Rượu vang Pháp Chateau Potensac

Rượu vang Pháp Chateau Potensac là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ tiểu vùng Medoc nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Potensac Medoc

Màu sắc: Rượu Chateau Potensac có màu đỏ hồng ngọc đậm.

Hương thơm: Hương thơm tuyệt vời của rượu vang tràn ngập mùi quả mọng nghiền nát, đất ẩm và cánh hoa hồng.

Nếm: Một loại rượu vang rất đẹp, có độ đậm vừa phải với lượng tannin mịn được tích hợp tốt, kết cấu mượt mà, hương vị trái cây đen và quả mọng, hương gỗ và hậu vị nhẹ nhàng.

Kết hợp ẩm thực: Rượu này kết hợp hoàn hảo với thịt nướng, thịt thú rừng (thịt nai, thịt gà gô), thịt gia cầm, thịt cừu, pho mát cứng cũng như các món ăn cao cấp.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Potensac Cru Bourgeois

Rượu vang ” Chateau Potensac ” có uy tín cao trong giới sành rượu trong nhiều năm. Trong phân loại mới năm 2003, rượu vang này được xếp vào loại cao nhất – Cru Bourgeois Exceptionel. Quá trình lên men và ngâm rượu diễn ra trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ ở nhiệt độ 28°C trong 18 ngày. Sau đó, “Chateau Potensac” được ủ trong thùng gỗ sồi từ 12-16 tháng, một nửa trong số đó được thay mới hàng năm, nhờ đó rượu “thở” tốt hơn và có hương vị tròn vị hơn.

Vào năm 2014 , sau một trận mưa đá, sản lượng thu được rất thấp với hương vị đậm đà, cô đặc. Rượu làm từ loại nho này có hương vị rất tuyệt và thơm. Hàm lượng tannin hòa quyện tốt nhưng đủ chắc cần phải ủ thêm hai đến ba năm để làm mềm và phát triển. Một số chuyên gia khuyên nên mở vụ nho sau năm 2023.

Về nhà sản xuất Chateau Potensac – Pháp

Lâu đài Potensac ban đầu thuộc sở hữu của gia đình Licard, nhưng nó đã được chuyển giao cho gia đình Delon sau khi Paul Delon kết hôn với con gái của Licard. Điều đáng nói là cái tên Delon còn được biết đến nhiều hơn trong thế giới rượu vang. Họ cũng sở hữu Château Leuville La Case ở Saint-Julien và Château Nenin ở Pomerol. Château Potensac sản xuất hai loại rượu vang: Cru Bourgeois và La Chapelle de Potensac. Vùng đất này nổi tiếng với sự đa dạng của đất đai địa phương, và do đó có nhiều giống nho được trồng ở đây. Château Potensac tuân thủ nghiêm ngặt các truyền thống Medoc trong sản xuất rượu vang và rượu vang Château Potensac Cru Bourgeois có tiềm năng để lâu rất cao.

Các vườn nho của Château Potensac nằm trên đất sét-sỏi ở xã Ordonac, phía bắc Medoc và sản xuất ra loại rượu vang có chất lượng cao hơn đáng kể so với các vườn nho khác ở khu vực này của Medoc. Nguyên nhân chủ yếu là do cây nho được cắt tỉa nhiều, tạo ra những vụ thu hoạch nho nhỏ có chất lượng cao nhất. Trong những thập kỷ qua, 53 ha vườn nho Château Potensac chủ yếu được trồng nho Cabernet Sauvignon, chiếm khoảng 60% diện tích, Merlot chiếm 25% và Cabernet Franc chiếm 15%. Nhưng với việc mua những cây nho Merlot mới, giống nho này đã trở nên chiếm ưu thế và kể từ năm 2005, hỗn hợp rượu vang đầu tiên của điền trang, “Chateau Potensac”, đã có sự thay đổi đôi chút theo hướng thiên về Merlot.