Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha là một vùng rộng lớn nằm ở phía Nam và phía Đông thủ đô Madrid 40 dặm. Vùng Castilla-La Mancha nằm ở trung tâm của đất nước Tây Ban Nha. Đây là vùng rượu vang lớn nhất của rượu vang Tây Ban Nha.

Hướng dẫn vùng rượu vang Castilla-La Mancha

Vùng rượu vang Castilla-La-Mancha nổi tiếng với nghệ thuật và thủ công, cùng những thị trấn và thành phố quyến rũ với nhiều di tích độc đáo. Nhưng quan trọng nhất, La Mancha là bối cảnh cho cuộc phiêu lưu của người anh hùng văn học nổi tiếng, Don Quixote xứ La Mancha. Đắm mình vào lịch sử và văn hóa của vùng bằng cách ghé thăm Cuenca nổi tiếng với những ngôi nhà treo, nhà thờ lớn và pháo đài Alcázar ở Toledo cùng nhiều nơi khác. Vùng này cũng nổi tiếng với các lễ kỷ niệm tôn giáo như Corpus Christi ở Toledo, Tuần lễ Phục sinh ở Cuenca, Hội chợ Albacete và Lễ hội Trống ở Hellín.

Bản đồ vùng rượu vang Castilla-La Mancha

Chi tiết bản đồ vùng Rượu vang Castilla-La Mancha – TBN

Những DO đáng chú ý nhất từ ​​Castilla-La Mancha

Một trong những tên gọi đáng chú ý nhất từ ​​vùng rượu vang Castilla-La Mancha là DO Dominio de Valdepusa, có địa vị “Pagos” đại diện cho cấp độ cao nhất từ ​​Hệ thống tên gọi của Tây Ban Nha. Pagos đại diện cho một vườn nho đơn lẻ chất lượng cao Chỉ định xuất xứ và cực kỳ hiếm trên khắp Tây Ban Nha. DO Dominio de Valdepusa được tạo ra bởi ông Carlos Falcó, người đã mang đến những đổi mới cho vùng này cũng như một số giống nho Pháp đóng vai trò lớn trong việc khởi đầu sản xuất rượu vang chất lượng tại Castilla-La Mancha. Có bảy Pagos khác tại vùng rượu vang Castilla-La Mancha đáng để ghé thăm để khám phá những loại rượu vang chất lượng cao của vùng này:

DO Pago Dominio de Valpusa – Bất động sản và nhà máy rượu vang Marques de Griñon

DO Pago Finca Élez – Nhà máy rượu và điền trang Manuel Manzaneque

DO Pago El Guijoso – Nhà máy rượu và điền trang Sanchez Muliterno

DO Pago Dehesa del Carrizal – Bất động sản và nhà máy rượu vang Dehesa del Carrizal

DO Pago Campo de La Guardia – Bất động sản và nhà máy rượu vang Martue

DO Pago Casa del Blanco – Bất động sản và nhà máy rượu vang Casa del Blanco

DO Pago Calzadilla – Bất động sản và nhà máy rượu vang Uribes Madero

DO Pago Florentino – Nhà máy rượu và điền trang La Solana

Castilla-La Mancha – Trái tim của thế giới rượu vang Tây Ban Nha

Vùng rượu vang Castilla-La Mancha nằm ở phía nam và phía đông của thủ đô Madrid của Tây Ban Nha. Đây là nơi có phần lớn các vườn nho của Tây Ban Nha và là nơi trồng hơn một nửa nho của đất nước. Vùng rượu vang này được bao quanh bởi vùng rượu vang Madrid ở phía bắc, Valencia ở phía nam và Murcia ở phía đông nam. Vùng rượu vang Castilla-La Mancha cung cấp phần lớn rượu vang cơ bản của đất nước và cũng cung cấp nhiều nho cho vùng Jerez để sản xuất rượu vang tăng cường được người Tây Ban Nha ưa chuộng, Sherry.

Vùng rượu vang Castilla-La Mancha nổi tiếng với việc sản xuất các loại rượu vang để bàn giá tốt được làm từ nhiều giống nho khác nhau. Mặc dù vùng này theo truyền thống được biết đến với việc sản xuất các loại rượu vang số lượng lớn chất lượng thấp, nhưng ngày càng có nhiều loại rượu vang chất lượng cao xuất hiện ở khu vực này kể từ khi Tây Ban Nha gia nhập Liên minh châu Âu vào năm 1986. Trong vài thập kỷ qua, hình ảnh về rượu vang Castilla-La Mancha đã không ngừng được cải thiện. Các nhà sản xuất rượu vang trong vùng hiện sử dụng các công nghệ sản xuất rượu vang hiện đại, kết hợp với việc lựa chọn các giống nho một cách sáng suốt và các kỹ thuật ủ thùng.

Giống nho của vùng rượu vang Castilla-La Mancha

Airén là giống nho được trồng rộng rãi nhất ở vùng rượu vang Castilla-La Mancha. Các giống nho trắng khác được trồng ở đây bao gồm Macabeo, Malvar và Albillo. Bạn cũng có thể tìm thấy nho Muscat, Verdejo cũng như Chardonnay và Sauvignon Blanc.

Các giống nho đỏ chủ đạo trong vùng sản xuất rượu vang Castilla-La Mancha là Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha, Alicante Bouschet (ở đây gọi là Garnacha Tintorera), Monastrell, Syrah và Bobal. Các giống nho này ảnh hưởng đến các loại rượu vang được sản xuất và hỗn hợp mà chúng tạo ra.

Việc trồng nho vỏ sẫm màu – bao gồm các giống nho quốc tế như Cabernet Sauvignon, Merlot và Syrah – đã tăng đáng kể vào cuối những năm 1990 đến mức đến năm 2005, hơn hai phần ba tổng số rượu vang được sản xuất trong khu vực là rượu vang đỏ.

Những gì để nếm thử ở Castilla-La Mancha

Nhìn chung, rượu vang được sản xuất ở vùng này là rượu vang trắng đơn giản và rượu vang cơ bản được dùng để sản xuất rượu vang tăng cường.

ượu vang đỏ chất lượng cao của Castilla-La Mancha đậm đà và tươi tốt với hương thơm của bánh mì nướng. Các nhà sản xuất địa phương đã áp dụng các giống nho Pháp như Cabernet Sauvignon, Merlot và Syrah để sản xuất rượu vang chất lượng cao cùng với nho địa phương.

Những câu hỏi thường gặp về vùng rượu vang Castilla-La Mancha

1. Vùng sản xuất rượu vang Castilla-La Mancha nằm ở đâu?

Vùng rượu vang Castilla-La Mancha nằm ở trung tâm của Tây Ban Nha. Trong vùng Castilla-La Marcha là các thành phố Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara và Toledo. Vùng rượu vang này giáp với: Madrid, Castile và León, Valencia, Aragon, Murcia, Andalusia và Extremadura.

2. Các tiểu vùng và tên gọi nổi tiếng nhất ở Castilla-La Mancha là gì?

Có bốn vùng phụ chính ở Castilla-La Mancha được mô tả là IGPS. Đó là Castilla, Gálvez, Sierra de Alvarez và Pozohondo.

9 tên gọi phân chia vùng Castilla-La Mancha: La Mancha, Manchuela, Uclés, Méntrida, Ribera del Júcar, Jumilla, Mondéjar, Valdepeñas và Almansa DOs.

3. Các giống nho chính ở Castilla-La Mancha là gì?

Airen và Macabeo là những giống nho chính của cây nho ở Castilla-La Mancha.

Bên cạnh hai loại này: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Garnacha Tintorera, Monastrell, Syrah. Và Bobal cũng sáng tác một phần tuyệt vời của sự pha trộn từ khu vực.

4. Loại rượu ngon nhất để thử ở Castilla-La Mancha là gì?

Sự pha trộn màu trắng sử dụng Macabeo chắc chắn là một trải nghiệm đáng thử khi đến Castilla-La Mancha. Loại nho này là một viên ngọc quý của La Mancha DO và các loại rượu vang trắng nhẹ và tươi.

5. Castilla-La Mancha Tempranillo có hương vị như thế nào?

Rượu vang Tempranillo từ Castilla-La Mancha thường mang hương thơm của trái cây chín đỏ và quả mọng. Đôi khi mang hương hoa trắng, thường có tannin mềm.