Rượu vang Pháp Chateau Carteau

Rượu vang Pháp Chateau Carteau là 1 chai vang đỏ ngon cao cấp cấp độ Grand Cru đến từ tiểu vùng Saint-Emillion thuộc Bordeaux của Pháp. Đây là 1 chai vang được làm từ 2 giống nho nổi tiếng: Merlot và Cabernet Franc mang đến hương vị hài hòa, tinh tế và có vị chát mềm mại. Hãy thử xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây nhé!

Lịch sử của lâu đài Chateau Carteau – Pháp

Lâu đài rượu vang Saint-Émilion Grand Cru này đã được 5 thế hệ của gia đình Bertrand điều hành từ năm 1850 trong gần 170 năm. Mặc dù người định cư ban đầu của gia đình trong vùng Louis Bertrand đã bị giết trong Thế chiến thứ nhất. Nhưng đứa con trai mồ côi bốn tuổi của ông, Paul được mẹ và ông nội nuôi dưỡng, cuối cùng đã cho phép di sản sản xuất rượu vang của gia đình tiếp tục.

Gia đình Bertrand đã chăm sóc vùng đất này ở Saint-Emilion với niềm đam mê và sự tôn trọng cao độ đối với vùng đất này. Chateau Carteau có diện tích 16 ha và là một giá trị lớn Saint Emilion Grand Cru. Đất sét-đá vôi nằm trên sườn đồi phía nam Saint-Emilion dưới chân Tertre Daugay. Những cây nho 35 tuổi được trồng bằng phương pháp bền vững và được thu hoạch hoàn toàn bằng tay.

Giới thiệu về rượu vang Pháp Chateau Carteau Cotes Daugay Grand Cru

Nhà làm rượu: Jacques Bertrand

Teroir: Đất sét-đá vôi

Tên gọi: Saint-Emilion Grand Cru

Diện tích bề mặt: 16 ha

Vị trí: Sườn phía Nam của Saint-Emilion.

Đất: Chủ yếu là đất sét-đá vôi và sỏi-sỏi.

Giống nho: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc

Tuổi trung bình của cây nho: 30 năm.

Mật độ: 6.500 cây nho/ha

Năng suất trung bình: 45 hl/ha (50.000 chai)

Nồng độ rượu: 14,5%

Thu hoạch: Thủ công và vận chuyển ở các bãi để tránh bị nén chặt. Lựa chọn nho trên hai bàn phân loại theo phương pháp truyền thống.

Lên men: Vụ nho 2020 có điều kiện thời tiết lý tưởng đã tạo nên một loại rượu mạnh mẽ với sự tinh tế tuyệt vời. Vụ thu hoạch diễn ra từ ngày 17 tháng 9 đến ngày 2 tháng 10. Nho được trồng bằng phương pháp bền vững và được thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng điều nhiệt bằng thép không gỉ và bê tông. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi (50% gỗ sồi 1 tuổi và 50% gỗ sồi mới) trong 12-15 tháng.

Thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Carteau Saint-Emillion?

Cảm quan: Màu garnet đậm và mãnh liệt.

Hương thơm: Hương thơm phức tạp và mạnh mẽ của trái cây màu đỏ và đen với quả việt quất, cam thảo. Hương thơm của than củi, quả sồi, bạch đàn và lá thông cùng với vani, gỗ sồi.

Mùi vị: Hương vị phức tạp và đậm đặc của trái cây màu đỏ và đen với kết thúc kéo dài. Tập trung và mạnh mẽ trên vòm miệng với tannin, nhưng sẽ mềm đi khi được thở.

Kết hợp rượu với món ăn: Tuyệt vời với thịt nướng, đặc biệt là thịt bò, thịt bê và thịt thú rừng…

Phục vụ: Nhiệt độ phục vụ từ 15-17°C

Đánh giá về chai rượu vang đỏ Chateau Carteau này thế nào?

Rượu vang Pháp Chateau Carteau Cotes Daugay là chai vang đỏ rất ngon được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp. Đây là chai rượu vang Saint-Emilion cao cấp là sự pha trộn của phần lớn nho Merlot và được bổ sung 1 chút nho Cabernet Franc. Tạo ra một loại rượu đặc trưng, ​​​​điển hình cho cái nôi của những loại rượu ngon nhất.

Với nồng độ cồn khá cao 14,5% đây chắc chắn là sự lựa chọn hàng đâu của những người sành vang lâu lăm. Độ chát cực tốt, hương vị đậm đà mạnh mẽ và tinh tế mà rượu mang đến. 1 chai Saint-Émilion Grand Cru ở độ tuổi tốt để uống. Là sản phẩm của tinh hoa tổ tiên đã tạo nên một loại rượu vang Bordeaux tuyệt vời.

93 ĐIỂM JAMES SUCKLING “Một loại rượu vang ngon ngọt, có vị trái cây với hương thơm và hương vị mận và sô cô la. Độ đậm vừa phải, tannin mềm mại và kết thúc thơm ngon. Uống ngay hoặc giữ.”