất sét-đá vôi. Loại đất này cho phép thu hoạch những trái nho có màu rất đậm, vỏ dày với hương vị cay nồng và tannin mịn.

Quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ 400 lít được tạo hình đặc biệt gọi là “pearls”. Mục đích là kết hợp ngay từ đầu các hợp chất của gỗ (hương thơm và tannin) với các hợp chất thơm và polyphenolic (màu sắc và tannin) phong phú của vỏ nho dày. Kết quả là một loại rượu vang hài hòa và thanh lịch với kết cấu mịn như nhung, tannin mượt mà mạnh mẽ và hương thơm phong phú, phức tạp.

Sản xuất vang đỏ Pháp Coup du Chapeau Saint-Emilion Grand Cru

Thu hoạch và đến nhà máy rượu: Nho được thu hoạch bằng tay bằng những chiếc giỏ nhỏ, tách cuống bằng máy rung, phân loại hai lần trên bàn phân loại, không nghiền nát và được chuyển sang thùng mới theo trọng lực.

Lên men rượu: Ngâm lạnh trong 5 ngày, nhiệt độ lên men 26-27°C, tổng thời gian ngâm 25 ngày cho đến khi éclage Lên men allolactic 100% thùng gỗ sồi Pháp mới có hạt rất mịn, 225L, vườn nho lâu năm, phơi khô trong không khí trong 36 tháng, nướng: nhẹ, vừa, trung bình lâu

Thời kỳ lão hóa: Được ủ trong thùng gỗ sồi 22 tháng, chỉ lọc hai lần, không làm trong, lọc qua bộ lọc chéo khi đóng chai trộn 100% nho Merlot

Khối lượng sản xuất 1.380 chai (750ml)