Rượu vang Pháp Chateau Fourcas Dupre

Rượu vang Pháp Chateau Fourcas Dupre là 1 chai vang đỏ Cao cấp đến từ tiểu vùng Listrac-Medoc nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Fourcas Dupre Listrac-Medoc

Màu sắc: Rượu Chateau Fourcas Dupre có màu đỏ ruby ​​với ánh bạc.

Hương thơm: Hương vị anh đào tuyệt đẹp dẫn đầu hương thơm của rượu, được tô điểm thêm chút hương cây bụi, khoáng chất và bánh mì nướng khi rượu được sục khí.

Nếm: Rượu mềm, đậm đà và mượt mà. Hương vị của nó kết hợp hài hòa giữa tannin thanh lịch với sắc thái của quả mâm xôi đen, sô cô la và gia vị, tạo nên hậu vị dài và tinh tế.

Kết hợp ẩm thực: Rượu này nên dùng kèm với các món thịt nguội, xúc xích, các món thịt đỏ nướng, ví dụ như bít tết với hẹ, sườn cừu.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Fourcas Dupre Listrac-Medoc

“Chateau Fourcas Dupre” là loại rượu chính của điền trang cùng tên, với đặc tính khoáng chất phức hợp và cá tính mạnh mẽ. Rượu có khả năng lưu trữ lâu dài trong 5-25 năm, đỉnh cao phát triển xảy ra sau 10 năm. Theo thời gian, rượu trở nên mịn hơn và thanh lịch hơn, cấu trúc tannin mềm mại hơn, mang lại sự hài hòa và cân bằng đáng chú ý. Nho để làm rượu được trồng trên những cây nho 25 năm tuổi được trồng trên đất từ ​​sỏi Pyrenees. Rượu được ủ trong 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp với các mức độ đốt khác nhau, trong đó 33% là thùng gỗ sồi mới.

Về nhà sản xuất Chateau Fourcas Dupre – Pháp

Các vườn nho ở Medoc, tại một nơi được gọi là “Fourcas”, đã tồn tại vào đầu thế kỷ 18. Chateau Fourcas Dupre , trước đây được gọi là Cru Roulet, có tên vào năm 1843, khi Jean-Baptiste Antoine Dupre trở thành chủ sở hữu của Chateau. Năm 1970, Guy Pagé và người bạn của ông, một người yêu thích rượu vang và sản xuất rượu vang Alex Laffont, đã mua lại Chateau Fourcas Dupre. Guy Pagé đã làm rất nhiều để củng cố vinh quang của rượu vang Chateau. Thành công của cha ông vào năm 1985 được hỗ trợ bởi con trai ông, Patrice Pagé, người hiện đang điều hành Chateau và duy trì tinh thần tương tự: làm việc tỉ mỉ, kiến ​​thức và đam mê. Do đó, rượu vang của Chateau Fourcas Dupre đã tiếp tục phát triển trong 30 năm qua. Được các đồng nghiệp công nhận, Chateau Fourcas Dupre là thành viên của Liên minh Grand Crus de Bordeaux, Viện Rượu vang Bordeaux và nhiều cộng đồng rượu vang nổi tiếng khác.

Trong lịch

Trong lịch sử Médoc, những cây nho đã xuất hiện ở nơi được gọi là “Fourcas” vào thế kỷ thứ mười tám, bằng chứng là công trình vẽ bản đồ của Belleyme, dưới thời Louis XV. “Fourcas Dupré” lấy tên vào năm 1843, khi Maître Jean Antoine Dupré trở thành chủ sở hữu. Từ năm 1970, gia đình Pages vẫn duy trì trạng thái tinh thần như vậy: tỉ mỉ, hiểu biết và đam mê. Cần có yêu cầu chất lượng rất cao để rượu vang Château Fourcas Dupré được báo chí, các nhà phê bình quốc tế lớn nhất và nhiều người nghiệp dư trên toàn thế giới công nhận rộng rãi. Khu điền trang được phân loại là AOC Listrac-Médoc.

Terroir

Terroir của Château Fourcas Dupré được tạo thành từ Pyrenean Graves (80%), mang lại cho nó khoáng chất, sự thanh lịch và phức hợp cho rượu vang. Công việc đất dựa trên quá trình ngâm và chiết xuất vừa phải ưu tiên sự phức tạp và thanh lịch cho sức mạnh. Sau đó, một công việc tuyển chọn lớn được thực hiện trên mỗi máy ép được ủ riêng trong thùng và chỉ được sử dụng để hoàn thiện sự cân bằng của rượu vang. Vườn nho của Château Fourcas Dupré nằm ở điểm đỉnh cao của Médoc (chung với Ch. Fonréaud) và thể hiện tham vọng ở đỉnh cao của terroir trong những năm tới. Giống nho là 46% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 9% Cabernet Franc và 1% Petit Verdot. Château có phòng chứa hiện đại và được điều chỉnh nhiệt độ hoàn toàn. Các hầm rượu có từ năm 1843 và đặc biệt thích nghi với quá trình lão hóa của rượu vang từ 10 đến 12 tháng trong thùng, trong đó 30% trong gỗ mới. Nhóm nghiên cứu mong muốn làm nổi bật những giá trị của vùng đất tuyệt đẹp này.