Rượu vang 20 Barrels Carmenere Cono Sur

Rượu vang 20 Barrels Carmenere Cono Sur là 1 chai vang Cao cấp phiên bản giới hạn Limited Edition đến từ vùng rượu vang Maule Valley nổi tiếng đất nước Chile. Vùng đất này nổi tiếng với các loại rượu vang thơm ngon nổi tiếng thế giới và chai vang này cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem một số thông tin về loại rượu này qua bài viết dưới đây để thấy được sự hấp dẫn của nó nhé!

Giới thiệu về Cono Sur Vineyards & Winery

Nhà máy rượu Cono Sur được thành lập vào năm 1993 và trong vòng chưa đầy 10 năm đã trở thành một trong những công ty thành công nhất ở Chile về mặt xuất khẩu. Ngay trong năm đầu tiên thành lập, công ty đã xuất khẩu hơn 30 nghìn chai rượu. Một vài năm sau, tài sản được mua lại ở Santa Eliza và 300 ha vườn nho nằm ở các vùng lãnh thổ liền kề, những cây nho trong số đó thường vượt quá 25 năm. Một giống nho Viognier mới cũng được trồng và Cono Sur là người đầu tiên sử dụng nó để sản xuất rượu vang mới ở Chile.

Adolfo Hurtado, nhà sản xuất rượu chính đã hai lần được trao tặng danh hiệu nhà oenologist xuất sắc nhất của Chile và rượu vang của ông đã giành được rất nhiều giải thưởng tại các triển lãm thế giới danh giá nhất. Trong 5 năm đầu tiên tồn tại, công ty đã giành được hơn 150 huy chương và giải thưởng.

Tên của công ty Cono Sur được dịch là “đỉnh phương Nam” và là sự phản ánh vị trí địa lý của trang trại. Các vườn nho nằm ở nhiều khu vực uy tín của Chile, bao gồm Casablanca và Thung lũng Maipo.

Nhà máy rượu và hầm rượu Cono Sur nằm ở giữa Thung lũng Colchagua và được trang bị những thiết bị mới nhất. Cho phép bạn kết hợp truyền thống truyền thống với công nghệ tiên tiến.

Năm 2004 sau 10 năm thành lập, Cono Sur đã đứng thứ 4 về vị trí xuất khẩu rượu vang Chile về giá trị và vị trí thứ 3 về số lượng. Năm 2008, một nhà máy mới được xây dựng chuyên sản xuất các loại rượu thượng hạng. Việc sử dụng các giống nho mới được chú ý rất nhiều. Trái ngược với các tiêu chuẩn sử dụng các giống Cabernet Sauvignon, Carmenere và Merlot ở Chile. Cono Sur tích cực sử dụng Pinot Noir, tạo ra rượu vang Thế giới Mới theo truyền thống của Burgundy.  Chiến lược này được phản ánh trong 20 Barrels Limited Edition và rượu vang Ocio. Một dự án sáng tạo khác của công ty là dòng rượu Isla Negra. Trong đó Riesling, Gewurztraminer, Shiraz và Viognier được sử dụng làm giống chính.

Rượu vang 20 Barrels Carmenere Cono Sur vùng Cachapoal Valley Chile

Lịch sử của dòng rượu bắt đầu vào năm 1996, kể từ đó phạm vi và chất lượng của những loại rượu này tiếp tục thể hiện cam kết sâu sắc của các nhà sản xuất rượu để thể hiện đặc tính của rượu khủng và tạo ra rượu.có chất lượng hoàn hảo.

1 chai Limited Edition đặc biệt phiên bản Giới hạn số lượng

“20 Barrels” – một loạt các loại rượu cao cấp được thiết kế theo phong cách cổ điển. Bản thân cái tên phản ánh trực tiếp số lượng thùng rượu được sản xuất. Sản lượng rượu hàng năm có thể thay đổi 1 chút.

Để sản xuất rượu vang của loạt 20 Barrels, nho được trồng trong những vườn nho tốt nhất ở phía bắc của Casablanca trong vùng lân cận của Thái Bình Dương.

Được làm từ giống nho Carmenere

Giống nho Chile đã biến mất khỏi các vườn nho châu Âu vào giữa thế kỷ 19 và chỉ xuất hiện 100 năm sau đó. Nho Carmenere chín muộn hơn các giống khác khoảng 2-3 tuần, điều này cho phép anh ta phát huy hết tiềm năng của nó. Những quả mọng của vụ thu hoạch cuối cùng chín hoàn hảo trong khí hậu nóng và tạo ra rượu vang có màu ruby ​​tươi sáng. Không thua kém gì đồ uống từ Merlot về sự phong phú trong cấu trúc của bó hoa và từ Cabernet về sự dịu dàng và phong phú.

Quá trình sản xuất rượu vang đỏ Chile 20 Barrels Carmenere Cono Sur

“20 Barrels” Carmenere – một loại rượu vang đỏ tinh tế được làm từ Carmenere với sự bổ sung nhỏ của Syrah. Nho được trồng ở Thung lũng Cachapoal, một trong những vùng nông nghiệp quan trọng nhất của Chile. Rượu được ủ trong 16 tháng trong thùng gỗ sồi và khoảng 1 tháng trong thùng thép không gỉ.

Hương vị & Thưởng thức rượu vang 20 Barrels Carmenere Cono Sur ?

Đây là một chai Carmenre thanh lịch, biểu cảm và mạnh mẽ.

Màu sắc: Rượu có màu ruby ​​đậm với màu đỏ tía nổi bật.

Hương thơm: Bùng nổ với hương vị thơm ngon của quả việt quất, mận, anh đào và cam thảo. Cùng những điểm nhấn của sô cô la và moccha tạo nên một loại rượu mạnh mẽ. Rượu phức tạp, mãnh liệt của rượu được chi phối bởi các nốt hương của nho đen, dâu đen và của đất ẩm.

Nếm thử: Rượu có cấu trúc tốt, hương vị mạnh mẽ và thanh lịch với nồng độ dễ chịu của hương trái cây. Nốt hương tươi sáng của quả lý chua, được bổ sung bởi các loại gia vị và tannin tinh tế. Kết thúc là dài, phong phú, mịn như nhung với tannin tròn và cấu trúc rõ ràng.

Thưởng thức & Phục vụ rượu 20 Barrels: Rượu vang được khuyến khích dùng với thịt hun khói và chiên, mì ống và các món ăn với nước sốt cà chua. Rượu nên được gạn (Decanter) trong 1-2 giờ trước khi uống.