Rượu vang Pháp Chateau Croix de Labrie

Rượu vang Pháp Chateau Croix de Labrie là 1 chai vang đỏ ngon đến từ tiểu vùng Saint-Emillion nổi tiếng Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Croix de Labrie Grand Cru

Màu sắc: Rượu Chateau Croix de Labrie là màu đỏ garnet đậm, gần như đục với ánh tím.

Hương thơm: Hương thơm mở đầu với hương sô cô la, rượu mùi anh đào đen, việt quất, cam thảo và cà phê espresso. Tiếp theo là hương da lộn, giấm balsamic và hương gỗ, thuốc lá, hoa hồng đỏ, đinh hương đất, mận đen hầm và quả mâm xôi đen.

Nếm: Vòm miệng thậm chí còn sang trọng hơn cả hương thơm, đậm đà, đầy đặn và tinh tế, duy trì được sự cân bằng và tươi mát, thể hiện chiều sâu, hương trái cây mọng nước, thanh lịch, tannin chín và hương nougat hấp dẫn trong dư vị kéo dài.

Kết hợp đồ ăn và rượu vang: Rượu là sự bổ sung tuyệt vời cho các món thịt, chẳng hạn như thịt cừu với nấm porcini và đậu, thịt bò hầm và pho mát lâu năm.

Giới thiệu rượu vang đỏ Chateau Croix de Labrie Saint-Emiilion

Rượu vang đặc trưng của điền trang Château Croix de Labrie, tự hào mang tên của nó Château Croix de Labrie được làm từ Merlot với một chút Cabernet Sauvignon. Ngày nay, nó được coi là một trong những loại rượu vang hiếm nhất và tuyệt vời nhất của Bordeaux và Saint-Émilion. Các vườn nho của điền trang nằm giữa những vùng đất đẹp nhất của Saint-Émilion, ở Badon (phần dưới của bờ biển Pavie) và trên đỉnh Saint-Christophe-de-Bard. Vùng đất Badon bao gồm cát đá vôi nâu và đất sét trên vảy sắt, với lớp đất sét-đá vôi. Vùng đất cằn cỗi này mang đến sự tinh tế. Vùng đất của Saint-Christophe-de-Bard được đặc trưng bởi đất sét-đá vôi với asteria, mang lại sự phức hợp và mật độ. Nho được trồng trên những mảnh đất mà cây nho đã đạt đến mốc 45 năm.

Nho để làm rượu vang Pháp Chateau Croix de Labrie được thu hoạch bằng tay và vận chuyển đến nhà máy rượu trong các thùng gỗ. Sau khi tách cuống, nho trải qua quá trình phân loại kép: đầu tiên trên bàn phân loại rung, sau đó là phân loại thủ công. Quá trình ngâm ủ lạnh trước khi lên men ở nhiệt độ khoảng 3°C mất bốn ngày. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ không quá 26°C và kết hợp với việc chiết xuất bằng tay. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp mới, nướng vừa. Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi mới tối thiểu 18 tháng. Sản lượng từ 8.000 đến 9.000 chai mỗi năm.

Giới thiệu về Chateau Croix de Labrie – Pháp

Château Croix de Labrie tọa lạc tại vùng Saint-Émilion Grand Cru, với diện tích đất rộng năm mẫu Anh nằm ngay trung tâm của vùng rượu vang Bordeaux. Axel Curdurié quản lý các vườn nho, chủ yếu là nho Merlot, trong khi đội ngũ của Michel Rolland phụ trách khâu lên men. Rượu vang được ủ trong hầm rượu cũ của nhà máy, có từ năm 1687. Château Croix de Labrie là một nhà sản xuất rượu vang cổ điển (và đáng chú ý là một trong những nhà sản xuất rượu vang tốt nhất cùng loại tại Bordeaux) với cái gọi là “rượu vang nhà để xe”. Mối quan hệ hợp tác gia đình tuyệt vời giữa Axel và Pierre Curdurié đã phát triển thành một bộ đôi chuyên nghiệp thành công không kém. Tình yêu dành cho cây nho và tài năng gần như một nhà giả kim của Axel kết hợp với năng lực và sự sáng suốt của Pierre. Nhờ đó, các sản phẩm của Château được đánh giá cao không chỉ bởi những người sành rượu mà còn bởi các nhà phê bình.