Rượu vang đỏ Montes Folly

Rượu vang đỏ Montes Folly là 1 chai vang đến từ vùng Colchagua Valley, Chile. Đây là chai vang ngon được làm từ các giống nho Syrah nổi tiếng. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang Chile Montes Folly Apalta DO

Màu sắc: Rượu Montes Folly có màu đỏ sẫm ấn tượng với ánh tím.

Hương thơm: Rượu có hương thơm mạnh mẽ và phức tạp, với hương vị biểu cảm của trái cây chín đỏ và đen, điểm xuyết chút hương tiêu đen, nhục đậu khấu, da thuộc, thuốc lá, bánh mì nướng, vani và rượu mùi quả mọng.

Mùi vị: Hương vị tròn đầy, phong phú, cân bằng hoàn hảo và mượt mà của rượu vang cho thấy hương thơm nồng nàn của nó không hề làm giảm đi sự thanh lịch. Mỗi ngụm rượu, những khía cạnh mới của trái cây, quả mọng và gia vị được hé lộ. Hậu vị kéo dài và thanh lịch đến khó tin.

Kết hợp: Rượu này kết hợp tốt với các món thịt đỏ như thịt cừu, thịt bê, sườn heo và phô mai. Thịt lợn, thịt cừu và thịt thú rừng như thỏ hoặc lợn rừng, thịt nguội, phô mai chín và hun khói.

Phục vụ: Nên rót rượu ra bình ít nhất 1 giờ trước khi dùng.

Giới thiệu rượu vang đỏ Montes Folly Apalta DO

Một số ít rượu vang Montes nổi bật nhờ tính độc đáo và thậm chí là độc quyền, và được phân loại không chính thức là một phần của dòng “Biểu tượng” — những loại rượu vang phi thường, khác thường và khó quên. Bao gồm “Alpha M ” theo phong cách Bordeaux , “Folly” siêu cao cấp làm từ nho Syrah vùng núi cao, và “Purple Angel “, được biết đến với tên gọi “siêu Carmenere”. Theo nhà sản xuất, những loại rượu vang này thể hiện rõ niềm đam mê, thậm chí là sự ám ảnh của Aurelio Montes đối với việc sản xuất rượu vang chất lượng cao, bằng chứng là thành công vang dội ngay lập tức của chúng đối với người tiêu dùng và giới chuyên môn.

“Folly” là một loại rượu vang đỏ khô hảo hạng, chất lượng vượt trội với màu sắc hấp dẫn, đậm đà và hương vị mạnh mẽ, đầy biểu cảm. Loại rượu này được làm hoàn toàn từ nho Syrah được trồng trên những sườn dốc cao nhất, hướng về phía nam của Thung lũng Apalta, thuộc vùng rượu vang Colchagua. Khí hậu Địa Trung Hải, vị trí gần Thái Bình Dương, giúp điều hòa nhiệt độ, và sự biến động nhiệt độ đáng kể hàng ngày đảm bảo thời gian chín của nho kéo dài, cho phép quả đạt đến độ chín phenolic mà vẫn duy trì được độ chua tự nhiên. Đất phù sa của Apalta bao gồm đất thịt pha cát và đất sét, nghèo dinh dưỡng nhưng có khả năng thoát nước tốt, cho phép cây nho tiếp cận nguồn nước ngầm sâu.

Giới thiệu về Montes Folly và Apalta Vineyards Chile

Những đặc điểm và vị trí độc đáo của tiểu thung lũng Apalta—nằm giữa sông Tinguiririca và những ngọn đồi Apalta—mang đến ánh nắng dịu nhẹ, tạo điều kiện cho nho chín chậm và chín hoàn toàn. Địa hình đa dạng của nó bao gồm đất sỏi rải rác đá sông tròn và các vùng đá vụn núi, với độ sâu thay đổi theo độ cao.

Montes Folly là một loại rượu vang hoang dã chất lượng tuyệt hảo, một loại Syrah được trồng từ những vườn nho nằm trên sườn dốc cao nhất của La Finca de Apalta ở Thung lũng Colchagua. Những trái nho hảo hạng được trồng tại đây tạo nên một loại rượu vang Montes Folly đậm đà màu sắc và tannin, phức hợp và đậm đà. Nho được thu hoạch thủ công và tuyển chọn kỹ lưỡng. Montes Folly đã được trao giải thưởng là loại Syrah ngon nhất Chile.