Rượu vang Pháp Chateau La Croix de Gay

Rượu vang Pháp Chateau La Croix de Gay là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ tiểu vùng Pomerol nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Chateau La Croix de Gay Pomerol

Màu sắc: Rượu Chateau La Croix de Gay có màu tím sẫm.

Hương thơm: Hương vị của rượu vang đầy đặn, cân bằng, ngon ngọt, có tính axit tinh tế và độ căng thẳng dễ chịu. Hương vị của quả mâm xôi đen, quả mâm xôi, quả mọng xanh kết hợp với sắc thái nhẹ nhàng của hoa violet, hoa hồng, thuốc lá và đinh hương tạo nên hương vị cơ bản. Chất tannin dai dai để lại dấu ấn lâu dài khi kết thúc.

Nếm: Hương thơm nồng nàn và đậm đà của rượu vang mang đến hương vị của trái cây đen hoang dã, quả mâm xôi đen, đinh hương, kết hợp hài hòa với chút gia vị ngọt ngào và một chút thuốc lá rất kín đáo.

Kết hợp ẩm thực: Rượu này hợp với các món ăn Pháp tinh tế như gan ngỗng, nấm cục, thịt bê trắng và các món ăn đơn giản hơn của Tây Ban Nha và Ý: mì ống, thịt nướng Neapolitan, gà Tây Ban Nha ngâm rượu sherry và nhiều món khác. Gorgonzola và các loại phô mai xanh khác, cũng như prosciutto Parma, là những món khai vị lý tưởng.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau La Croix de Gay Pomerol

Rượu vang Chateau La Croix de Gay có những đặc điểm thú vị, mọi thứ đều “nhiều hơn” bình thường một chút: sẫm màu hơn, có cấu trúc và nguyên khối hơn, đậm đà hơn và chắc nịch hơn. Nếu bạn đợi thêm vài năm nữa, rượu sẽ trở nên phức tạp và hài hòa hơn. Những vườn nho sản xuất rượu vang này có diện tích 10 ha và nằm trên một cao nguyên giữa Petrus và Lafleur, có giá trị hơn 35 triệu euro. Đất ở đây là đất cát và đất sỏi, có lớp đất cát. Việc thu hoạch được thực hiện hoàn toàn bằng tay và chỉ trong vài giờ, chỉ những quả chín nhất mới được chọn. Sau đó, nho được phân loại và lên men ở nhiệt độ cao trong các thùng xi măng. Sau hai tuần ngâm vỏ nho, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong 18 tháng. Rượu được đóng chai sau khi làm trong bằng lòng trắng trứng và lọc nhẹ.

Năm 2019 ở Pomerol bắt đầu với mùa đông khô hơn và mùa xuân mát hơn so với những năm trước. Mùa hè nóng và đặc biệt khô. Vào cuối tháng 7, nhiệt độ không khí đạt tới 41 °C. Tuy nhiên, nhờ gần đại dương nên thảm họa đã được tránh được. Khi mùa thu hoạch đến gần, các nhà sản xuất rượu lo ngại hạn hán sẽ làm mất cân bằng chất lượng rượu. May mắn thay, lượng mưa tháng 9 đã giúp ích cho quá trình chín. Chúng làm tăng sức sống của cây nho, mang lại sự thanh lịch cho cấu trúc tannic và tạo nên sự cân bằng và hài hòa vốn có của những loại rượu vang Bordeaux ngon nhất. Rượu vang năm nay có hương thơm, màu sắc đậm đà, hương vị tròn đầy, mềm mại và tươi mát dễ chịu.

Về nhà sản xuất Chateau La Croix de Gay – Pháp

Lâu đài La Croix de Gay là một trong những lâu đài tuyệt vời ở Pomerol. Robert Parker tin rằng khu điền trang này là một trong những khám phá quan trọng của những năm 1940. Lâu đài Chateau La Croix de Gay nằm gần lâu đài Chateau Lafleur và lâu đài Chateau Petrus nổi tiếng. Những vườn nho sản xuất rượu vang này có diện tích 10 ha và nằm trên một cao nguyên giữa Petrus và Lafleur, có giá trị hơn 35 triệu euro. Đất ở đây là đất cát và đất sỏi, có lớp đất cát. Ngày nay, Chateau La Croix de Gay thuộc sở hữu của Tiến sĩ Alain Raynaud. Các sản phẩm của trang trại rất thành công và được ưa chuộng không chỉ ở Pháp mà còn vượt xa biên giới nước này.