Rượu vang đỏ Alabaster

Rượu vang đỏ Alabaster là chai vang cao cấp của nhà sản xuất Teso La Monja đến từ vùng Toro – Tây Ban Nha. Hãy cùng khám phá chai vang này và câu chuyện thú vị đằng sau nhé!

Hương vị của rượu vang đỏ Tây Ban Nha Alabaster

Màu sắc: Rượu Alabaster có màu tím với ánh hồng ngọc rực rỡ.

Hương vị: Hương vị tươi tốt, hào phóng và tinh tế của rượu vang được đánh dấu bằng hương trái cây ngon ngọt với điểm nhấn là sô cô la đen. Tannin mềm mại, độ axit sảng khoái, sự cân bằng tuyệt vời và dư vị kéo dài hấp dẫn. Hương thơm phức hợp, nồng nàn của rượu kết hợp hương vị của quả mọng đen và anh đào chín, sắc thái của mứt lý chua đỏ. Hương giữa của ô liu đen, cà phê và hương gỗ sồi nhẹ với chút vani nhẹ nhàng.

Kết hợp ẩm thực: Rượu sẽ phát huy hết tiềm năng của mình khi kết hợp với thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, thịt hầm và pho mát.

Giới thiệu về rượu vang đỏ Alabaster Teso La Monja

Rượu vang Tây Ban Nha khô “Alabaster” thanh lịch, tươi sáng và đậm đà từ công ty “Teso la Monja” được làm từ nho Tempranillo được trồng ở vùng Castile và Leon rộng lớn, thuộc tên gọi Toro DO. Quả nho dùng để làm loại rượu này được thu hoạch từ những cây nho già có năng suất thấp. Sau khi thu hoạch, nho được vận chuyển cẩn thận đến nhà máy rượu. Nơi nho được phân loại cẩn thận và tách cuống bằng tay, sau đó nước ép thu được sẽ được lên men. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 18 tháng.

Rượu này có tiềm năng để ủ rất lâu – khoảng 15–20 năm. Trước khi uống, nên lọc và để yên ít nhất 4-6 giờ. “Alabaster” được ghi nhận trong xếp hạng Guia Proensa–2013 (98 điểm) và Guia Penin–2013 (98 điểm). Loại rượu này có tên bắt nguồn từ vật liệu mà người Hy Lạp và La Mã cổ đại sử dụng để tạo ra những tác phẩm điêu khắc, bình đựng rượu, đồ trang sức và đồ đựng tinh xảo, đẹp mắt.

Giới thiệu về nhà sản xuất,  nhà máy rượu Teso la Monja

Triều đại Eguren đã tham gia vào hoạt động sản xuất rượu vang ở vùng Rioja kể từ những năm 1870. Gia đình được kính trọng này đã có những đóng góp to lớn cho sự phát triển của ngành sản xuất rượu vang và là một trong những gia đình đầu tiên tạo ra những loại rượu vang terroir tuyệt hảo, kết hợp khéo léo giữa truyền thống lâu đời hàng thế kỷ và những thành tựu mới nhất trong lĩnh vực sản xuất rượu vang và trồng nho. Hiện nay, anh em nhà Eguren sở hữu ba điền trang ở Rioja – Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente và Vinedos de Paganos, với chuyên gia về rượu vang hàng đầu là Marcos Eguren, chuyên gia giỏi nhất trong khu vực.

Năm 2007, nhà máy rượu Teso la Monja mới, được gia đình Eguren mua lại, đã lần đầu tiên sản xuất 3 nhãn rượu mới do Marcus Eguren sáng tạo. Vùng sản xuất rượu vang Toro chịu ảnh hưởng của Sông Douro và có vi khí hậu đặc biệt thúc đẩy sự phát triển tuyệt vời của cây nho. Nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng này sử dụng giống nho Tinta de Toro địa phương, có năng suất thấp nhưng lại cho ra lượng polyphenol lớn. Mang lại cho đồ uống cấu trúc và hương thơm đặc biệt. Mặc dù còn “non trẻ”, Teso la Monja hiện đang sản xuất bốn thương hiệu rượu vang tuyệt hảo. Bao gồm “Victorino”, “Almirez”, “Alabaster” và “Romanico”, đây là thế hệ rượu vang đỏ “cổ điển” mới của Tây Ban Nha.