Rượu vang Pháp Chateau Le Pape

Rượu vang Pháp Chateau Le Pape là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ tiểu vùng Pessac-Leognan, Bordeaux nổi tiếng của Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Le Pape Pessac-Leognan

Màu sắc: Rượu có màu hồng ngọc đậm, gần như màu mận với vành quả mâm xôi.

Hương thơm: Hương thơm thanh lịch của rượu vang được đan xen với hương mận, nho đỏ và đen, xen lẫn các sắc thái của vani, cà phê espresso và hoa hồi.

Nếm: Rượu có hương vị cực kỳ sạch, mạnh mẽ, mọng nước, tươi sáng, đậm đà, sâu lắng, cân bằng với hương trái cây chín đỏ và đen, được bổ sung hài hòa bởi các sắc thái của gia vị, vỏ cam, sô cô la và gỗ, vị chua sảng khoái, tannin cứng và dư vị kéo dài, kết thúc khô.

Ẩm thực: Rượu sẽ tạo nên một cặp vịt ngon với cam, giá cừu, món khai vị, gà tây với hạt dẻ, chim cút chiên.

Giới thiệu về rượu vang Pháp Chateau Le Pape Pessac-Leognan

Chateau Le Pape, Pessac-Leognan AOC – một loại rượu vang đỏ khô tinh tế được làm từ nho Merlot và Cabernet Sauvignon được trồng trong các vườn nho của điền trang Chateau-Haut-Baillie ở vùng Pessac-Leonian, bên bờ trái của Gironde. Đất ở đây thoát nước tốt với hàm lượng sa thạch và hóa thạch cao.

Điều kiện thời tiết nắng nóng khiến quả ra hoa sớm và chín sớm vào tháng 5. Năng suất thấp của Cabernet Sauvignon được cân bằng bởi loại Merlot hào phóng hơn. Việc thu hoạch bắt đầu vào đầu tháng 9, khi quả đạt độ chín tối đa. Việc thu thập được thực hiện thủ công. Nho được phân loại ngay tại vườn nho. Các giống khác nhau được làm rượu riêng biệt. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ 26°C trong 3 tuần. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 40% là thùng mới, trong 16 tháng.

Giới thiệu về Chateau Le Pape danh tiếng từ Pháp

Nằm ở điểm cao nhất của vùng Léognan, Château Le Pape tận hưởng ánh sáng mặt trời dồi dào cho nho chín. Không có gì ngạc nhiên khi vùng Pessac-Léognan sản xuất một số loại rượu vang đỏ hảo hạng nhất ở Bordeaux. Hơn nữa, đất đai màu mỡ, kiến ​​thức tích lũy và công nghệ mới cho phép tạo ra những loại rượu vang mềm mại và thanh lịch một cách thú vị. Người sáng lập nhà máy rượu vang Joseph Janoueix là Jean Janoueix, người bắt đầu kinh doanh rượu vang tại Bordeaux vào năm 1867. Con trai ông, Joseph Janoueix, tiếp nối công việc của cha mình, mua lại Château Vieux-Sarpe vào năm 1930. Năm 1932, ông thành lập công ty riêng của mình, “Joseph Janoueix Wine House”.

Ngày nay, bốn người con trai đã tự hào tiếp nối công việc kinh doanh của gia đình Janoueix, và nhà máy rượu vang Joseph Janoueix nắm giữ vị trí hàng đầu trong cả lĩnh vực kinh doanh và sản xuất rượu vang Libournais chất lượng cao, được phục vụ tại các nhà hàng sang trọng nhất Paris, chẳng hạn như La Tour d’Argent, le Crillon và le Ritz. Các điền trang của gia đình Janoueix trải rộng trên 300 hecta. Trong số đó có những viên ngọc quý thực sự với di sản lịch sử phong phú, chẳng hạn như nơi ở cũ của Vua Henry IV và Château de Compostellan, cho đến ngày nay vẫn là nơi trú ẩn cho những người hành hương trên đường đến các thánh địa. Các điền trang của gia tộc Janoueix tọa lạc tại nhiều vùng khác nhau của Pháp: Saint-Émilion, Canon-Fronsac, Pomerol và Lalande. Mỗi kho rượu vang của Joseph Janoueix đều là một bảo tàng sống động, lưu giữ truyền thống trồng nho, sản xuất rượu vang và các loại rượu vang nổi tiếng của vùng. Trong hai mươi năm qua, rượu vang của Gia tộc Joseph Janoueix đã giành được hơn 150 giải thưởng và huy chương tại nhiều triển lãm và cuộc thi quốc tế uy tín.