Rượu vang đỏ M.Chapoutier Bila-Haut

Rượu vang đỏ M.Chapoutier Bila-Haut là 1 chai vang ngon từ vùng nổi tiếng Rhône Valley, Pháp. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Hương vị rượu vang đỏ M.Chapoutier Bila-Haut Cotes-du-Rhone

Màu sắc: Rượu M.Chapoutier Bila-Haut có màu đỏ hồng ngọc đậm.

Hương thơm: Rượu có hương thơm thanh lịch, nồng nàn, được tạo nên từ hương anh đào, mâm xôi, hạt tiêu trắng và cam thảo.

Mùi vị: Rượu hấp dẫn với hương vị tươi sáng, tròn đầy với hương anh đào, mận và cam thảo, cùng dư vị dai dẳng.

Thưởng thức: Rượu được phục vụ cùng thịt bò và nhiều món ăn Địa Trung Hải.

Giới thiệu rượu vang Pháp M.Chapoutier Bila-Haut

Giống nho: Syrah, Grenache và Carignan.

Đất: Các lô đất nằm trên sườn của Thung lũng Agly cao. Chúng được tạo thành từ đá phiến và đá phiến từ Kỷ Devon.

Thu hoạch: Mùa màng được thu hoạch bằng tay.

Quá trình lên men: Loại bỏ toàn bộ cuống. Quá trình chiết xuất chỉ được thực hiện bằng cách đấm vào nắp. Quá trình ngâm kéo dài từ 2 đến 4 tuần theo kết quả nếm thử hàng ngày.

Lão hóa: Rượu được lão hóa trong thùng chứa.

Các ruộng bậc thang với đất đá đã thu hút Michel Chapoutier. Tại đây, ông đã thành lập điền trang Bila-Haut, nơi sản xuất ra những loại rượu vang đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ các nhà phê bình. Rượu vang đỏ Les Vignes de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages AOC thể hiện sự tươi mát và tinh khiết của hương trái cây và quả mọng, sự cô đặc và cấu trúc rõ ràng trong hương vị, là sự thể hiện tuyệt vời về đặc tính của Roussillon. Nó chứa các giống nho Syrah, Grenache, Mourvedre và Carignano được trồng trên các sườn dốc của thung lũng Agla phía trên.

Nho được hái bằng tay, nghiền nát, ép và lên men cùng với vỏ trong 2 đến 4 tuần, tùy thuộc vào kết quả nếm thử hàng ngày. Trong suốt thời gian này, mũ của phần cùi được đục lỗ thường xuyên. Quá trình lão hóa được thực hiện trong các thùng bê tông, cho phép bảo quản tối đa sự biểu cảm của tông màu trái cây. Les Vignes de Bila-Haut được khuyến nghị sử dụng trong vòng 4-5 năm.