Rượu vang Pháp Chateau Bellefont-Belcier

Rượu vang Pháp Chateau Bellefont-Belcier là 1 chai vang đỏ Grand Cru Classe Cao cấp đến từ tiểu vùng Saint-Emillion nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Pháp Chateau Bellefont-Belcier Saint-Emillion

Màu sắc: Rượu Chateau Bellefont-Belcier có màu tím hồng đậm.

Hương thơm: Hương thơm sang trọng, phong phú, hào phóng, đa dạng lan tỏa trong ly với chút hương mận hầm, mứt mâm xôi đen, quả mâm xôi đen, cà phê mocha, bạc hà, ruột bút chì và bạch đậu khấu.

Nếm: Rượu có hương vị đậm đà, tròn vị, cân bằng, với kết cấu mịn màng, hương mận, anh đào, hoa và đất ẩm, tannin mịn màng và hậu vị kéo dài, ngon ngọt đáng kinh ngạc.

Kết hợp ẩm thực: Rượu sẽ hoàn hảo khi dùng kèm với các món thịt đỏ và thịt thú rừng, pho mát lâu năm và cứng.

Giới thiệu rượu vang Pháp Chateau Bellefont-Belcier Grand Cru Classe

Chateau Bellefont-Belcier là loại rượu vang đỏ mạnh mẽ, đậm đà với cấu trúc tuyệt hảo và độ tươi mát đáng kinh ngạc. Rượu vang pha trộn bao gồm nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc được trồng trên sườn núi phía nam của Saint-Laurent-des-Combes. Vườn nho có diện tích 13,5 ha, được chia thành ba khu vực riêng biệt dựa trên loại đất: cao nguyên đá vôi, sườn phía nam đất sét-đá vôi và khu vực đất sét-cát. Độ tuổi trung bình của cây nho là khoảng 35 năm. Ngày thu hoạch được xác định riêng cho từng lô tùy thuộc vào độ chín tối ưu của quả mọng. Nho thu hoạch bằng tay và được phân loại cẩn thận hai lần: tại vườn nho và tại nhà máy rượu. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát trong bể bê tông trong khoảng 30 ngày mà không cần thêm lưu huỳnh, chỉ thêm một lượng tối thiểu vào cuối quá trình ủ. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng gỗ sồi, một số thùng còn mới nhưng không quá 30%. Sau đó, rượu được ủ trong cùng thùng gỗ sồi trong khoảng 15-18 tháng. Việc rót rượu ra bình trước khi uống được khuyến khích nhiều hơn.

Về nhà sản xuất Chateau Bellefont-Belcier – Pháp

Khu điền trang Bellefont-Belcier , được xây dựng vào cuối thế kỷ 18, nằm trên sườn phía nam của Saint-Emilion, bên cạnh Chateau Pavie , Chateau Larcis Ducasse và Chateau Tertre Roteboeuf. Lâu đài Bellefont-Belcier ban đầu thuộc sở hữu của một gia đình rất có thế lực ở Bordeaux. Vào cuối thế kỷ 18, Bá tước Louis-François de Belcier là người đầu tiên trồng một vườn nho, và vào đầu thế kỷ 19, ông đã xây dựng một lâu đài mà ông gọi là Belfons. Belle Fontaine có nghĩa là “đài phun nước xinh đẹp” và ám chỉ đến nhiều con suối nằm trên sườn đồi, nơi rễ cây nho đâm vào. Lâu đài đã thuộc quyền sở hữu của gia đình Faure vào cuối thế kỷ 19. Vào thời điểm đó, rượu vang từ vườn nho Château Bellefonds-Belsier đã giành được nhiều giải thưởng, bao gồm huy chương vàng tại Cuộc thi Bordeaux Paris năm 1892. Cùng thời điểm đó, vườn nho và nhà máy rượu đã được xây dựng lại bởi một trong những người con trai của Pierre Faure, một nhà nông học đã thiết kế thùng chứa tròn nổi tiếng, vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay và là một trong những viên ngọc quý của điền trang.

Năm 2006, Château Bellefonds-Belsier được xếp loại Grand Cru. Năm 2017, khu điền trang này được Peter Kwok và con trai ông là Howard mua lại, trở thành một phần của công ty quốc tế lớn Vignobles K.