Phụ Kiện Rượu Vang

Dể thưởng thức một ly rượu ngon, bạn thực sự cần những phụ kiện rượu nào? Dưới đây là 10 mẹo hàng đầu của chúng tôi để giúp bạn lưu trữ và đổ những giọt yêu thích của mình.

10 PHỤ KIỆN RƯỢU VANG TỐT NHẤT MÀ NGƯỜI SÀNH RƯỢU NÊN SỞ HỮU

Một chai rượu ngon xứng đáng được phục vụ đúng cách. Vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn có những vật dụng phù hợp để có thể mở chai, sục khí đúng cách cho rượu và phục vụ cho khách cũng như cho chính mình.

Ngoài ra còn có các phụ kiện rượu vang khác giúp giữ rượu ở nhiệt độ thích hợp trước khi mở và giúp bảo quản rượu sau đó.

Ngay cả khi bạn không phải là một người thích uống rượu. Những phụ kiện này sẽ trở thành những món quà tuyệt vời cho bất kỳ người đam mê nào trong cuộc sống của bạn.

1 chai rượu vang ngon có thể tạo nên sự khác biệt giữa một buổi tối vui vẻ và một buổi tối tuyệt vời.

Các loại rượu vang được kết hợp đúng cách sẽ nâng cao sự thích thú của bữa ăn. Một hoặc hai ly làm ấm cuộc trò chuyện và thỉnh thoảng rót Cabernet Sauvignon hoặc Chardonnay là một cách hoàn hảo để thưởng thức một cuốn sách hay.

Thưởng thức rượu vang ngày nay có thể trang trọng hoặc giản dị tùy thích. Bất kể bối cảnh nào, chúng ta có rất nhiều công cụ rượu vang để bổ sung cho những khoảnh khắc uống rượu của mình.

Có thể nói như vậy về các phụ kiện rượu ngày nay. Một số trong số đó sẽ được mô tả chính xác hơn là các thiết bị rượu. Mặc dù không cần thiết nào trong số này, nhưng chúng chắc chắn có thể nâng cao trải nghiệm nhâm nhi rượu vang.

1. LY UỐNG RƯỢU VANG

Một ly rượu đẹp có thể thay đổi trải nghiệm uống rượu của bạn theo nhiều cách. Đó không chỉ là trường hợp của rượu vang.

Tuy nhiên, một chiếc ly tốt không chỉ liên quan đến thẩm mỹ. Cùng một loại rượu được nhấm nháp từ các ly khác nhau có thể có hương vị rất khác nhau.

Có rất nhiều thương hiệu thủy tinh pha lê (tiêu chuẩn thủy tinh hàng đầu) cho bạn lựa chọn: Zalto, Riedel, Stolzle, Schott Zwiesel và Bormioli.

Tuy nhiên, bạn có thể chia một số tiền khá gọn gàng để sử dụng những tên này. Thay vào đó bạn có thể sử dụng một chiếc ly mỏng, hơi cong. Trên cùng có bụng và hơi cong ở trên cùng và mua nó tại cửa hàng giảm giá hoặc bách hóa địa phương của bạn.

Ưu điểm: Rửa sạch an toàn, kiểu dáng đẹp, nhiều bộ đa năng
Nhược điểm: Đắt, dễ hỏng

Đối với rượu vang trắng một chiếc ly cỡ vừa và nhỏ là lý tưởng nhất. Những chai vang trắng thơm như Riesling được tăng cường bởi hình dạng hoa tulip hơn. Trong khi ly lớn hơn sẽ tốt hơn với các loại phong phú hơn như Chardonnay.

Ly cổ điển phù hợp nhất với rượu vang sủi bọt vì cả mùi thơm và sự nổi lên của bong bóng.

Riedel đã chế tạo đồ thủy tinh tuyệt vời từ những năm 1700. Và đây là thương hiệu nổi tiếng thế với và cả ở Việt Nam!

Đối với những người chưa hiểu rõ về ly uống rượu. Đây là Hướng dẫn hàng đầu của bạn về các loại ly rượu. Bao gồm các mẹo về kích thước, hình dạng ly và hơn thế nữa ở bài viết sau >>>

2. ĐỒ KHUI – DỤNG CỤ MỞ RƯỢU VANG

Mặc dù hầu hết các loại rượu vang Úc đã được phát hành dưới nắp vặn từ đầu những năm 2000. Nhưng vẫn đáng giá khi có một dụng cụ mở rượu chất lượng tốt hoặc một người bạn phục vụ đáng tin cậy cho những loại rượu cũ hơn có thể dưới nút chai.

Dụng cụ này có có giá cả phải chăng và đáng tin cậy. Đó là tất cả những gì bạn có thể yêu cầu từ một chiếc vặn nút chai tuyệt vời.

Ưu điểm: Giá cả phải chăng, đáng tin cậy, máy cắt và mở nắp chai
Nhược điểm: Một số sẽ khó sử dụng

Ngày nay, tất cả các loại dụng cụ mở chai rượu vang đều có sẵn. Bao gồm cả những loại tiện ích thú vị đi kèm với trạm sạc!

3. BÌNH GẠN RƯỢU VANG – DECANTER

Gạn – Decanter không chỉ dành cho những loại rượu cũ, hiếm. Trên thực tế, những loại rượu đặc biệt lâu đời thường là thứ tuyệt đối tệ nhất để gạn bớt mùi thơm. Vì thời gian có thể đã làm suy yếu độ thơm của chúng đến mức nó rất quan trọng để bảo tồn hơn là phát triển thêm hương liệu.

Lợi ích chính của việc gạn rượu là nó cho phép rượu và oxy của bạn kết hợp với nhau. Rượu vang ăn oxy khi nó được giải phóng. Tạo điều kiện tốt nhất để mở ra và cho phép trái cây phát triển thịnh vượng, cấu trúc mềm hơn và rượu vang ở trạng thái ngon nhất để nếm thử.

Có một số bình gạn rất đắt tiền ở ngoài đó và nhiều bình trong số chúng thực sự lộng lẫy. Phục vụ nhiều tác phẩm nghệ thuật không kém gì các thiết bị sục khí. 

Hình dạng rộng, phẳng của thân bình chiết này đảm bảo tiếp xúc tối đa với không khí khi rượu vang đỏ nằm trong khi phần nghiêng ở đầu cho phép rót và rót rượu dễ dàng hơn, sạch sẽ hơn.

Cho dù bạn sử dụng nó vài lần một tuần để mở các loại rượu vang đỏ yêu thích của mình hay nó dành phần lớn thời gian như một vật trang trí. Bình gạn này rất hữu ích và có giá cả phù hợp.

Đây là kích thước hoàn hảo cho một chai rượu vang 750 ml tiêu chuẩn và là món đồ hoàn hảo khi bạn muốn nó trông giống như bạn đã chi nhiều hơn mức bạn đã làm.

Ưu điểm: Giá tốt, thiết kế thời trang, dễ sử dụng và hiệu quả
Nhược điểm: Dễ bị vỡ

Việc gạn các loại rượu cũ như vậy hầu như luôn luôn tốt để loại bỏ cặn bẩn tích tụ trong đồ uống của bạn.

Mặt khác, hầu hết mọi loại rượu vang, đỏ, hồng hay trắng đều có lợi từ việc Decanter.

Rượu có hương vị càng đậm, làm khô tannin và rượu. Thì rượu càng tốt để có tỷ lệ bề mặt rượu trên không khí lớn hơn.

Các yếu tố quan trọng nhất khác cần xem xét là dễ đổ, dễ làm sạch và không gian để lưu trữ.

4. TỦ BẢO QUẢN – TỦ ƯỚP RƯỢU VANG

Dù là rượu vang trắng, đỏ, hồng hay sủi bọt. Rượu vang phải được phục vụ ở nhiệt độ thích hợp và nếu nhiệt độ đó được làm lạnh. Thì bạn cần có Tủ bảo quản rượu vang

Rượu vang trắng, vang hồng và vang sủi bọt phải được ướp lạnh để thưởng thức đúng cách. Trên thực tế, thậm chí một số loại màu đỏ được ướp lạnh tốt nhất, như Zinfandels và Cabernet Francs.

Ưu điểm: Kích thước lớn, làm mát đáng tin cậy, cửa sổ kính để hiển thị và kiểm tra
Nhược điểm: Giá thành cao

Với một loạt các kiểu dáng, kích thước và mức giá, có một tủ rượu phù hợp với mọi nhu cầu và ngân sách

Chúng kiểu dáng đẹp và thời trang cũng như chức năng của chúng. Từ một tủ âm dưới cho nhà bếp của bạn, cho gia đình hoặc nhà hàng. Có một tủ rượu sẽ hoàn toàn phù hợp với cuộc sống của bạn.

Giữa không gian và và chia rượu trong tủ bảo quản là tốt nhất. Nếu hầu hết các loại rượu vang của bạn được thưởng thức trong vòng vài tuần sau khi mua và bạn bảo quản chúng trong một môi trường được kiểm soát nhiệt độ hợp lý.

Tuy nhiên, nếu bạn mua nhiều rượu và muốn một số rượu lâu dần để có lợi. Thì tủ lạnh là một Phụ kiện rượu vang rất đáng để đầu tư.

Từ các phiên bản vài chai hay nhiều chai, 1 vùng hay 2 vùng nhiệt độ. Khá nhiều nhà bán lẻ bán tủ lạnh rượu, nhưng sẽ phải xem xét.

Tôi khuyên bạn nên hỏi qua chuyên gia cũng là một người đam mê rượu và hiểu nhu cầu của bạn. Nếu bạn đã sẵn sàng để mua một tủ bảo quản, tôi cũng có thể giúp bạn làm điều đó.

5. MÁY SỤC KHÍ, CHIẾT RƯỢU

Tiếp xúc với không khí làm tăng hương vị của rượu vang đỏ ngon, một quá trình được gọi là sục khí. Cách tiêu chuẩn để làm cho hồ sơ hương vị của rượu vang “mở ra”, như cách gọi của nó. Là chỉ cần kéo nút chai ra khỏi chai một giờ hoặc lâu hơn trước khi bạn phục vụ rượu. Một cách tốt hơn để làm điều đó là sử dụng bình gạn rượu. Nhưng Phụ kiện rượu vang vẫn cần một chút thời gian chờ đợi.

Nhiều thiết bị sục khí rượu được làm bằng acrylic. Đây là loại thủy tinh được thổi thủ công, vì vậy chất liệu duy nhất mà rượu tiếp xúc là hoàn toàn trơ. Không ảnh hưởng đến hương vị của rượu theo bất kỳ cách nào. Tất nhiên là tiết kiệm cho quá trình sục khí.

Ưu điểm: Thủy tinh không ảnh hưởng đến hương vị, hiệu quả nhanh chóng, giá tốt
Nhược điểm: Chất lỏng thỉnh thoảng tích tụ bên trong các bức tường của thiết bị

Mặc dù chúng ta thường thích nghi lễ, sang trọng và dịp của một bình gạn rượu. Khi sử dụng máy sục khí là một trong những cách nhanh nhất để đạt được kết quả tương tự.

Máy sục khí là một giải pháp thay thế nhanh chóng cho việc gạn và nếu không có ai khác đang chia sẻ rượu của bạn. Bạn có thể chỉ rót một ly qua máy sục khí thay vì phải đổ cả chai vào bình gạn.

Coravin là Phụ kiện rượu vang, một dụng cụ làm rượu tương đối mới. Sử dụng kim để đẩy qua nút chai trong một chai đậy kín. Kim đẩy khí trơ vào chai, từ đó đẩy rượu ngược lên kim và thành ly qua vòi. Phải mất một số thời gian để làm quen, nhưng nó có thể là một gizmo rượu tuyệt vời cho phép bạn uống một hoặc hai ly cùng một lúc trong khi giữ rượu ở trạng thái nguyên vẹn, chưa mở.

6. THÙNG ĐÁ HOẶC XÔ ƯỚP RƯỢU

Có một cách đáng tin cậy để giữ một chai rượu ở nhiệt độ thích hợp. Đặc biệt là vang trắng, hồng và sủi tăm – là điều quan trọng.

Xô đá hoặc thùng làm lạnh rượu cho phép bạn giữ rượu ở nhiệt độ thích hợp khi ở bên cạnh bạn.

Thùng rượu phải đủ sâu để cho đá (có thêm một ít nước và muối) lên đến vai chai hoặc độ dốc trước “cổ” hình ống dài. (Chú ý: Hãy kiểm tra kích thước trước khi bạn mua. Rất nhiều “xô đá” chỉ có vậy. Chúng được dùng để đựng đá cho cocktail hoặc đồ uống khác và không có ý định đủ lớn để giữ lạnh chai rượu.)

Một giải pháp thay thế sáng tạo, thanh lịch và dễ dàng là Corkcicle. Cho “viên đá” này vào miệng chai để giữ cho rượu của bạn luôn mát.

Chúng được làm bằng nhựa nhẹ, có thể thu gọn và kín nước để giữ nước và đá. Những chiếc ống làm mát rượu, như thế này của Le Creuset cũng rất tốt để giữ cho rượu luôn mát trong khi di chuyển.

7. NÚT ĐẬY RƯỢU, MÁY HÚT CHÂN KHÔNG

Một chai rượu vang tiêu chuẩn 750 ml là kích thước hoàn hảo để hai người thưởng thức cùng nhau. Hoặc vừa đủ lớn để một người có thể hối hận khi thức dậy.

Bạn không cần phải uống hết một chai rượu. Bạn chỉ cần đóng nó lại và thưởng thức nó trong vòng vài ngày tới đối với màu đỏ và trong vòng một hoặc hai tuần đối với màu trắng ướp lạnh.

Ưu điểm: Giá tốt, đáng tin cậy kết cấu bền, không lưu lại mùi vị
Nhược điểm: Thiết kế đơn giản

Nếu bạn tình cờ gặp phải tình huống mà toàn bộ chai rượu chưa được uống hết. Mà nó không phải là nắp vặn (hoặc bạn đã đặt nhầm nắp vặn), có những nút chặn để thực hiện công việc.

Đặc biệt là khi nói đến Sparkling hoặc rượu sâm banh. Bạn có thể sử dụng các loại Phụ kiện rượu vang đơn giản. Hoặc nâng cấp lên nút kiểu bơm chân không được thiết kế để giữ cho rượu của bạn luôn tươi và ngon ngay khi mở ra!

8. DỤNG CỤ RÓT RƯỢU, VÒI RÓT RƯỢU

Không ai thích rượu bị nhỏ giọt rượu vang đỏ lên khăn trải bàn bằng vải lanh trắng. Điều này làm cho việc thưởng thức rượu của bạn trở nên gián đoạn.

Loại này thường được làm bằng nhựa hoặc thép không gỉ. Chúng không đắt và là một cách tiện dụng để ngăn chặn sự nhỏ giọt.

Một giải pháp khác là học cách rót rượu như một người chuyên nghiệp. Nếu bạn muốn tốt, hãy quấn khăn ăn quanh cổ chai. Nắm lấy chai ở bất kỳ vị trí nào dưới vai và để nhãn hướng ra ngoài để thể hiện rượu bạn đang rót. Xoay một vòng chai khi bạn đang hoàn tất quá trình rót, để tránh rớt rượu ra ngoài.

Một chai rượu vang thường chứa 750ml. Vì vậy người ta thường thấy nó được chia thành 5 ly (150 ml) mỗi chai.

Đổ đầy đến điểm ngay bên dưới nơi độ cong của bát thủy tinh bắt đầu thu hẹp. Với mỗi khẩu phần, hãy xem xét không gian trong ly.

Vì nó được thiết kế để tạo thành phễu chứa hương liệu. Vì vậy Phụ kiện rượu vang này không nên đổ quá đầy.

9. GIÁ ĐỂ RƯỢU

Bảo quản rượu đúng cách là điều cần thiết để giữ cho rượu được an toàn và có chất lượng cao nhất.

Giá để rượu có lợi nhất khi được lắp đặt trong hầm rượu hoặc không gian có mái che.

Tốt nhất, các chai rượu vang nên được cất giữ đặt dưới ánh sáng mặt trời. Ở nơi mát mẻ với nhiệt độ ổn định (tức là không quá nóng và quá lạnh) và tránh rung động.

10. MỘT SỐ SÁCH RƯỢU HAY

Rượu là chất lỏng vui nhộn nhưng phức tạp, có sức mạnh tĩnh tại thường khuyến khích người uống tìm hiểu về nó.

Xem xét có bao nhiêu cuốn sách về rượu vang, tôi khuyên bạn nên mua một cuốn sách bao gồm nhiều loại phong cách, loại nho và vùng. Chẳng hạn như Rượu vang món quà của thượng đế – Lê Văn.

Đảm bảo rằng nó sẽ cung cấp cho bạn thông tin và những điều hữu ích về rượu vang.

Thế giới rượu vang phát triển với tốc độ rất nhanh! Sau đó, nếu có loại rượu vang mà bạn đặc biệt yêu thích. Hãy xem sách của vùng đó hoặc loại nho làm rượu.

Một số lựa chọn hàng đầu của tôi sẽ là rượu vang trắng ngon nhất trên trái đất của Stuart Pigott: Câu chuyện về Riesling, California mới của Jon Bonné. Hoặc Rượu sâm panh của Peter Liem: Hướng dẫn cơ bản về rượu vang, nhà sản xuất và người nấu rượu của Vùng biểu tượng.

Bị cuốn hút bởi nghệ thuật kết hợp đồ ăn và rượu? Jane Parkinson’s Wine & Food: Perfect Pairings Every Time là một nơi tuyệt vời để bắt đầu.

Cuối cùng, phụ kiện rượu sẽ giúp chúng ta thưởng thức rượu nhiều hơn là khiến chúng ta lo lắng về việc thu thập tất cả những cái phù hợp!