Rượu vang đỏ Tagaro Pie del Monaco Primitivo

Rượu vang đỏ Tagaro Pie del Monaco Primitivo là 1 chai vang ngon Giá rất hợp lý đến từ nước Ý. Đất nước nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon say đắm lòng người. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Chai rượu vang Ý Tagaro Pie del Monaco Primitivo Puglia

Rượu vang Tagaro, “Pie del Monaco” Primitivo là một loại rượu vang đỏ bán khô của Ý được làm từ giống nho Primitivo, trồng trên đất đá vôi đỏ của vùng Salento, thuộc thung lũng Itria. Mùa đông ở đây khắc nghiệt, trong khi mùa hè thường dài và ấm áp, với những đêm mát mẻ hơn. Các vườn nho nằm ở độ cao khoảng 450 mét so với mực nước biển. Tuổi trung bình của các cây nho đạt 15 năm.

Nho được thu hoạch ở độ chín tối ưu, sau đó được tách cuống và ngâm ủ ở nhiệt độ được kiểm soát khoảng 10°C. Quá trình lên men rượu diễn ra tiếp xúc với vỏ nho dưới sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt trong các thùng thép không gỉ và kéo dài từ 10 đến 15 ngày. Nước ép sau đó được tách khỏi bã bằng cách ép nhẹ. Sau khi gạn nhanh để tách cặn thô, quá trình lên men malolactic diễn ra. Kết thúc quá trình này, rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp được nướng vừa và nhẹ để ủ trong 12 tháng. Sau đó là quá trình ổn định và đóng chai. Rượu được ủ ít nhất ba tháng trong hầm rượu của nhà máy sau khi đóng chai.

Thưởng thức rượu vang đỏ Tagaro Pie del Monaco Primitivo IGT

Màu sắc: Rượu Tagaro Pie del Monaco Primitivo có màu đỏ ruby.

Hương thơm: Rượu vang này gây ấn tượng với hương thơm hài hòa, dễ chịu, nổi bật với các nốt hương việt quất, anh đào, gia vị và hoa.

Mùi vị: Rượu vang có hương vị tròn đầy, với vị ngọt rõ rệt của trái cây chín và quả mọng, được cân bằng bởi vị chát mượt mà. Hậu vị kết thúc với sự hòa quyện nhẹ nhàng, tươi mát của vani, ô liu và tuyết tùng.

Kết hợp ẩm thực: Loại rượu này được khuyên dùng kèm với các món thịt đỏ, các món có nước sốt thịt, thịt thú rừng và pho mát ủ lâu năm.

Phục vụ: Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 18-20 °C. Nên rót ra bình decanter trước khi dùng.