Rượu vang đỏ Collefrisio Golf Limited Edition

Rượu vang đỏ Collefrisio Golf Limited Edition là 1 chai vang cao cấp Limited được làm từ giống nho Montepulciano từ tiểu vùng Abruzzo, Ý. Đây là chai vang 14,5 độ ngon bán tốt nhất trong phân khúc giá khoảng 1tr5. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Thưởng thức rượu vang Ý Collefrisio Golf Limited Edition

Màu sắc: Rượu CF Collefrisio Golf Limited Edition có màu sắc Màu sắc đậm, đỏ ruby ​​sẫm, pha chút ánh đỏ garnet nhạt.

Hương thơm: Hương hoa tươi mát có mùi anh đào dại, da mới, hoa mẫu đơn và hoa quýt.

Mùi vị: Hương vani trên vòm miệng làm nổi bật vị ngọt của anh đào, trong khi tannin mịn màng làm nổi bật các cạnh của chúng với hương cam quýt và mặn ở phần kết thúc.

Kết hợp: Rượu vang này là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn có hương vị đậm đà và kết cấu rõ nét. Đặc biệt hợp với các loại thịt nướng (bít tết, sườn cừu hoặc sườn heo), phô mai cứng lâu năm, ragu thịt cay, cơm risotto nấm truffle và mì ống với sốt cà chua hoặc nấm đặc. Rượu vang này cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các món khai vị thịt nguội (prosciutto, bresaola).

Giới thiệu về rượu vang đỏ Collefrisio Golf Limited Edition

“Vignaquadra” Montepulciano d’Abruzzo DOC, 2021 là loại rượu vang đỏ mạnh mẽ, mượt mà và thanh lịch đến từ vùng Abruzzo, được tạo ra bởi nhà máy rượu Collefrisio, nổi tiếng với phương pháp tiếp cận hiện đại đối với các giống nho Ý cổ điển.

Một phần rượu được ủ trong các thùng thép sau khi lên men, và một phần trong thùng gỗ sồi. Quá trình này tạo ra cấu trúc đậm đà, hài hòa, hương trái cây đậm đà và hậu vị cay nồng tinh tế của gỗ. Kết quả là một loại rượu vang phong phú, đa tầng, nhấn mạnh vào sự tinh khiết và đậm đà của thổ nhưỡng.

Cách làm: Rượu được làm hoàn toàn từ nho Montepulciano d’Abruzzo, được hái bằng tay vào cuối tháng 10 từ những thửa ruộng tốt nhất của khu điền trang. Sau khi hái, nho được ngâm ủ lâu trên vỏ (15–20 ngày). Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi.